Image

Pravilna prehrana s dijabetesom za svaki dan

Diabetes mellitus je bolest endokrinog sustava, zbog nedostatka inzulina u tijelu.

Kao rezultat toga, povećava se glukoza u krvi, što dovodi do metaboličkog poremećaja i postupno poraza gotovo svih funkcionalnih sustava u ljudskom tijelu. Bolest je podijeljena na dijabetes tipa 1 i tipa 2.

Do danas, prehrana i dijeta za dijabetes bilo kojeg tipa - to je vrlo ozbiljna tema koju svakog pacijenta podiže nakon dostave dijagnoze bolesti.

Općenito, pravilnu prehranu s dijabetesom treba promatrati svaki dan, jer bez prehrane, zdravlje osobe će se pogoršati.

Savjeti za smanjenje razine šećera

Dijeta je nužna za osobe s dijabetesom bilo koje vrste, ali prehrambene preporuke imaju određene razlike u tipu I i II dijabetesa. Na posljednjem smanjenju viška tjelesne težine zbog prehrane može biti jedina mjera terapeutskog učinka.

Vrsta diabetes mellitusa određuje liječnik endokrinolog koji se bavi liječenjem.

  1. Kod dijabetesa tipa 1: pravilna prehrana je nužna pozadina terapije inzulinom. Ako ne obratite pozornost na to, sve napore za smanjenje šećera u krvi bit će uzaludno: taj pokazatelj se ne stabilizira, a to utječe na stanje plovila svih organa i sustava.
  2. Dijabetes tipa 2: ne treba uvijek terapija lijekovima. Prvo, bolesniku se preporučuje dijeta koja će pomoći smanjiti težinu. S dobrom dinamikom u ovom slučaju, lijekovi se općenito ne moraju zahtijevati.

Uobičajeni savjeti za smanjenje šećera u krvi:

  1. Smanjite potrošnju bezalkoholnih pića, limunade i sokova. Uz redovitu upotrebu zaslađenih napitaka, rizik od razvoja dijabetesa povećava se za oko 15%. Kada konzumirajte čaj i kavu, smanjite količinu kreme i zaslađivača.
  2. Pokušajte odabrati nezaslađenu hranu, na primjer, nezaslađen čaj s ledom, jogurtom ili nezaslađenim zobenom kašom. Možete zasladiti hranu po vašoj želji. Najvjerojatnije ćete u isto vrijeme dodati mnogo manje šećera u hrani od proizvođača.
  3. Zamijenite svoje omiljene slastice zdravijom hranom. Umjesto sladoleda, rasstolkite zamrznute banane i umiješajte smjesu s mikserom, dobit ćete prekrasan desert. Umjesto svoje omiljene mliječne čokolade, bolje je jesti komad tamne čokolade.

Posebno je važno slijediti dijetu za lakši dijabetes, jer je to gotovo glavna metoda liječenja.

Razlika u prehrani za dijabetes tipa 1 i tipa 2

Za bolesnike s dijabetesom tipa 1 potrebna je niskokalorična prehrana (25-30 kcal po 1 kg tjelesne težine) koja sprječava kasne komplikacije bolesti. U ovom slučaju dijeta je izuzetno važna, ona se mora strogo primijetiti. Glavna stvar koju biste trebali obratiti pozornost pri pripremi prehrane je ravnoteža proteina, masti i ugljikohidrata.

Pacijenti s dijabetesom tipa 2 imaju subkoričnu ishranu (dnevna energetska vrijednost hrane 1600-1800 kcal). Na takvoj prehrani bolesnici bi trebali izgubiti oko 300-400 g tjelesne težine tjedno. U prisutnosti snažne višak težine, dnevni broj kalorija smanjuje se prema postotku viška tjelesne mase na 15-17 kcal po 1 kg.

Osnove prehrane

U svakom pojedinačnom slučaju liječnik imenuje pacijenta s dijabetesom posebnu prehranu koja se mora pridržavati za održavanje tijela u normi.

Počnite jesti pravilno, svaki dan, slijedite jednostavna pravila:

  1. Za hranu tijekom dana trebalo bi biti 5-6 puta u malim količinama (svaka 2-3 sata).
  2. Omjer proteina, ugljikohidrata i masti treba biti uravnotežen.
  3. Količina kalorija dobivenih od hrane treba biti jednaka potrošnji energije pacijenta.
  4. Osoba treba dobiti pravilnu ishranu: određeno povrće i voće, žitarice, dijetalna mesa i riba, prirodni sokovi bez dodanog šećera, mliječnih proizvoda, juhe.

Hrana pacijenta s dijabetesom mora biti bogata vitaminima, pa je korisno ubrizgati vitamine u dijetu: pekarski kvasac, pivo, bujon, pas-ruža, SPP, dodatak prehrani.

