Dijeta 9 za dijabetes melitus tipa 2 - izbornik za tjedan

Statistike dijabetesa su razočaravajuće. Prema WHO-u za 2010. godinu, u Rusiji, svaka 20 osoba pati od dijabetesa tipa 2! 2 tip dijabetesa smatra se bolestom starijih osoba, razvija se nakon 40 godina i povezana je s niskom mobilnošću, prekomjernom težinom i kroničnim gastrointestinalnim bolestima. Sugososnizhayuschie lijekovi propisani su pacijentima odmah, primarni zadatak - korekcija prehrane. U tu svrhu, dijeta 9 je razvijena i uspješno korištena kod dijabetes melitusa.

Optimalna varijanta hrane omogućuje da podržava normalnu razinu glukoze u krvi, ne dopušta da se stvori do suvišnih kilograma, potpuno zadovoljava fiziološke zahtjeve organizma u vitaminima i mikrocelama.

Opće značajke prehrane

Tablica 9 s dijabetesom propisana je svim pacijentima bez inzulina bez iznimke. Dijeta se temelji na oštrom ograničavanju ugljikohidrata s normalnim sadržajem masti, proteina, mineralnih soli i vitamina. Kalorijski sadržaj je donekle ograničen, jer dijabetičari su ljudi uglavnom skloni punini ili već imaju prekomjernu težinu. Također se smanjuje konzumacija soli u obliku tablice, budući da natrij potiče zadržavanje tekućine. Slijedom toga, ljubitelji "slanih" često imaju problema s srcem i bubrezima, visokim krvnim tlakom, oteklina, što je neprihvatljivo kod dijabetesa.

Glavni pokazatelji prehrane 9 za dijabetičare su prisutnost šećerne bolesti koja ne zahtijeva liječenje inzulinom (tip 2).

Optimalni kemijski omjer elemenata raspoređuje se na sljedeći način:

• Protein - 126 g / dan;
• Masnoća - 114 gr / dan;
• Ugljikohidrati - 163 g / dan;
• Kalorična vrijednost - 2245 kcal / dan;
• Vitamin A - 2 mg;
• Vitamin B1, B12-4 mg;
• Vitamin PP - 30 mg;
• Vitamin C - ne manje od 100 mg;
• Kalcij - 0,8 g;
• Magnezij - 0,5 g;
• Fosfor 1.6 g;
• Željezo - 15 mg;
• Natrij (stolna sol) - ne više od 12 g. Za probleme s tlakom do 6 grama.

Jasno je da digitalni omjer znači malo za vas. Međutim, manjak ili višak bilo koju od navedenih stavki, zdravstveno stanje može ozbiljno pogoršati: magnezij nedostatak pati inteligenciju, nedostatak kalcija dovodi do osteoporoze, nedostatak vitamina uzrokuje letargiju, slabost, i preranog starenja. Stoga je bolje ako je dijeta je napravio profesionalni dijetetičar. On će moći uzeti u obzir svojstva vašeg tijela i razviti će samo vašu, individualnu prehranu.

Važno! Ukupni dnevni unos kalorija može se smanjiti na 1600 - 1800 Kcal, ako pacijent ima teške pretilosti.

Zabrane i savjeti

Dijeta 9 tablica, koja se koristi za dijabetes, kao i svaka druga medicinska dijeta, ima ograničenja. Recimo više, postoje proizvodi koji su otvoreno zabranjeni. Pridržavajte se tih ograničenja je nevjerojatno teško na početku prijelaza na pravilnu prehranu iz slobodne prehrane. Stoga, uzmemo slobodu da vam savjetujemo kako je lako dijeliti s proizvodima o kojima vas ta bolest čini zaboraviti. Dakle:

Zabrana glavnog šećera

Tablica za dijabetes ne predviđa uporabu šećera. Što, nesretni pacijent uvijek treba zaboraviti čak i o slatkom čaju? U načelu, da. Ni bijeli šećer, ni med, ni slatkiši u izborniku nisu uključeni.

Savjet: Koristite zamjene za šećer. Moderna prehrambena industrija proizvodi ih u dovoljnom rasponu - to je ksilitol, fruktoza i sorbitol, i mnogi drugi. Korištenje neprestano ne zaboravite da zamjene šećera treba povremeno mijenjati. Nemojte davati prednost jednoj vrsti, zamijenite ih. Najopasniji biljni zaslađivač je stevia. Obratite pažnju na ovaj proizvod.

Dodatne zabrane

1. Proizvodi od konditorskih proizvoda i brašna. Ne možete ih pojesti.

Vijeće: U supermarketima, u odjelima zdrave hrane moguće je dobiti posebne slatkiše za dijabete. Ovo su kolačići, marmelada i slatkiši. Šećer u njihovoj pripremi se ne koristi, stoga, uz neugodivu žudnju za slatkišima, koristite ih.

2. Masna hrana. Zabrana se proteže ne samo na lardo, patku i gusku, već i na mliječne proizvode s visokim postotkom masti.

Vijeće: Meso koristi mršavo - govedina, teletina. Ptica je po mogućnosti puretina. Ako se poslužite piletinom ili piletinom u obiteljskim jelima, pripremite ih, najprije uklanjate višak masnoće i kožu. Mliječni proizvodi ne kupuju više od 1.5 - 2% masti i bez dodavanja šećera.

3. Masnoće i slana riba.

Vijeće: Od masnih riba, dijabetičarima je dopušteno rijetko koristiti - ličinke, zmaj, losos, ružičasti losos, jeset. Uvijek mogu biti vrste niskih masnoća. Ali slana riba je nepoželjna, ali možete, ali u vrlo malim količinama. Ambasador bi trebao biti dom, bez dodavanja šećera.

Važno! Mlijeko i riblji kavijar izazivaju dodatno opterećenje na gušterači, ne mogu ih se konzumirati.

4. Manka, tjestenina, riža

Vijeće: Tablica 9 s šećernom bolesti tipa 2 upućuje na zauvijek odustajanje od grla, bijele riže, tjestenine. Međutim, makaroni iz sorti krutog pšenice su prihvatljivi i zamjenjuju rižu s leće. Jedi više heljde. Nutricionisti svjesno nazivaju njezinom kraljicom krpe - toliko korisnih elemenata u njoj.

5. Kobasica, dimljeni meso, marinade

Vijeće: Odbiti bez žaljenja. Kobasica se zamjenjuje kuhanim mesom, a ako je nepodnošljiva bez pušenih proizvoda, u rijetkim slučajevima koristite umak od soje. Kiseli proizvodi vlastite pripreme nisu kontraindicirani, stoga svladajte kulinarske vještine, kuhajte domaće mesne proizvode. Nemojte sumnjati, kao ne samo ti, nego i svi kod kuće.

6. Slatki sokovi, voće i gazirana pića, alkohol

Vijeće: Pripremamo domaće glatke kruhove bez vrenja kiselih smrznutih i svježih bobica. Punimo bobice kipućom vodom, inzistiramo, pijemo. Sokovi iz pakiranja ne koriste - u njima nema koristi. Slatki soda i pića s dijabetesima šećera najgori su neprijatelji. Prema mišljenju liječnika, to je njihov zanos u svojim mladim godinama koji dovode do dijabetesa tipa 2 u odrasloj dobi. Ne pijemo alkohol. Ovaj proizvod može izbrisati sve vaše napore - metabolizam se trenutačno prekida.

Među plodovima nisu tvoje - banane, smokve, grožđe. Zamijenite ih jabukama, limunima, grejpima. Neće biti gore.