Pravila prehrane za dijabetes svaki dan

U dijabetesu možete jesti sljedeću hranu:

  1. Kruh - do 200 grama dnevno, uglavnom crnog ili posebnog dijabetesa.
  2. Juhe za kuhanje na juhu od povrća, korištenje slabe mesne i ribljeg juha dopušteno je 1-2 puta tjedno.
  3. Posuđe od mesnih proizvoda i peradi. Kod dijabetes melitusa, pacijentu je dozvoljeno korištenje kuhane govedine, piletine i zečjeg mesa.
  4. Povrće i povrće. Krumpir, repa, mrkva preporučuje se koristiti najviše 200 grama dnevno. Ali drugo povrće (kupus, salata, rotkvica, krastavci, tikvice, rajčica) i bilje (osim začinskog) može se konzumirati gotovo neograničeno u sirovom i kuhanom obliku, ponekad u jetri.
  5. Žitarice, mahunarke i proizvodi od tjestenine često se ne smiju koristiti. Ako odlučite jesti tanjur špageta, danas odbijte od kruha i drugih ugljikohidratnih namirnica i jela.
  6. Jaja se mogu konzumirati ne više od 2 komada po danu, dodavanjem ostalih jela, kuhanim mekanim ili u obliku omleta.
  7. Voće i bobice kiselih i slatkih i kiselih sorti (jabuke antonovku, naranče, limun, brusnice, crvene brašno...) - do 200-300 grama dnevno.
  8. Mlijeko - uz dopuštenje liječnika, kefir, jogurt (samo 1-2 čaše dnevno), svježi sir (50-200 grama dnevno) u obliku ili u obliku krupice, kolača i pudinga.
  9. Preporuča se da se svježi sir svakodnevno konzumira, do 100-200 grama po danu u naravi ili u obliku svježeg sira, kolača od sira, pudinga, lonaca. Rezanci, kao i zobena kaša i heljda kaša, mekinje, ružičasta mješavina poboljšavaju metabolizam masti i normaliziraju funkciju jetre, sprječavaju promjene masnih jetara.
  10. Čaj s mlijekom, kava nije jak, sok od rajčica, voće i sok od bobičastog voća (cijela tekućina zajedno s juhom do 5 čaša dnevno).

Temeljito planirate izbornik dnevno i koristite samo korisne i neophodne proizvode u vašem slučaju.

Proizvodi zabranjeni

Dijeta bolesnika s dijabetesom treba razmisliti, na prvom mjestu, osobe s dijagnozom ove bolesti trebale bi odustati od takvih proizvoda:

  1. Slatkiši, čokolada, slatkiši, muffini, pekmez, med, sladoled i drugi slatkiši;
  2. Začinjeno, začinjeno, slano i pušeno grickalice i jela, ovčetina i svinjetina;
  3. Papar, senf;
  4. Alkoholna pića;
  5. Grožđe, banane, grožđice;
  6. Šećer je dozvoljen samo u malim količinama uz dopuštenje liječnika.

Svi proizvodi s dijabetesom trebali bi se konzumirati po rasporedu, a za kontrolu glukoze u krvi, dnevni meni bi trebao sadržavati vlakna.

Izbornik uzorka za taj dan

Promatrajući dijetu za dijabetes melitus tipa 2, možete se držati jednostavnog izbornika, izmjenjujući proizvode u njoj među dopuštenim.

  1. Doručak - kaša kaša, jaje. Kruh. Kava.
  2. Snack - prirodni jogurt s bobicama.
  3. Ručak - juha od povrća, pileća prsa s salatom (od repa, luk i maslinovo ulje) i pirjan kupus. Kruh. Kompot.
  4. Poslijepodnevni snack - lagan sir. Čaj.
  5. Večera - pečena u kiselim oslićima, salatom povrća (krastavcima, rajčicama, zelenim ili bilo kojim drugim sezonskim povrćem) s biljnim uljem. Kruh. Kakao.
  6. Druga večera (nekoliko sati prije spavanja) je prirodni jogurt, pečena jabuka.
  1. Doručak: sir sir 150 grama, heljda ili zobena kaša 150 grama, crni kruh, nezaslađeni čaj.
  2. Drugi doručak: nezaslađeni kombi 250 ml.
  3. Ručak: 250 g pileća juha, kuhano nemasno meso 75g, kupus tushenaya- 100g, želea šećer - 100 g, kruh, mineralna voda, 250 ml.
  4. Snack - jabuka 1 kom.
  5. Večera: zagaseno povrće 150 grama, 100 ml mesnatog mesa, šlag od kupusa - 200 grama, kruh, nezaslađeno juhu od ružičastih kukova.
  6. Druga večera: pio jogurt - 250 ml.
  1. Doručak: salata s mrkvom i jabukom - 100 g, bez sirene mlijeka bez masti - 150 g Kruh s mekom - 50 g Čaj bez šećera - 1 čašu. Drugo doručak: mineralna voda - 1 staklo, jabuka.
  2. Ručak: juha od povrća s soje - 200 g, gulaš mesa - 150 g, povrtna goveda - 50 g. Kruh od raženog - 50 g. Čaj s ksilitolom - 1 čašom.
  3. Popodnevni snack: voćna salata - 100 g. Čaj bez šećera - 1 čašu.
  4. Večera: riblji sjenica - 150 g, kaša od jabuka - 150 g. Kruh s mekom - 50 g. Čaj bez šećera - 1 čašu. Druga večera: kefir - 1 staklo.