7. Masti masline i juhe

Vijeće: Naučit ćemo kako pripremiti niski masni prvi tečaj! Kuhajte juhu kao i obično, a zatim pustite da se ohladi. Formiran na površini uklanjanja masnih filmova, dobit ćete potpuno dijabetički proizvod.

Glavne zabrane koje pruža dijeta 9 u dijabetesu tipa 2, rastavljamo. Sada razgovarajmo o tome kako napraviti izbornik tjedan dana, ako ne koristite usluge nutricionista.

Uvjeti za osiguranje uspjeha

• Da biste pravilno jeli u svakom trenutku, stavite stol na vidljivo mjesto na kojem je indiciran glikemijski indeks (GI) proizvoda. Dijetom broj 9 dopušta doslovno sve proizvode, indeks koji ne prelazi 49. Proizvodi s GI od 50 do 70 mogu se rijetko koristiti. Sve više je nemoguće. Najoptimalniji nam izgleda kao tablica GI-a Motignac, - preuzimanje, ispisati, slijediti.
• Iz metoda kuhanja izaberite kuhanje, pečenje, pečenje, paru. Kupite parobrod ili multivar, i staru djevojku obiteljske tave - samo ga bacite. Nema drugog načina izlaska.
• Pokušajte jesti često, 5 do 6 puta. Volumeni u ovom slučaju postupno će se smanjiti, i vaše tijelo i dijelove.
• Nemojte zaboraviti na kretanje. Učinite bilo kakvu zdravstvenu teretanu koju volite.
• Nemojte biti nervozni, nemojte pušiti i samo se opustite. Biti sretni, uživanje u životu ne utječe na dijabetes.

Od ponedjeljka!

U sljedećoj tablici prikazujemo izbornik tjedan dana. Pročitajte, uzmite u obzir, na temelju ponuđenih, napravite vlastiti izbor.

Kao što možete vidjeti, nema ništa komplicirano i nemoguće ispuniti 9 dijeta. Pristupite kreativnom postupku pripreme, mijenjajte sastojke i zamijenite ih ekvivalentnim. Nemojte zaboraviti da je glavni indeks dijabetesa glikemijski indeks proizvoda. Nastojte zdravlje i biti zdrav. Promatrajući prehrambene zahtjeve, uspjet ćete obuzdati dijabetes tipa 2 - nakon svega, ispravna korekcija prehrane može vam spasiti od uzimanja hipoglikemijskih preparata.

Dijeta (tablica) broj 9 s dijabetesom melitusom

Šećerna bolest je najčešća patologija endokrinog sustava, koja je popraćena visokim stopama krvi sasara kao rezultat nedostatka inzulina ili smanjene osjetljivosti stanica tijela. Postoje dvije vrste patologije: inzulin-ovisne i inzulin neovisne.

1 tip bolesnih češće mladih ljudi. U srcu razvoja leži nedostatak proizvodnje hormona od gušterače. Drugi tip je tipičan za starije pacijente, on je manje agresivan. Inzulin se proizvodi, ponekad čak i više nego što je potrebno, ali tijelo gubi osjetljivost na njega. Za bilo koju vrstu dijabetičke patologije, ispunjenje prehrambenih pravila smatra se ključom uspjeha. Oprezni stav prema vašoj prehrani omogućuje vam održavanje razine glukoze u krvi u optimalnom broju i smanjiti potrebnu količinu uzimanja lijekova.

Tablica 9 s dijabetesom - najbolje odabrana dijeta, koju su razvili nutricionisti i endokrinolozi. Glavna karakteristika je ograničavanje unosa brzo digestirajućih ugljikohidrata i lipida životinjskog porijekla, a preferiraju se za kuhane ili goveđe jela.

Načela prehrane

Dijabetes 9 u šećernoj bolesti ne karakterizira prekomjerna težina. Propisan je za pacijente s blagom i umjerenom težinom patologije, sa ili bez visoke tjelesne težine, pacijentima koji ne trebaju inzulinsku terapiju ili onima koji primaju manje doze lijeka. Ista hrana može se koristiti za alergijske i autoimune patologije.

Orijentacija dijete 9 u šećernoj bolesti je specifikacija individualne osjetljivosti pacijenta na nutritivni teret koji je primio određene doze, što će omogućiti odabir doze inzulina ili hipoglikemijskih lijekova za liječenje osnovne bolesti. Ta se tablica također koristi za stvaranje prihvatljivih uvjeta za normalizaciju svih vrsta metaboličkih procesa.

Značajke prehrane su kako slijedi:

• umjereno smanjenje konzumiranih kilokalorija zbog ograničavanja ugljikohidrata i životinjskih lipida;
• dovoljan unos proteina u tijelu;
• isključenje šećera, umjesto toga, dopušteno je korištenje zamjenskih šećera (fruktoza, sorbitol, ekstrakt stevije);
• povećanje broja vitamina i elemenata u tragovima;
• odbijanje od alkohola, pržene, marinirane, pušene i konzervirane hrane;
• Prednost se daje zagonetnim, kuhanim i pečenim proizvodima;
• česta frakcijska hrana koja će izbjeći pojavu gladi.

Kemijski sastav

Dnevna kalorija treba biti u rasponu od 2200-2400 kcal. To uključuje:

• tvari podrijetla proteina - 100 g;
• lipidi - 80 g (povrće ne manje od 30% od ukupnog broja);
• ugljikohidrati - 300 g (naglasak na polisaharide - one koji polako podižu šećer u krvi i imaju dovoljnu količinu vlakana u sastavu);
• sol - ne više od 6 g;
• Pitka voda - do 1500 ml.

Značajke proizvoda

Personalizirana izbornike za pacijente s dijabetesom ne samo da treba ograničiti zabranjenih tvari, ali i kvaliteta kombiniranom proizvodu, tako da tijelo od bolesnih ljudi dobivaju sve potrebne vitamine, minerale, elemente u tragovima.

Kruh i brašno

Dopušteno je jesti kruh od raženog, pšeničnog brašna drugog razreda. Dopušteno je i korištenje proteinskog mekog kruha. Osim toga, on ima značajnu količinu mekinje u sastavu, pa je također šećer zamijenjen saharinom. To je korisno ne samo za dijabetičare, već i za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom.

Prvi tečajevi

• juhe od povrća;
• cikla;
• okroshke na bazi povrća ili niske masnoće mesa;
• borsch na juhu od mesa bez masnoća ili bez njega;
• povrće, gljiva, riblja juha.

Iz prehrane treba izuzeti bujice na osnovi masnog mesa i ribljih sorti, mliječne juhe, korištenje bijele riže i tjestenine za pripremu prvih tečajeva.

Perad i meso

Prednost se daje niskim masnim vrstama: govedina, teletina, svinjska svinja, janjetina, kunić. Perad je dopuštena purica u pečenom, kuhanom, pečenom, pilećem mesu. Tablica broj 9 uključuje kuhani govedinski jezik, dopuštena je jetra, ali u ograničenim količinama.

• kobasica;
• meso konzervirano;
• dimljeni proizvodi;
• masna svinjetina, meso pataka, guska.

Preporučujemo da koristite niske masnoće vrsta ribe (rijeke, neke od morskih) u pečenim, kuhanim, glatkim, rijetko prženim. U ograničenim količinama dopušteno je upijanje haringe, konzervirane ribe u svoj sok.