Zapamtite: dijabetičar ne smije biti gladan. Mora se jesti istodobno, ali ako se pojavi neznatna gnjavaža između glavnih obroka - potrebno ga je prigušiti šalicom čaja ili povrća. Ali ovo bi trebalo biti samo lagani zalogaj - prejedanje dijabetesa je opasno.

Pravilna prehrana s dijabetesom tipa 1: dijeta

Kako je čudno što se na prvi pogled ne izgleda, ali svatko može usvojiti model i prehrane dijabetes izbornika, ako želi voditi zdrav način života i dugo vremena za održavanje vitalnosti tijela i duše.

Prehrana na dijabetesu tipa 1 i izbornici temelje se na uravnoteženoj prehrani, uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike bolesnika, procjenu fizičkih stanja i aktivnosti, te uzimajući u obzir postojeće komplikacije i popratne bolesti.

Koja je važnost ugljikohidrata

Od trenutka kada je pacijentu dijagnosticiran dijabetes melitus, njegov život podliježe određenim ograničenjima koja utječu na prehranu kod dijabetesa tipa 1.

Ali ako dijabetesa tipa 2 treba ograničiti količinu hrane koja se konzumira, jer je ova bolest je obično u pratnji težine ili pretilo, moć u dijabetesa tipa 1 moraju pažljivo izračunati i zabilježiti količinu i kvalitetu ugljikohidrata konzumira.

U isto vrijeme strogo ograničiti ili potpuno isključiti iz prehrane bolesnika bilo kojeg proizvoda, nema potrebe. Ugljikohidrati koji ulaze u tijelo s hranom su dobavljač glavnog energetskog materijala - glukoze.

Iz krvotoka se glukoza apsorbira u stanice, gdje se dijeli i oslobađa potrebnu energiju za sve vitalne procese u tijelu. Iz tog razloga ugljikohidrati u pacijentovoj prehrani trebaju zauzimati 55% ukupne energetske vrijednosti hrane dnevno.

Nisu svi ugljikohidrati isti. Prije ulaska u krv, počinju se kretati duž tankog crijeva. Ovisno o brzini apsorpcije, ugljikohidrati su podijeljeni u brzo i polagano probavljivo.

glukoza

Polako probavljivi spojevi (složeni ugljikohidrati) dovode do postupnog povećanja razine glukoze u krvi, nakon otprilike 40-60 minuta. Takvi ugljikohidrati su vlakna, pektini i škrob.

80% ukupne količine ugljikohidrata, konzumiranih hranom u tijelu, zauzima škrob. Većina sadrži žitarice - raž, kukuruz, pšenica. Krumpir sadrži 20% škroba. Vlakna i pektin nalaze se u voću i povrću.

Dan je preporučeno konzumirati najmanje 18 grama vlakana, koji se mogu izjednačiti s sedam srednje jabuke, 1 dio graška (kuhana) ili 200 g cijelog zrna kruh, on se može koristiti kao dio izbornika za dijabetičare.

Brzo probavljivi ugljikohidrati (jednostavni) se apsorbiraju u krv 5-25 minuta, pa se koriste za hipoglikemiju kako bi se brzo povećala razina glukoze u krvotoku. Takvi šećeri uključuju:

  • galaktoza;
  • glukoza (pronađena u pčelinjem medu, plodovima i plodovima);
  • saharoza (u repa, bobicama, plodovima, medu pčele);
  • fruktoza;
  • laktoza (ugljikohidrat životinjskog podrijetla);
  • maltoza (u malti, pivo, melasa, meda).

Ovi ugljikohidrati imaju slatki okus i vrlo se brzo apsorbiraju.

Stopa povećanja koncentracije glukoze u krvi nakon uzimanja bilo kojeg ugljikohidrata naziva se "hipoglikemijski indeks", a dijeta za dijabetičare uzima u obzir ovaj trenutak prilikom sastavljanja izbornika.

Krušna jedinica

Da biste pronašli optimalnu terapiju za smanjenje šećera, trebate pažljivo razmotriti izbor određene proizvode za pacijente izračunati svoj broj i glikemijski indeks (koji može biti niska, srednja ili visoka), a da bi prilično točnu meni, to će biti pravilna prehrana.

Kako izračunati broj ugljikohidrata koji se koriste u svakodnevnom životu takvo nešto kao „kruh jedinicu” - posebne jedinice procjene ugljikohidrate i dopuštajući napisati dobru prehranu kako bi se osigurala normalan život bolesnika s dijabetesom tipa 1. Jedna zrna jedinica je jednaka 10 g čistih ugljikohidrata.

Za izračun jedinica zrna (XE) tijekom svakog obroka, morate znati koji su proizvodi klasificirani kao ugljikovodik i koliko njih odgovara jednoj jedinici u izborniku.