Jaja i mliječni proizvodi

Dopušteno je konzumirati do 1,5 jaja dnevno u kuhanom obliku ili kao omlet od proteina. Bolje je potpuno napustiti žumanjke, rijetka uporaba je dopuštena. Od mliječnih proizvoda, prednost se daje:

• fermentirani mliječni proizvodi (kefir, fermentirano mlijeko, kiselo mlijeko);
• krastava mliječne masti;
• jela od svježeg sira (syrniki, lonac);
• mlijeko;
• sir (odaberite proizvod s niskim sadržajem masnoće s laganim slankastim okusom).

žitarice

Njihova uporaba bi se trebala dogoditi unutar dopuštene količine ugljikohidrata. Preporučujemo uključiti u sastav prvih jela i bočica žitarica: ječam, biser, pšenica, heljda, zobena kaša. Bolje je ne odreći manga, već ograničiti bijelu rižu.

Važno! Bijela riža može se zamijeniti smeđim. To je korisnije za tijelo i ima 20 jedinica niži glikemijski indeks.

Povrće i voće

Dijeta 9 za dijabetičare sugerira da se preferiraju sirovi, pečeni i ukrašeni povrće. Mogu se koristiti za izradu juha, borska, ukrasa. Preporučujemo upotrebu:

Krumpir, mrkva i repa su u stanju promijeniti svoj glikemijski indeks termičkom obradom u velikom način, pa je potrebno ograničiti ili koristiti s konstantnim brojanja ugljikohidrata u sastavu.

Od voća vole:

• naranče;
• marelice;
• granate;
• trešnje;
• trešnje;
• limun;
• borovnice;
• gooseberries;
• jabuke;
• breskve.

slatkiš

Tablica 9 s dijabetesom omogućuje vam da uključite u prehranu žele, kompote, mousse i druge slastice, ali uz uvjet odsutnosti šećera u njihovom sastavu. Slatki okus može dati jela sorbitol, ksilitol, saharin, fruktozu. Možete koristiti med, javorov sirup, ekstrakt stevije (u malim količinama).

Izuzeti iz prehrane slijedi grožđice, smokve, datumi, slatkiši, sladoled, šerbet, džem i drugi slatkiši.

napici

Prehrana za dijabetes dopušta čaj, kavu s mlijekom, nezaslađene kompote, dekocija kukova ruže. Kupujte sokove koji imaju veliku količinu šećera u sastavu, a limunade su zabranjene.

Značajke prehrane 9a

Jedan od oblika prehrambene hrane devete tablice. To je propisano dijabetičarima s prekomjernom tjelesnom težinom koji ne koriste inzulinsku terapiju za blagu i umjerenu težinu temeljne patologije. Svrha je takve prehrane vratiti procese metabolizma proteina, ugljikohidrata, lipida i soli vode u tijelu.

Glavna razlika između prehrane 9a je da s njom energetska vrijednost isporučenih proizvoda dodatno smanjuje zbog ograničavanja ugljikohidrata i lipida životinjskog podrijetla. Pokazatelji dnevne kalorije su 1600-1700 kcal. Od ovih:

• proteini - 100 g (životinjskog podrijetla 55-60%);
• lipidi - 50 g (do 30% biljnog podrijetla);
• ugljikohidrati - 200 g;
• sol - do 12 g;
• tekućina - do 1500 ml.

Načela prehrane 9b

Takva dijeta za dijabetičare propisana je s teškim oblikom endokrine patologije s paralelnom terapijom inzulinom i aktivnim režimom motora. Cilj je isti kao kod prehrane 9a.

• dnevna kalorija - do 3200 kcal;
• proteini - 120 g;
• lipidi - 80 g;
• ugljikohidrati - do 450 g;
• sol - do 15 g;
• Pitka voda - do 1500 ml.

Tijelo pacijenta prima dovoljnu količinu energetskih resursa, organskih tvari, vitamina i minerala. Ova tablica je produljena, slično prehrani 15. Razlika je samo u ograničavanju ugljikohidrata i činjenici da je dopuštena mala količina šećera (ne više od 25 g dnevno).

Izbornik uzorka za taj dan

Doručak: mrvljenje žitarica od heljde, kuhano jaje, kruh, čaj s mlijekom.

Snack: čašica jogurta ili jabuke.

Ručak: juha od povrća, kuhano meso s pirjanim kupusom, kruhom, kompotom.

Snack: lagan sir, čašu mlijeka.

Večera: kuhana riba, povrtna gulaš, bujica divlje ruže.

Snack: čaša kefira.

Recepti za 9 stolova

Tablica sadrži recepte za hranu dopuštenu za dijabetes (dijeta 9).

Značajke tablice 9 za dijabetes melitus

Razmatrajući odnos zdravlje jesti hranu, gastroenterolog M.Pevzner u Sovjetskom godina razvio posebne režime prehrambenu terapiju za pacijente s različitim bolestima, svaka tablica ima svoj broj. Sustav 15 uključuje oblike dijetetski obrok, a neki sadrže unutarnju diferencijaciju. Dijeta 9 (tablica) za bolesnika s dijabetesom ima značajke koje trebate znati pacijenta i njegove rodbine za uspješno liječenje.

Opći koncepti

Osnovna dijeta broj 9 koristi se u kompleksnoj terapiji za dijabetes melitus. Bolest se izražava u kršenju metabolizma ugljikohidrata i povećanju glukoze u krvi - izvoru energije tijela. To uzrokuje pacijentu oslabljen vid, grčeve u nogama, suhu i svrbljenu kožu, stalnu žeđ, učestalo mokrenje. Prekoračenje dopuštene razine šećera može dovesti do kobnih posljedica.

Bolest ima 2 vrste. U šećernoj bolesti tipa 1, postoji nedostatak hormona inzulina koji je potreban za probavu šećera u stanicama tijela. Uzrok neispravnosti u gušterači je posttraumatski ili komplikacija nakon infekcije. Kod dijabetes melitusa tipa 2 bolest ima kumulativni karakter. Preduvjeti za rezistenciju stanica na inzulin su:

• pretilosti;
• stres;
• nepovoljna ekologija;
• nasljedni čimbenik;
• prekomjerno konzumiranje slatkiša.

Dijabetički broj tablice 9 ima za cilj smanjenje težine, ograničavajući dnevnu energetsku vrijednost izbornika na 2300 kalorija. Uzimajući osloboditi od dodatnih funti zbog prehrane i vježbe dovodi do povećanja tjelesne potrošnje hipoglikemijskog inzulina. Dijeta u 9. stolu, umjereno određivanje unosa hrane bogate ugljikohidratima, preporučuje se i za bolesnike s alergijama, zglobnim bolestima.

Pravilno prilagođena prehrana je raznovrsna i korisna čak i za one koji nemaju zdravstvenih problema. Dijeta privlači učinkovitost za brzo mršavljenje.

Dijeta br. 9a je indicirana za dijabetes melitus tipa 2 u blagom obliku, za pacijente s 2 i 3 pretilosti, koji ne koriste inzulin u terapiji. Broj dozvoljenih kalorija smanjen je na 1650.

Puni stol №9b s kalorijskim sadržajem od 2800 do 3200 je propisan za dijagnozu srednjeg i teškog oblika dijabetesa tipa 1 u kombinaciji s terapijom inzulinom i povišenom tjelesnom aktivnošću.

Razlike u prehrani № 9

Univerzalna ne-stroga dijeta (9 tablica) koristi se kao preventivna mjera za postojeći dijabetes tipa 2 normalizacijom metaboličkih procesa u tijelu, određivanjem izračunate pojedinačne doze inzulina.

Ljekarne još jednom žele uplatiti novac na dijabetičare. Postoji razuman moderni europski lijek, ali se šuti. To.