Svi proizvodi, uključujući ugljikohidrate, podijeljeni su u pet skupina:

Skupina škroba - to uključuje:

  • krumpir,
  • tjestenina,
  • grah kultura,
  • kruh
  • nezaslađene kolače,
  • mnoga bočna jela.

Kod dijabetesa najbogatiji je za pacijente na jelovniku kruh s sortama mekinje ili zrna. Sadrži manje ugljikohidrata i ima mali glikemijski indeks. Jedan komad kruha debljine 1 cm odgovara 1 XE.

Napominjemo neke zanimljive trenutke:

  1. Krumpir se najbolje koristi u kuhanom obliku, a pire krumpir se ne preporuča, jer brzo povećava sadržaj glukoze.
  2. Među tjesteninom, najniži glikemijski indeks ima proizvode iz durum pšenice.
  3. Od žitarica najbolje je odabrati heljde, zobene pahuljice ili biserno ječam (imaju prosječno niski indeks).
  4. Voće i sokovi - podijeljeni su na povoljnije i manje povoljne.

Prva kategorija uključuje nezaslađene šljive, banane, jabuke, šipke, bobice, feijoe, kruške. One sadrže vlakno (složeni ugljikohidrat), koji je vrlo slabo probavljen u ljudskom crijevu. Ovi proizvodi imaju prosječni glikemijski indeks, tj. Oni ne povećavaju razinu šećera prebrzo.

U drugoj skupini su: naranče, mandarine, lubenice, grožđe, ananas, breskve, mango, dinja. One sadrže malo vlakana i uzrokuju brzu glikemiju.

Bilo koji sok, osim rajčice, ima vrlo visok glikemički indeks i koristi se samo kada je potrebno brzo povećati glukozu u napadu hiperglikemije, standardna prehrana ne pretpostavlja njihovu upotrebu.

  1. Tekući mliječni proizvodi - svaki nezaslađeni mliječni proizvod u 200 ml sadrži 1 XE i slatko - u 100 ml 1 XE.
  2. Slatkiši i šećer - dopušteni su samo za uklanjanje hiperglikemijske reakcije.
  3. Nekrahmalnye povrće - oni sadrže puno vlakana, oni se mogu konzumirati bez ograničenja i dodatnu uporabu lijekova za smanjenje šećera. Ista skupina uključuje: papar, krastavaca, kupus, rajčicu, patlidzan, tikvice, češnjak, luk, razne zelje.

Dijeta i dijeta za inzulin

Vrijeme i učestalost obroka određuje se ovisno o vrsti inzulina pomoću bolesnika s dijabetesom tipa prva, koliko često se koristi i na ono doba dana, kao i broj distribuiranih kruha jedinica (ugljikohidrate) u prehrani.

Ako osoba koja nije dijabetes ima bolesti probavnog trakta, preporučuje se eliminirati prženu i začinjenu hranu i kuhati hranu samo za par. Nije zabranjeno korištenje raznih začina i začina, gdje će se dijeta za bolove u pankreasu savršeno približiti.

Dijeta bolesnika s dijabetesom tipa 1 (ako ta bolest nije popraćena komplikacijama) i prehrane imaju sljedeća ograničenja:

  • svaki obrok ne bi trebao sadržavati više od 7-8 XE (probavljiv ugljikohidrati);
  • dopušteno je slatko jelo u obliku tekućina, pod uvjetom da je šećer u njima zamijenjen sladilima;
  • Prije svakog obroka, broj jedinica zrna mora se unaprijed izračunati, budući da injekcije inzulina nastaju prije jela.

Osnovna pravila koja dijabetes treba znati

Diabetes mellitus povećava zahtjeve za pacijentima koji žele normalni životni stil i žele se osjećati dobro. Pacijenti koji su podvrgnuti inzulinskom liječenju trebaju imati neko znanje kako bi se osjećali sigurni u bilo kojoj situaciji.

Osoba mora razumjeti prirodu svoje bolesti i imati ideju o mogućim posljedicama. Dobro je ako se bolesnik obučava u središtu dijabetesa i uči razumjeti lijekove koji su propisali liječnici.

Dijabetičari trebaju strogo slijediti raspored injekcija inzulina ili drugih lijekova, kao i način unosa hrane (vrijeme i količina hrane, sastav proizvoda).

Sve situacije koje mogu promijeniti normalan režim, primjerice, odlazak na posjet ili kazalište, dugo putovanje, fizički napor, moraju se unaprijed planirati i promišljati. Pacijent bi trebao jasno znati gdje i kada će moći uzeti pilulu ili napraviti injekciju, kada i što jesti.

Dijabetičari na inzulinu trebaju uvijek imati hranu kako bi spriječili hipoglikemiju. "Priprema prve pomoći za hranu", kao neku vrstu prehrane, trebao bi uključivati:

  • 10 komada šećera;
  • pola litre slatkog čaja, pepsi, limunade ili fantom;
  • oko 200 g slatkih keksa;
  • dvije jabuke;
  • barem dva sendviča na crnom kruhu.