Značajke pravilnog ponašanja u prehrani za liječenje dijabetesa tipa 1 i 2:

• obvezni puni doručak;
• frakcijska 5-6 jednostruka jela, strogo u određenim satima;
• Prejedanje je neprihvatljivo;
• potpunu isključenost s jelovnika brze hrane i drugih izvora trans masti;
• zamjena jela od lako asimiliranih rafiniranih ugljikohidrata na proizvod koji polako pretvara u ugljikohidrate glukoze;
• uravnotežen i ravnomjerno raspoređen tijekom dana unosa ugljikohidrata;
• glavna uloga u izborniku se dodjeljuje povrću, osobito sirovim i proteinima;
• minimalni unos masnih hrane bogate kolesterolom;
• smanjenje unosa soli;
• ograničena potrošnja šećernih nadomjesaka (saharin, ksilitol, sorbitol) ili prirodni zaslađivač stevije;
• prženje - zabranjeno kuhanje hrane.

Dijeta uključuje kemijske sastojke:

• proteini životinjskog podrijetla i biljne masti od 80 g dnevno;
• oko 300 grama složenih ugljikohidrata;
• 12 grama soli;
• 1,5-2 litara vode.

Za kontrolu količine ugljikohidrata provodi se prebrojavanje jedinica zrna. 12 grama ugljikohidrata jednako je 1 XE (25 grama kruha). Sadržaj jedinica kruha u 1 obroku ne smije biti veći od 6.

Neželjena i zabranjena jela

Dijeta ili tablica broj 9 kategorično isključuje sljedeća jela iz izbornika:

• gulaš, dimljeni meso, kao i kobasice i masni patke i guska;
• umaci i juhe s visokim udjelom masti, kao i previše oštri;
• sira, sira i skuta;
• mliječne juhe;
• masna riba, kavijar, konzervirana riba koja sadrži ulje;
• žumanjci jaja;
• Svaki kruh od brašna najvišeg razreda, sve pecivo;
• slatke plodove i voće (jagode, grožđe, datumi, smokve, banane, kruške);
• slastice (slatkiši, sladoled, kondenzirano mlijeko, džem, čokolada);
• slatka soda, kvas, sokovi i nektari;
• slano i ukiseljeno povrće;
• kavu i alkohol.

Dijeta strogo ograničava količinu potrošnje neželjenih proizvoda:

• Mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, nemasni maslac i masni sir;
• svinjetina, janjetina, jezika, jetre;
• natopljenog haringa;
• krumpir, mahunarke zbog sadržaja škroba, repa, mrkve;
• bijela riža, krupica, tjestenina;
• med, začini (paprika, senf, hren).

Popis dopuštenih prehrambenih proizvoda

Dijeta №9 uključuje ne utječu na razinu šećernih jela:

• riba s niskim udjelom masti (šuga, bakalar, šaran, šuga) i meso (govedina, teletina, kunić, purica, piletina);
• gljive u juhu;
• bjelanjke (ne više od 2), bolje kao omlet;
• bez mlijeka i mliječnih proizvoda (kefir, jogurt i sir);
• zelenila i povrća (kupus, rajčica, bundeva, tikvice, krastavac, rotkvica, patlidžan);
• kiselo voće i bobice (jabuke, agrumi, trešnje, ribizle);
• nezaslađeni kompoti, sok od rajčice, kava i čaj bez šećera s mlijekom, infuziju ružičastih kukova;
• jela od žitarica: heljde, zobene pahuljice, bisernog ječma, ječma i pšenice;
• ne više od 200 grama raženog ili grubog kruha po danu, ili kruha od mekinje.

Približan sastav izbornika 9 tablica

Ispravno napravljeni izbornik uzima u obzir individualne preferencije okusa, spol, dob i razinu tjelesne aktivnosti pacijenta. Poželjno kuhano vapno, pečeno u pećnici, rjeđe gušeno, uz uobičajenu temperaturu posluživanja jela. Korisno je uključiti u dijetu vitaminsku voćnu čašu, koja se unosi na koru agruma, trešnje ili morske buckthorn grane.

Savjeti za kuhanje domaćih jela:

• Krumpir za juhu mora biti natopljen 2 sata;
• kruh u rezanoj mljevenom mesu zamijenjen zobenom ili kupusom;
• riža u punoj papri - na heljdu;
• kao salata od povrća, koristite avokado;
• kaša za sporu probavu je bolje ukrasti u termos.

Standardni dnevni izbornik (broj tablice 9) sastoji se od 3 glavna jela u malim obrocima i 3 zalogaja. Posude za približnu inačicu dnevnog izbornika:

Dijabetes se često naziva "tihim ubojicom". Uostalom, oko 25% pacijenata ne sumnja u razvoj ozbiljne patologije. No dijabetes više nije rečenica! Glavni dijabetičar Aleksandar Korotkevich rekao je kako liječiti dijabetes jednom i za sve. Pročitajte više.

Dijeta "9 stol" sa šećernom bolesti: menadžeri za dijabetičare 1 i 2 vrste

Osim metoda liječenja lijekom, važan aspekt cjelokupne terapije je strogo pridržavanje prehrane. Pacijenti koji pate od dijabetesa melitusa obje vrste pokazuju dijetu "Tablica br. 9", odnosno tzv. Pevsnerovu prehranu. Razgovarajmo o prehrani tablice 9 koja je uključena u izbornik za dijabetes tipa 1 i tipa 2.

Dijetetski broj tablice s dijabetesom melitusom

Dijeta tablica 9 u šećernoj bolesti karakterizira posebna raspodjela energetski vrijednih sastojaka, oblikovana prema načelu: proteini - usklađenost s normom, ograničenje masnoća, ugljikohidrati - stroga ograničenja. Prehrana s takvom prehranom trebala bi biti izgrađena tako da se šećer, sol i hrana koja sadrži kolesterol pojedu po posebno utvrđenim kvantitativnim normama. U ovom slučaju, prednost se daje proizvodima koji sadrže veliki broj minerala, vitamina i elemenata u tragovima koji utječu na održavanje općeg stanja tijela i sposobnost da se bori s tom bolesti. U prosjeku, dopuštena norma za cijeli dan je potrošnja ne više od 2.400 kalorija.

Osobitost prehrane broj 9 je da je njegovo osnivanje, moguće prilagodbe i trajanje trebali biti pod pažnjom kontrolom liječnika. Istodobno, definicija oblika prehrane, bilo standarda ili posebna, ovisno o vrsti tablice s dijabetesom, je u nadležnosti stručnjaka i individualna je. Na primjer, monaški čaj od dijabetesa preporučuje se svima.

Glavni cilj tako stroge uspostave okvira za unos hrane je spriječiti pretilost, neravnotežu masnoća, komplikacije i normalizaciju metaboličkog-ugljikohidratnog procesa u tijelu.

Meni dijeta № 9

Nudimo pogled na izbornik s dijabetesom ovisnim o inzulinu i ovisnom o inzulinu. Dopuštanje za dijete za bolesnu prehranu br. 9 trebalo bi, u približnom smislu, sadržavati slijedeću hranu i jela:

1. Kashi.
2. Juhe od povrća, lagani juhu, juhe s malim sadržajem gljiva.
3. Voće, kao zamjena za šećer i slatkiše.
4. Mršavo kuhano meso, riba, kobasice, ponekad je dopuštena jetra. Puno ili pečeno povrće, tamna tjestenina ili žuta riža mogu poslužiti kao pomoćno jelo.
5. Prednost je kruhu od raži ili zrna.
6. Svakodnevni izbornik trebao bi sadržavati oko 2 jaja.
7. Dopušteno piće: nezaslađeni čaj, voćni sok, kompot. Kava je dopuštena.
8. Povrće.