Kada je dijabetes potrebno zapamtiti sljedeće:

  1. Kod terapije inzulinom pacijent nikada ne smije biti gladan, jer je glad u ovom slučaju čimbenik koji izaziva hipoglikemiju, što je opasno po život.
  2. Dijabetičar ne smije jesti, mora stalno razmotriti količinu hrane i sposobnost hrane da poveća razinu glukoze u krvi.

Osoba treba znati svojstva proizvoda, znati u kojoj od njih postoji mnogo ugljikohidrata, te u kojim proteinima, masti ili vlaknima. Također morate imati predodžbu o tome koliko brzo svaki proizvod podiže šećer u krvi, kako ovaj proces utječe dosljednost proizvoda i njihovu temperaturu.

Pacijent mora naučiti koristiti zamjenske šećere i svladati recepte posebnih dijabetičkih jela. Potrebno je promatrati dijetu i biti u stanju prevesti svu hranu u kilocalories ili jedinica kruha. Osim toga, morate znati zla zaslađivača, oni uvijek imaju pobochkami.

Bilo koja tjelesna aktivnost mora biti pažljivo planirana. To vrijedi za čišćenje stana ili hoda, te nošenje teških tereta ili intenzivne sportske aktivnosti.

Potrebno je razumjeti da dijabetes nije ni bolest nego način života osobe, a ako slijedite određena pravila, taj će život biti pun i pun.

Dijeta za dijabetes melitus tipa 1

Dijabetes je bolest uzrokovana smanjenom funkcijom gušterače. Dijeta za dijabetes tipa 1 i injekcije inzulina pomažu osobi da održava normalno stanje zdravlja i performanse slabo funkcioniranog organa. Ako odaberete pravu dozu inzulina, dijeta se jednostavno prepoznaje pacijentu. Također pomaže u poboljšanju probave i gubitka težine.

Zašto trebam prehranu?

Dietoterapija je potrebna za praćenje razine šećera u krvi.

Svaki proizvod sadrži određenu količinu šećera ili ugljikohidrata. Ako osoba ovisna o inzulinu podiže šećer u krvi, osjećat će se loše. Stoga je neophodno pratiti vrstu hrane koju pacijent uzima s dijabetesom tipa 1. To će odrediti njegovo zdravlje i liječenje.

Vrste zaslađivača

Muškarcu je teško zamisliti svoj život bez slatke. Stoga, za osobe koje pate od dijabetesa tipa 1, razvijaju se zaslađivači. Neki od njih su slični prirodi od šećera, ali ne dovode do oštrog porasta glikemije. Koristite ih umjereno, u malim obrocima. Ti se proizvodi smatraju u tablici:

Postoje određeni trikovi za one koji žele jesti prave slastice:

  • koristiti ih hladno;
  • nakon jela;
  • Jedite ne više od 50 g šećera;
  • oni moraju sadržavati bjelančevine, spore ugljikohidrate (bobice, sladoled, krema za bjelančevine).
Povratak na sadržaj

Značajke prehrane u bolesti

U slučaju dijabetesa tipa 1, osoba mora promatrati pravilnu prehranu. Dijeta s dijabetesom tipa 1 je smanjiti količinu ugljikohidrata i zamijeniti one s brzim i sporim. Liječnici starih škola preporučuju da odustanete od masnih i prženih, ali nedavne studije pokazuju da ti proizvodi ne utječu na dijabetičare, ali ih treba napustiti ako postoje druge bolesti (gastrointestinalni trak ili kardiovaskularni sustav).

Osnovni principi

Količina ugljikohidrata za dijabetičare izračunata je u jedinicama kruha (XE). U 1 XE, oko 10-12 grama ugljikohidrata (sadrži toliko komad kruha debljine 1 cm). Kod jednog obroka osoba s ovom bolešću mora jesti 7-8 XE. Osoba bi nužno trebala distribuirati svoju prehranu za 3 obroka i 2 zalogaja (oni su poželjni, ali nisu nužni). Točan iznos hrane odobrava liječnik jer to ovisi o vrsti inzulina i vremenu ubrizgavanja.

Nuanzi za dijete

Dijete ima rastuće tijelo, pa ako je mobilni, nemojte je ograničavati na ugljikohidrate. Najveća opasnost za djecu s dijabetesom su slatkiši i gazirana voda. Oni su tabu, ali na dan rođenja mozeš pamtiti dijete, ne oduzimaj mu djetinjstvo. Izbornik djeteta treba sadržavati hranu bogatu životinjskim i biljnim mastima i bjelančevinama.

Što možete jesti s dijabetesom tipa 1?