Također pročitajte pregled o žbuku od prostatitis prostatičke pupak žbuke, kažu da je također vrlo dobro pomaže u liječenju, gotovo neizlječive bolesti.

9. tablica za dijabetes tipa 1

Dijetetski broj tablice 9 s dijabetesom ovisan o inzulinu trebao bi iznositi najmanje 2.700 kalorija dnevno.
Dajte primjer dozvoljenog sastava prehrane:

• doručak - kaša, mali sendvič s patom i čajem;
• perekus- jogurt;
• večera - juha od povrća, jabuka;
• sredinom jutarnjeg snacka - kvasca, biljnog čaja;
• večere-kolači od povrća, kuhana riba, čaj;
• snack prije spavanja - kefir.

Tablica 9 s dijabetesom melitusom tipa 2

Tablica prehrane 9 za dijabetes tipa 2 se ne razlikuje mnogo od prvog. Također uključuje namirnice bez šećera i zasićenih masti. Zato razmislite o približnom izborniku za tjedan:

1. Doručak - šiške palačinke, čaj.
2. Ručak - juha od zrna, raženi kruh, pire od bundeve.
3. Večera - lonac od kravljeg sira, pašteta od mesa od piletine, rajčice.

1. Herkulovski kašu, čaj.
2. Juha od žitarica, keksa, povrće.
3. Kuhano povrće s idejom, juhu pizze.

1. Mlin čaj, cikorija.
2. Juha s bisernim ječmom, salatom od povrća.
3. Pileći kupus, kuhana riba, biljni čaj.

1. Domaći jogurt, tvrdo kuhano jaje, čaj.
2. Heljika kašuka, juha s mesnim okruglicama, sir.
3. Lonci s mesom, čaj od melisa, salata od kupusa.

1. Manna kašu, kakao, kruh.
2. Juha s sorrelom, salatom od kurkuma i rajčicom, kompotom.
3. Jelly, kajgana jaja, čaj.

1. Kukuruzni žitarice, kruh s maslacem, čaj.
2. Juha s mesnim okruglicama, komad ribe, kompot.
3. Pecivo povrće, sir, kefir.

1. Mrkva palačinke, jogurt, čaj.
2. Pearl ječam s mesom, pirjanim kupusom, sokom.
3. Sir, sir, voće, čaj.

Liječnička povratna informacija

"Već 8 godina radim kao endokrinolog u regionalnoj poliklinici našeg grada. Tijekom moje profesionalne karijere, vidio sam mnoge slučajeve dijagnosticiranja dijabetesa melitusa različitih tipologija. Želio bih reći da ova bolest ne zahtijeva samo pravodobno liječenje (zbog toga postoji dijalekti s lijekovima iz dijabetesa), već i zbog kontrole i medicinskih stručnjaka i pacijenta. Sukladnost prehrambenoj tablici br. 9 i strogo pridržavanje preporuka je skoro 99% uspjeha. Praktično iskustvo u liječenju bolesnika s dijabetesom pokazuje da jedenje prihvatljive hrane može smanjiti glukozu i vratiti tijelo u normalu. Budite pažljivi prema sebi, obavezni za sebe, budite zdravi! "

Savjeti i trikovi

Pridržavajući se prehrambenog broja 9, jedite hranu koja ima visoku vlakninu, omogućit će da šećer ostane u normi. Koristite sljedeća pravila zamjene:

• Bijela riža se mijenja u smeđe;
• zobene pahuljice, koje ne zahtijevaju kuhanje na zobene pahuljice;
• krumpir obične sorte za slatki oblik ili cvjetača;
• pakirane pahuljice za prirodni mekinje.

Odredite neškodljivost proizvoda koristeći podatke iz tablice glikemijskog indeksa. Prema pokazateljima razine šećera, dodjeljuju se sljedeći proizvodi:

• s visokim indeksnim brojem i slabim sadržajem vlakana (bijeli kruh, kolači, klasična tjestenina, slatkiši, itd.);
• s prosječnim indeksom (voće u bilo kojem obliku, sok i povrće);
• s niskim brojem, što uključuje veliku količinu vlakana (žitarice, orasi) i

proteina (mršavih riba, mesa).
Istodobno, optimalna hrana za osobe koje pate od dijabetes melitusa bit će proizvodi pokazatelja indikatora srednje i niske razine.

Usput, ne tako davno na tržištu bilo je vrlo dobro krema od psorijaze anti psori nano. Pročitajte anti psori nano recenzije kako biste bolje razumjeli kako to funkcionira.

1. Učite glavno pravilo: jesti 3 do 5 puta dnevno, svaki put dijelite dijelove u djelomične dijelove.
2. Polako hvata hranu.
3. Nemojte prejedati.
4. Koristite hranu koja sadrži nezasićene masti, izbjegavajući zasićene i trans masti (koje su predložene u prehrani 9 tablice).
5. Držite pod strogom kontrolom želju da jedete slatkoću. Da biste omogućili desert u rijetkim slučajevima i da se odstupaju od preporuka u postojanosti, to su posve različite stvari.
6. Zamijenite šećer u čistom obliku i šećer u sastavu jela s drugim proizvodima.
7. Drži dnevnik. Pisani oblik neovisne kontrole nad svojim zdravljem omogućit će vam da preciznije pratite količinu konzumiranih tvari.
8. Uzmite za pravilo: doručak treba uvijek biti. Bilo koja propusnica je korak unatrag, što dovodi do napredovanja bolnih manifestacija.
9. Prebrojite kalorije, vodeći ih dopuštenom normom.
10. Potražite prehrambene recepte i kuhajte sa zadovoljstvom.
11. Biti uključeni u medicinsku gimnastiku, laganu kondiciju, plivanje.
12. Često idite na svjež zrak.

Ukratko, želim reći da je zdravlje svake osobe prije svega rezultat vlastitog rada i pažnje od svog rodnog naroda. Zapamtite, kada čvrsto slijedite pravila koja su utvrdili liječnici i vjeruju u sebe, bolest ne postaje zanimljiva i uskoro će otići. Broj prehrambene tablice broj 9 pomoći će vam. Usput, narukvica Byanshi vam može pomoći, ovdje pročitajte o narukvici od crne gline Bianshi, saznajte kako to pomaže ljudima.

Dijeta tablica 9 u šećernoj bolesti tipa 2 koja može i ne može (tablica)

Brzom navigacijom stranice

Dijeta 9 tablica u šećernoj bolesti tipa 2 - temelj zdravog ishrana i dio terapije za ovu bolest. Terapijska dijeta je propisana za bolesnike s umjerenom i blagom ozbiljnošću patologije.

Tipično, druga vrsta dijabetesa - stečena, često se javlja na pozadini pretilosti. Hipodinamija i neuravnotežena ishrana glavni su krivci za razvoj negativnih procesa.

Kroz uravnoteženu prehranu normaliziraju se sve vrste metabolizma, prvenstveno ugljikohidrata, kao i voda-elektrolit i lipid. Sposobnost uzimanja hipoglikemijskih preparata s dijabetesom tipa II određena je endokrinologom za liječenje.

Međutim, nikakva terapija neće imati pravi učinak u slučaju sustavnih kršenja prehrane i zlouporabe štetne hrane s visokom koncentracijom jednostavnih (lako probavljivih) ugljikohidrata.

Jednostavna dijeta za dijabetes melitus tipa 2 (tablica 9)

Ukupna energetska vrijednost prehrane za pretilost i dijabetes smanjuje se, pogotovo ako postoji prekomjerna tjelesna težina, i oko 1600 kcal za muškarce i 1200 kcal za žene. Uz normalnu tjelesnu težinu, kaloričnost dnevnog izbornika raste i može doseći 2600 kcal.

Proizvodi bi se poželjno trebali kuhati, kuhati, pirjati i peći, što bi smanjilo prženje.

Prednost se daje mršav i nemasno riblje meso, masnoće bez mliječnih proizvoda, voća i žitarica, biljaka bogatih gruba vlakna (dijetalna vlakna). Prehrana je organizirana 4-6 puta, podijeljena, ravnomjerno raspoređena u dijelovima proteina, masti i ugljikohidrata.

• Kontraindicirani prekidi u hrani više od 3 sata.

Održavanje ravnoteže osnovnih tvari u svakodnevnoj prehrani je kako slijedi: 16% proteina na masti - 24%, u složene ugljikohidrate - 60%. Količina vodu do 2 litre, medicinske i medicinsko-tablica gaziranih mineralne potrošene vode od vas stručnim preporukama uz uzimanje u obzir, brzina soli (natrij klorid) - 15 ° C.

Za dijabetičare je neprihvatljivo korištenje rafiniranog šećera, alkoholnih pića, limunata i svih namirnica bogatih jednostavnim ugljikohidratima. Da bismo bolje razumjeli kakve proizvode izbornik se sastoji od dijabetesa tipa 2, sastavili smo sljedeću tablicu:

Dijeta 9 tablica za dijabetes melitus 2 vrste: izbornik tjedan dana

Dijeta 9 stol je dugo utvrđeno u dijabetesu tipa 2. Predstavljamo vam izbornik za tjedan s dijabetesom tipa 2, kao i načela prehrane, popis proizvoda koji su dopušteni i zabranjeni za potrošnju!

Dijeta № 9 sa šećernom bolesti tipa 2

Endokrinsku bolest uzrokuje metabolički poremećaj, imunitet stanica na
inzulina i praćena je nekontroliranim povećanjem šećera u krvi. Kod dijabetesa, gušterača je prisiljena stalno povećavati proizvodnju hormona koji apsorbira glukozu. Dok su beta stanice sposobne proizvesti, vrijednosti šećera su pod kontrolom. Ako se ne suoče sa zadatkom, koncentracija raste. S vremenom to dovodi do oštećenja zidova krvnih žila i razvoja teških bolesti.

Kako bi prilagodili unos ugljikohidrata, pacijenti su propisani posebnom prehranom. Ključna točka u liječenju dijabetesa jest jesti hranu s minimalnom količinom ugljikohidrata i masti. U svim uvjetima pokazatelji stabiliziraju na 5,5 mmol / l i metabolizam se obnovi.

Načela prehrane bolesnika s dijabetesom tipa 2

Endokrinolozi su napravili uravnoteženu dijetu s malim ugljikohidratima broj 9 od korisnih proizvoda koji ne potiču oslobađanje inzulina. Iz izbornika uklanjaju se proizvodi s GI-om većim od 50 jedinica, koji se brzo podijele i oštro povećavaju količinu hormona. Pacijent pokazuje unos hrane do 6 puta dnevno u obrocima od 200 g. Hrana je pirjana, kuhana, pečena, kuhana za par.

Dnevna kalorija izračunata je u skladu s potrebama energije, u prosjeku ne prelazi 2200 kcal. Dijabetičari s viškom težine smanjuju dnevnu normu kalorija za 20%. Tijekom dana, trebalo bi popiti puno čiste vode.

Što se može i ne može jesti

Kako bi tijelo dali vitaminima i mineralima, prehrana uključuje različite proizvode, ali ne uzrokuju inzulin. Svaki dijabetičar zna koja će namirnica odustati.

Popis zabranjenih proizvoda:

• začini:
• alkohol, pivo, soda;
• povrće - repa, mrkve;
• mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;
• masna ptica, riba;
• konzervirana hrana i dimljeni meso;
• bogata juha;
• feta, sirevi;
• majoneze, umaci.
• slastice;
• brza hrana.

Popis proizvoda za prehranu:

• mliječni proizvodi sa sadržajem masti do 2, 5%;
• bundeva, bugarskog papra, krumpira - ne više od dva puta tjedno;
• rogovima, makaronima čvrstih razreda.
• šparoga, kupusa, rajčice, krastavaca, zelenila;
• mršavo meso;
• gljiva;
• avokado;
• kruh od cjelovitog zrna.

Od zalogaje se mogu smjestiti salate od plodova mora, povrtni kavijar, jela od ribe, jabučica. Nelijevani sir ne sadrži više od 3% ugljikohidrata, pa je također uključen u dijabetičare.

Od pića možete: čajevi, kava, povrće, sokovi, bobice voćni napici, kompoti. Umjesto šećera, koristi se acesulfam kalij, aspartam, sorbitol, ksilitol.

Za kuhanje, biljna ulja su pogodna, otopljena krema u minimalnim količinama.

Mogu li jesti plodove i bobice?

Prethodno se vjerovalo da plodovi moraju biti potpuno isključeni iz prehrane dijabetičara zbog sadržaja fruktoze u njima. Danas, liječnici kažu suprotno. Umjereno konzumiranje slatkog i kiselog voća izuzetno je korisno. Međutim, neke vrste s visokom upotrebom GI nisu dopuštene. To su:

• grožđe;
• datumi;
• marelice;
• smokve;
• banane;
• lubenica;
• trešnja.

Korisno za dijabetičare - kivi, grejp, dunje, mandarine, jabuke, breskve, kruške. Nemojte štetiti - ananas, papaja, limun, vapno. Od bobica jedu gooseberries, ribizle, trešnje, jagode, borovnice. Zasićite tijelom vitaminima - aronija, Kalina, Goji plodine, morskog pljuska, infuzije kukova. Voće se konzumira u naravi ili ih priprema. Cijeđenje sok je dopušteno samo od povrća.

Jesu li žitarice korisne kod šećerne bolesti?

• heljda je cijenjena zbog njegove sposobnosti da zasićuje i održava stabilne vrijednosti glukoze tijekom dugo vremena.
• zob sadrži biljni inulin - analogni hormon. Ako stalno jedete zobene pahuljice za doručak i pijete infuziju od njega, potreba tijela za inzulinom će se smanjiti.
• Ječji roštilji odnosi se na prehrambene proizvode koji usporavaju apsorpciju jednostavnih šećera.
• od biserno ječam i slomiti kukuruz proizvoditi hranjivu žitaricu. Sadrže puno vlakana, minerala (željezo, fosfor), nadopunjavajući dnevne potrebe tijela.
• proso je bogat fosforom, sadrži masne kiseline, vitamine B, složene ugljikohidrate. Kuhano je na vodi, s bundom i jede kefirom.
• Klica od lana "Zaustavite dijabetes" s artičokom, bojnom, cimetom i lukom, mješavina gore navedenih žitarica je stvorena posebno za smanjenje glukoze u krvi.

Koja je upotreba mahunarki?

Lentic - dijetetski proizvod bogat aminokiselinama, biljnim bjelančevinama, vitaminom B, A, PP. Žitarice se dobro apsorbiraju.

Grah, slanutak, grašak, grah, soja obiluju proteinima, biljnim enzimima, vitaminom P, vlaknima i pektinima. Izlučuju soli teških metala. Ugljikohidrati se lako uklanjaju inzulinom. Glavna stvar je ne prekoračiti normu. Kada je kolitis, problemi s probavnim traktom od mahunarki trebaju biti odbačeni.