Ispod je indikativni popis onoga što hrana dopušta hranu za dijabetes tipa 1, ali mora biti dogovoreno s liječnikom. Možete jesti s dijabetesom tipa 1:

  • kruh s mekom (ili cijelom zrnom);
  • sve vrste juha i juha;
  • žitarice i mahunarke;
  • mlitavo meso i ribu;
  • povrće u bilo kojem obliku;
  • ne slatki plod i bobice;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • jaja (ne više od 1 dnevno);
  • slastice s zaslađivačima.
Povratak na sadržaj

Zabranjeni proizvodi

Popis proizvoda koji se isključuju iz prehrane uključuje:

  • Zabranjeno je jesti masnu i dimljenu.

peciva;

  • slatko;
  • dimljeni meso, kiseli krastavci;
  • masne hrane;
  • riža, krupica, tjestenina ne od durum pšenice;
  • svijetle začine;
  • alkohola, slatkih gaziranih pića.
  • Povratak na sadržaj

    Izbornik uzorka za tjedan

    Izuzetno je teško razviti izbornik tjedan dana i za svaki dan za osobe s dijabetesom iz razreda 1. Hrana ne bi trebala biti korisna, hranjiva i zasićena vitaminima, nego i ukusna. Ovo je vrlo važno jer svaka osoba, čak i dijabetičar, treba uživati ​​u jelima pripremljenima za konzumaciju. Ispod tablica prikazuje se približan plan prehrane i daju se preporuke o količini hrane koju treba konzumirati.

    Dijabetska prehrana - dopuštena i zabranjena hrana, recept za jela i jela tjedan dana

    Takva bolest endokrinog sustava, poput dijabetesa, povezana je s nedostatkom inzulina u ljudskom tijelu. Prema klasifikaciji Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), bolest se dijeli na 1 (ovisnu o inzulinu) i 2 (neovisno o inzulinu) tipa. Simptomi su slični: stalna žeđ, povećani apetit, učestalo mokrenje. Glavni uzrok bolesti je dugotrajna konzumacija velikih količina ugljikohidrata i masti. Glavni terapeutski faktor u bilo kojoj fazi dijabetesa je dijeta.

    Što je dijabetička prehrana

    Poseban izbornik za dijabetičare razvijen je u bilo kojem stadiju bolesti, ali prehrambene preporuke mogu varirati. Posebno je važna dijeta za osobe s dijabetesom tipa 1, jer imaju visoku vjerojatnost komete u dekompenzaciji, pa čak i smrti. Za dijabetičare od 2 vrste posebna hrana registrirana je, u pravilu, za ispravak težine i za stabilan tijek bolesti. Osnova prehrambene doze u bilo kojoj fazi bolesti:

    • Potrebno je uzimati hranu 5-6 puta tijekom dana u malim obrocima;
    • omjer proteina, masti, ugljikohidrata (BZH) treba biti uravnotežen;
    • količina primljenih kalorija trebala bi biti jednaka troškovima energije dijabetičara;
    • hrana bi trebala biti bogata vitaminima, dakle, dijeta mora se dati dodatno prirodne vitaminonositeli: dodataka, pivski kvasac i ostale juha kukova.

    Kako jesti za dijabetes

    Kada liječnik imenuje dijabetičnu dnevnu prehranu, vodi ga pacijentova dob, spol, razina tjelesne aktivnosti i kategoriju težine. Osnovna načela prehrambene prehrane su ograničavanje zaslađene hrane i zabrana štrajkanja glađu. Osnovni koncept dijabetičke prehrane je jedinica zrna (XE), koja odgovara 10 g ugljikohidrata. Dietičari su razvili setove tablica koje pokazuju njihov broj na 100 grama bilo kojeg proizvoda. Dijeta za dijabetičare zahtijeva dnevni unos hrane s ukupnom vrijednošću od 12 do 24 XE.

    Dijeta za dijabetičare 1 i 2 vrste je drugačija. U prvom slučaju je potrebna niskokalorična prehrana koja sprječava komplikaciju bolesti (25-30 kcal / 1 kg težine). Strogi režim prehrane mora strogo slijediti dijabetičar. Pacijenti s dijabetesom tipa 2 imaju dopuštenu subkoričnu ishranu (1600-1800 kcal / dan). Ako je osoba prekomjerna težina, količina kalorija se smanjuje na 15-17 kcal / 1 kg mase.

    Postoji nekoliko preporuka za smanjenje razine šećera u krvi:

    • Ukloni iz prehrane alkohola, sokova, limunade;
    • Smanjite količinu zaslađivača i krema kad konzumirajte čaj, kavu;
    • odaberite nezaslađenu hranu;
    • Zamijenite slatkiše sa zdravom hranom, na primjer, umjesto sladoleda jedite desert od banane (zamrznite banane s mješalicom).

    Dijabetes s dijabetesom tipa 2

    Čak iu početnoj fazi bolesti mora se pridržavati pravila prehrane. U dijabetičarima koji ne slijede prehranu, stanice gube osjetljivost na inzulin kao rezultat konzumiranja velikih količina ugljikohidrata. Kao posljedica toga, razina glukoze u krvi raste u krvi i stalno se održava pri visokim stopama. Dietna prehrana u dijabetesu tipa 2 pomaže vratiti stanicama sposobnost metabolizacije šećera.

    Osnovna pravila prehrane:

    • zamjena šećera sa zamjenskim šećerom u iznosu koji je odobrio liječnik;
    • preferencija za deserte koji sadrže biljne masti (jogurt, orasi);
    • isti unos kalorija u hrani;
    • potrošnja više ugljikohidrata u jutro.

    Dijabetičari tipa 2 preporučuju dnevni unos od 1,5 litre tekućine. Ne možete učitati probavni trakt, pa je isključena hrana. Nemojte misliti da nekoliko čaša alkohola i nekoliko slatkiša neće uzrokovati komplikacije. Takvi poremećaji negiraju sve napore i mogu izazvati kritično stanje koje zahtijeva reanimaciju.

    Dopušteni proizvodi

    U prehrani dijabetskog tipa 2, nije teško razumjeti. Potrebno je samo znati koja je hrana dopuštena jesti u ograničenim količinama i što trebate ispuniti većinu prehrane. Poznavanje načina pripreme dijetnih jela i ispravne kombinacije dopuštenih sastojaka lako je izgraditi kvalitetnu prehranu koja je usmjerena na održavanje stabilnog stanja pacijenta. Za udobnost u kuhinji dijabetesa stola bi uvijek trebala objesiti:

    Dopušteno ograničeno (1-3 puta tjedno)

    Kuhana heljda s kipućom vodom. Možete 40 grama suhih žitarica 1-2 puta tjedno.

    Rojevi, bilje, povrće, grah.

    Sva povrća raste iznad tla, uključujući i sve vrste zelenila i gljiva.

    Korijen celera. sirovi mrkve, rajčica, rajčica, slatki krumpir, rotkvica. Lenticice, crne grah - 30 grama 1 puta tjedno.

    Limun, avokado, brusnice, guske, crvene ribizle, maline, kupine, jagode. Bolje je napraviti umake od voća i začina.

    Svi ostali plodovi ne postaju, a ne više od 100 grama dnevno.

    Masline, badem, maslac od kikirikija u salatama. Riblje ulje, jetra bakalara.

    Mala riba, plodovi mora. Jaja - 2-3 kom. / dan. Teletina, kunić, piletina, puretina, iznutrice (želudac, jetra, srce).

    Koja hrana ne može jesti?

    Nepravilna hrana će pogoršati stanje dijabetesa, izazvati skok u šećeru. Pacijenti s dijabetesom tipa 2 ne mogu se uzimati za hranu:

    • Slatko. Na crnoj listi - šećer i svi proizvodi koji ga sadrže u suvišku. Moramo zaboraviti na sladoled, čokoladu, marmeladu, pekmez, slatkiše, marmelade, halve i druge slastice.
    • Pečenje. Pod zabranom, pečeni pekarski proizvodi: muffini, kolačići, kruhovi, bijeli kruh i kruh.
    • Prehrambeni proizvodi koji sadrže masnoću. Masne obroke mogu uvelike povećati razinu glukoze. Iz tog razloga, dijabetičari trebaju napustiti ducklings, svinjetinu, janjetinu, masnoće, majoneze, kremu. Također treba isključiti slatki jogurt, masni sir i sir.
    • Poluproizvodi. U svom sastavu ima veliki broj okusa, stabilizatora, pojačivača okusa. Nemojte jesti riblje štapiće, gotove industrijske kolače, knedle, kobasice, kobasice.
    • Trans masti. Njihova uporaba će uzrokovati štetu ne samo dijabetičarima, nego i zdravoj osobi. Zabranjeni proizvodi uključuju margarin, slatki mast, širenje, krumpiriće, vruće pere, hamburgere, kokice.
    • Voće. Ne preporučuje se jesti voće i suho voće. Među njima su suhe marelice, datumi, smokve, grožđice, sladokusci, dinja, grožđe, banane.

    Izbornik za tjedan

    Za mnoge bolesnike, prijelaz na dijetu s niskom razinom ugljikohidrata postaje test, osobito ako se osoba nije ograničila na prehranu prije bolesti. Morate se postupno koristiti. Pri prebacivanju na proizvode za dijabetičare treba najprije napustiti najviše štetnih, smanjujući ih na minimum. Izbornik uzorka za bolesnike s tipom 2 dijabetesa:

    Zobeno brašno (150 g), tost od crnog kruha, salata od mrkve (100 g), zeleni čaj (200 ml).

    Pečena jabuka (2 kom.).

    Pileći filet (100 g), salata od povrća (150 g), cikla (150 g), kompot (200 ml).

    Salata voća (200 grama).

    Brokula (100 grama), sir (100 grama) čaja (200 ml).

    Nisko masni jogurt (150 ml).

    Kuhana riba (150 g), salata od kupusa (150 grama), čaj od 200 ml.

    Mješavina povrća za par (200 g).

    Juha od povrća (200 g), pileći piletina (150 g), kompot (200 ml).

    Skuhani sir s masnim tvarima (150 g), juhu od divlje ruže (200 ml).

    Pečeni kunić (150 g), kuhano jaje, čaj (200 ml).

    Heljda (150 g), kruh s mekom, čaj (200 ml).

    Mesna gulaš (150 g), kuhano meso (100 grama), kompot (200 ml).

    Pileći kupus (200 grama).

    Mesne lopatice (150 g), Povrće za parenje (150 g), izvarak ružičastih kukova (200 ml).