Preporučeno posluživanje u gramima

Juha je 200 ml, meso -120, bočica 150, bobica 200, šiške 150, kefir i mlijeko 250, sir 50. Dopušteno je jesti na komadiću kruha tri puta dnevno, 1 veliki voće. Za gutanje gladi u pauzama između obroka, možete popiti čašu jogurta ili skuhano mlijeko s kruhom od mekinje, jesti nekoliko oraha, 5 komada suhe jabuke ili salatu od povrća s malo maslinovog ulja.

Izbornik uzorka za dijabetičare tipa 2

Količina BIO (proteina, masti i složenih ugljikohidrata) je uravnotežena. Dijeta br. 9 podrazumijeva potrošnju do 350 grama ugljikohidrata, 100 g proteina, 70 g masti, od kojih je 30% povrće.

utorak:

• 1 doručak - zobeno brašno u mlijeku + 5 g maslaca.
• Ručak je plod.
• Ručak - biserna juha od gljiva, salata od povrća s kuhanom ili pečenom ribom.
• Snack - tost s cjelovitim kruhom s avokadom.
• Večera - kuhana prsa s heljda i salata.
• Noću - kefir.

utorak

• 1 doručak - kašuti klica + ruže kukova.
• Ručak - kuhana bundeva s usitnjenim orasima.
• Ručak - Rassolnik s bubrezima, oguljen krumpir s pirjanim mesom, salata s kupusom.
• Kravlji sir sir i kivi.
• Škampi s salatom ili punjenim lignjim povrćem.

srijeda

• 1 doručak - kašuti od heljda + čaj ili psa.
• Ručak - Djetlić za par.
• Ručak - Pileća juha, pečena brokule s jajima u pećnici.
• Curd + 50 g oraha + zelena jabuka.
• Salata od morskih plodova ili s bakalarom i povrćem.
• Berry voćni napitak.

četvrtak

• 1 doručak - Slana sir + laneno ulje za dijabetičare.
• Ručak - nezaslađeni jogurt bez bobica + 3 oraha.
• Ručak - juha od bundeve, piletina s bisernim ječma, salata + ružola + rajčice i peršin.
• Crni kruh s kavijarom patlidžana i squash.
• Goveđa jetra u umaku od rajčice s heljda, dio salate kupusa.
• Sok od povrća.

petak

• 1 doručak - Lazy Vareniki.
• Ručak - Dijabetički kolač s mekom i sorbitolom.
• Ručak - Vegetarijanska juha, kupusni kruh s mršavom govedinom i rižom, zelenom salatom.
• Dijetetni puding od tikvica, jabuke, mlijeka i žličice grla.
• Pečeno meso s bilo kojim ukrasnim ili parnim piletnim bitom.
• Fermentirani mliječni proizvod.

subota

• 1 doručak - Omlet s špinatem.
• Ručak - Cheesemakers u pećnici.
• Ručak - Pike šalica, plodovi mora koktel s salatom.
• Voćna žele.
• Ratatouille + goveđi govedina.
• Kefir.

nedjelja

• 1 doručak - Zrazy krumpir.
• Ručak - Curd + jabuka.
• Ručak - juha od povrća s mesnim okruglicama, pileća prsa sa šampinjoni.
• Zeleni grah s maticama.
• Mesne lopte u umaku od rajčice s ukrasom.
• Kiselo voće.

Nakon što se upoznate s načelima prehrane i proučavali popis preporučenih proizvoda, možete napraviti izbornik sami. Glavna stvar je ne prejedati i pridržavati se navedenih normi. Iako s low-carb dijetnom prehranom morate odustati od svoje omiljene hrane, vrlo je raznolik i ukusan. S obzirom na to da se okusne navike brzo mijenjaju, nakon 1-2 mjeseca pacijenti se koriste za novi režim i koriste šećer za kontrolu hrane.

Dijeta 9. stol

Opis je aktualan 2017/05/11

• učinkovitost: terapeutski učinak nakon 14 dana
• datumi: stalno
• Trošak proizvoda: 1400 - 1500 rubalja tjedno

Opća pravila

Što je dijabetes melitus i koja dijeta je naznačena za ovu bolest? Diabetes mellitus je bolest koja se javlja kada inzulin nedovoljno proizvodi gušterača. Često se razvija s nasljednom predispozicijom, a jedan od čimbenika koji pridonosi njegovu razvoju jest prejedanje, pretjerana konzumacija masti i jednostavnih ugljikohidrata. U srcu bolesti su poremećaji ugljikohidratnog metabolizma: slaba probavljivost glukoze tkiva, povećana njena tvorba od masti, proteina i glikogen jetre.

Kao rezultat toga, postoji porast sadržaja šećera u krvi i njegovo određivanje u mokraći. Dijabetičari se također karakteriziraju kršenjima metabolizma masti i nakupljanja proizvoda oksidacije masti u krvi - ketonska tijela.

Šećerna bolest je komplicirana ateroskleroza, distrofije masnih jetara, oštećenja bubrega. Prehrana je terapeutski faktor u blagom obliku bolesti, glavni trenutak kod dijabetesa umjerene težine i nužnih - za liječenje teških oblika na pozadini prijema insulin i oralni hipoglikemični lijekovi.

Pacijenti su dodijeljeni dijetom br. 9, Tablica broj 9 na Pevzneru ili njenoj raznolikosti. Ova medicinska prehrana omogućuje normalizaciju metabolizma ugljikohidrata, a racionalna prehrana sprječava kršenje metabolizma masti. Dijetornu tablicu br. 9 karakterizira umjereno smanjena energetska vrijednost zbog značajnog smanjenja ugljikohidrata (lako asimilirani, jednostavni) i masti. Šećer, konditorski proizvodi su isključeni, sadržaj soli je ograničen i holesterol. Broj proteina je unutar granica fiziološke norme. Terapeutska prehrana propisuje liječnik ovisno o stupnju hiperglikemija, težinu pacijenta i popratnih bolesti.

U normalnom težinom unosa dnevno kalorija - 2300-2500 kcal, 90-100 g proteina, 75-80 g masti i 300 - 350 g ugljikohidrata, koji odluci liječnika raspoređena između primitka s kruhom ili povrća i žitarica.

Posebna je važnost prehrana u kombinaciji s gojaznost. Gubitak težine povoljno utječe na tijek dijabetesa - smanjena osjetljivost na insulin. Uz višak težine, sadržaj kalorija pada na 1700 kalorija zbog značajnog ograničenja ugljikohidrata na 120 grama dnevno. U tom slučaju pacijent prima 110 g proteina i 80 g masti. Pacijentu se također prikazuje iskrcavanje dijeta i dana.

Tablica-dijeta № 9 na dijabetes melitus svjetlo stupanj podrazumijeva isključivanje lako asimiliranih (jednostavnih) ugljikohidrata:

• šećer;
• džem, džemovi;
• slastice;
• sladoled;
• sirupa;
• slatko voće i povrće;
• pasta;
• bijeli kruh.

Preporuča se ograničiti ili isključiti:

• krumpir kao visok produkt škroba;
• mrkve (iz istih razloga);
• rajčice s obzirom na visoku razinu glukoze;
• repe (ima visok glikemički indeks, nakon njegove uporabe postoji skok u razini šećera u krvi).

Budući da se prehrana u šećernoj bolesti temelji na ograničavanju ugljikohidrata, čak bi trebalo odabrati i plodove glikemijski indeks (GI) do 55: grejp, borovnice, marelice, šljive, jabuke, brusnice, breskve, šljive, trešnje, more krkavine, crvene ribizle, gooseberries. Ali čak i ove voće treba konzumirati u ograničenim količinama (posluživanje do 200 g).

Kada jedete hranu s visokim GI, razina šećera u krvi se povećava, što uzrokuje povećanu proizvodnju insulin. Treba također uzeti u obzir da toplinska obrada povrća povećava GI, pa pirjane tikvice, patlidžana i kupus mogu nepovoljno utjecati na razinu šećera.

Treba imati na umu da se šećer i njegovi proizvodi isključuju s blagom bolesti, a na pozadini terapije inzulinom dijabetes melitusa srednjeg i teškog stupnja, dozvoljeno je 20-30 g šećera. Stoga, liječnik je izmijenio tablicu liječenja ovisno o ozbiljnosti bolesti, intenzitetu pacijentovog rada, težini, dobi i terapiji inzulinom. To se postiže podešavanjem sadržaja ugljikohidrata.

U svakom slučaju, svakako unesite prehranu:

• patlidžan;
• crveni salatni papar u pogledu visokog sadržaja vitamini;
• bundeva (pomaže u smanjenju glukoze);
• Tikvice i squash, normaliziranje ugljikohidratnog metabolizma;
• lipotropni proizvodi (sir, zobena kaša, soja).

Budući da ugljikohidrati moraju biti prisutni u prehrani i dati 55% dnevnog kalorijskog trebaju uključivati ​​izvore polako apsorbira ugljikohidrate balastnim: kruh od integralnog brašna, mahunarke, cjelovite žitarice, povrće, voće.

Poželjno je pridržavati se sljedeće raspodjele energetske vrijednosti prehrane:

• 20% - mora biti za doručak;
• 10% za drugi doručak;
• 30% za ručak;
• 10% - snack;
• 20% - večera;
• 10% za obrok noću.

Dijeta uključuje ksilitol, fruktoza ili sorbitol zbog ukupne količine ugljikohidrata. Za okus u jelima od deserta možete dodati saharin.

Xylitol za slatkoću jednak je običnom šećeru i njegova dnevna doza je ne više od 30 g.

Fruktoza ima nisko kalorijski sadržaj i niski GI, dok je dvostruko slatka kao šećer, pa je dovoljno dodati 1 žličicu. u čaju. S ovim unosom prehrane, količina soli (12 g dnevno) je ograničena, a prema indikacijama (kada nefropatija i hipertenzivna bolest) dalje se smanjuje (2.8 g dnevno).

vrsta

Osnovna tablica br. 9 propisuje se kratko vrijeme kako bi se odredila tolerancija na ugljikohidrate i odabir doza oralnih lijekova, u slučaju kada prehrana ne normalizira razinu šećera. U pozadini ispitne prehrane, provjerite šećer na prazan želudac 1 put u 3-5 dana. S normalizacijom rezultata ispitivanja nakon 2-3 tjedna, hrana se postupno proširuje, dodajući 1 XE (jedinicu kruha) svaki tjedan.

Jedna jedinica zrna odgovara 12-15 g ugljikohidrata i sadrži 25-30 g kruha, 0,5 šalice janjetine od heljde, 1 jabuka, 2 kom. šljive. Proširenjem za 12 EE dodijeliti 2 mjeseca, nakon čega se dodaju još 4 EE. Daljnje širenje prehrane provodi se nakon 1 godine. Također, tablica se prikazuje za trajnu uporabu kada dijabetesa tipa 2 svjetlo i umjereno u bolesnika s normalnom težinom.

Dijeta 9A se preporučuje za blage i umjerene oblike dijabetesa koji ne ovisi o inzulinu, ali uz prisustvo gojaznost u bolesnika.

Tablica broj 9B indiciran za bolesnika s teškim dijabetesa ovisnog o inzulinu, a ona se razlikuje od prethodnih povećanja ugljikohidrata (400-450 g) zbog potrošnje kruha, krumpir, žitarice, povrća i voća. Količina proteina i masti malo je povećana. Možemo reći da je dijeta bliska u sastavu racionalnog stola. Energetska vrijednost je 2700-3100 kcal. Umjesto šećera zamjena za šećer i šećer 20-30 g.

Ako pacijent ulazi insulin ujutro i poslijepodne, tada bi 65-70% ugljikohidrata trebalo uzeti u obzir ove obroke. Nakon uvođenja inzulina, hranu treba uzimati dva puta - nakon 15-20 minuta i nakon 2,5-3 sata, kada je zabilježen maksimalni učinak inzulina. To se postiže dijeljenim obrocima s unosom ugljikohidratne hrane (žitarice, krumpir, voće, voćni sokovi, kruh) za 2. doručak i popodnevni čaj.

svjedočenje

• uspostavljanje tolerancije na ugljikohidrate kako bi se odabrale doze lijekova;
• dostupnost dijabetes melitus (blage i umjerene) pri normalnoj težini u bolesnika koji ne primaju insulin.

Dopušteni proizvodi

Korištenje raženog kruha, pšenice (od brašna drugog razreda), s mekom do 300 grama dnevno.

Prva posuđa može biti na slabom mesu ili povrću. Prednost se daje juhama od povrća (borsch, juha), okroshke, juhe od gljiva, juhe s mesnim okruglicama i lopatama. Krumpir u juhama može biti prisutan u ograničenim količinama.

Pravilna ishrana u šećernoj bolesti

Dijetarna prehrana uključuje sve povrće koje se koristi u sirovom ili pirjanom (kao pomoćna jela). Naglasak je na povrću s niskim sadržajem ugljikohidrata (bundeva, tikvice, patlidzan, krastavac, salata, kupus, squash). Krumpir je dopušteno s ograničenjem uzimajući u obzir normu ugljikohidrata za svakog pacijenta pojedinačno (najčešće ne više od 200 g u svim jelima). Visok sadržaj ugljikohidrata u mrkvi i repe. Uz dopuštenje liječnika, takvo povrće također je uključeno u prehranu.

Dopušteno je malo meso i piletina. Mesna jela najbolje se kuhaju kuhani ili pečeni kako bi se smanjio kalorijski sadržaj hrane. Od riba je potrebno odabrati dijetalnu vrstu: štipaljke, bakalar, hake, pollock, štuka, navaga. Broj žitarica ograničena na standardima za svakog pacijenta (obično na dan 8-10 žlica) - heljde, ječma, biser ječam, proso i zob griz rješavaju mahunarki (leća bolje). Ako ste jeli tjesteninu (možete u ograničenim količinama i povremeno), tada taj dan morate smanjiti količinu kruha.

Kiseli mliječni napici (low-fat kefir, jogurt) trebali bi biti u dnevnoj količini. Mlijeko i podebljani kravlji sir se konzumiraju u naravi i kuhaju od njih jela: mlijeko kašu, kolači, soufflé. U maloj količini dopuštena je brz sir s masenim udjelom masti ne više od 30%, dodavanje kiselo vrhnje samo u posudama. Maslac i razna biljna ulja trebaju biti dodani u gotove jela. Jaja - jedan dan mekani, ili u obliku omleta. Od pića su dopušteni: kava s mlijekom, čaj sa zamjenskim šećerom, sokovi od povrća, bujon divlje ruže.

Dopuštene slatke i kisele bobice u bilo kojem obliku (svježe, kompotice, žele, mousses, pekmez na ksilitolu). Ako koristite ksilitol, onda ne više od 30 grama dnevno, fruktoza dopušteno je za 1 tsp. tri puta dnevno (dodajte piće). Med za 1 žličicu. 2 puta dnevno. Možete jesti slatkiše (slatkiši, vafli, keksi) sa zamjenskim šećerom. No, u ovom slučaju postoji norma - 1-2 slatkiša dva puta tjedno.