    Niske masnoće kefir (150 ml).

    Riža kaša (150 grama), 2 kriške sira (100 g), kavu (200 ml).

    Uho (200 ml), pirjani kupus s gljivama (150 g), komot (200 g).

    Salata od kupusa (150 grama).

    Heljda (200 grama), raženi kruh, čaj (200 ml).

    Salata mrkve i jabuke (150 g), sir (100 g), čaj (200 ml).

    Pečena jabuka (2 komada).

    Gulaš (100 grama), povrtna gulaš (150 g), ljubak (200 ml).

    Mješavina voća (150 grama).

    Peciva riba (150 g), kašica mina (150 g), čaj (200 ml).

    Zobeno brašno (150 g), salata od mrkve (150 g), čaj (200 ml).

    Kuhana jetra (100 g), vermiceli (150 g), riža juha (150 g), ljubak (200 ml).

    Kavijarni slatkovodni škrob (150 g), biserno ječam (100 g), raženi kruh, kompot (200 ml).

    Domaći jogurt (200 ml).

    Kuhana pogača (150 g), 2 komade sira (100 g), kavu (200 ml).

    Plov (150 g), pirjan patlidžan (150 g), crni kruh, sok od brusnice (200 ml).

    Pileći kolači (150 g), zobena kaša (150 g), salata od povrća (150 g), čaj (200 ml).

    Dijeta za dijabetes melitus tipa 1

    Bolest ovisna o inzulinu dijagnosticira se kada gušterača ne može proizvoditi inzulin. Prehrana za dijabetes tipa 1 sastoji se u upotrebi određenog omjera BJU. Pokazatelj izbora proizvoda je njihov glikemički indeks, tj. Indikator učinka na razinu glukoze u krvi. Dnevna norma visoke ugljikohidratne hrane trebala bi biti 2/3 cijelog jelovnika.

    Dijabetičari bi trebali odabrati polagane ugljikohidrate, koji se dugo apsorbiraju. To uključuje gljive, tjesteninu od durum pšenice, žitarice, mahunarke, malo povrća. Proteinska hrana ne bi trebala prelaziti 20%, a masti - 15%. Uz istodobnu pretilost, potrebno je obogatiti hranu s korjenastim povrćem s minimalnim sadržajem kalorija. Kada je oštećenje jetre ograničeno na potrošnju ekstrakcijskih tvari (soja, zobena kaša, sir). Ako kardiovaskularni sustav pati, pacijent treba odustati od soli.

    Kakvu hranu mogu imati s dijabetesom?

    Terapeutska dijeta za osobe s dijabetesom tipa 1 usmjerena je ne samo na smanjenje šećera u krvi, već i na smanjenje vjerojatnosti drugih patologija. Pacijentima je dopušteno uključiti u prehranu:

    S mekom, raženom, zrnom.

    Povrće, low-fat riba, meso, piletina, okroshka, borsch, rassolnik.

    Rabbit, govedina, piletina, purica bez kože.

    Šljuka, šuga, bakalar, led, navaga, poplavljena jela.

    Bilo klice, repa, mrkva, paprika, leća, grašak, grah, krastavci, grah, rajčica, grah, patlidžan, bundeve, tikvice, krumpir (za juhe).

    Jagode, brusnice, mountain ash, malina, brusnica, ribizla, breskva, šljiva, šipak, višnja, grejp, limun, naranča, jabuka, kruška, dunja.

    Mliječni proizvodi niske masti i mlijeko.

    Kiselo vrhnje, sir, jogurt, jogurt, mlijeko.

    Zabranjeni proizvodi

    Kao kod bolesti tipa 2, dijabetička prehrana uključuje ograničavanje određene hrane. Među njima:

    • proizvodi koji sadrže šećer;
    • jaki masti, mesne masti;
    • griz, makaroni, riža;
    • Dimljeni meso, marinade, kiseli krastavci;
    • zaštita;
    • slastice, pečenje;
    • masni mliječni proizvodi;
    • slatko voće, suho voće;
    • alkohola, slatkih gaziranih pića.

    Izbornik za tjedan

    Kada je potreban dijabetes za posebnu pozornost pri pripremi hrane. Mogu ih kuhati, pirjati, kuhati na pari. Ni u kojem slučaju ne možete pržiti, nije poželjno peći u pećnici. Izbornik uzorka za tjedan:

    Heljika kaša na vodi (150 g), salata od kupusa (100 g), čaj (200 ml).

    Borsch (150 g), kuhano piletina (100 g), bobica (200 ml).

    Škrob od kupusa (100 g), raženi kruh (1 kom), kefir (200 ml).

    Perlovka (150 g), ribani mrkva (100 g), mineralna voda (200 ml).

    Bundeve juhe (100 g), biljni ragu (150 g), salata od šparoga (100 g), čaj (200 ml).

    Riža lonac (150 g), kuhani jaje vjeda, fermentirano mljeveno mlijeko (200 ml).

    Kuhana riba (200 g), sir (100 g), čaj (200 ml).

    Uho (200 g), kuhana brokula (150 g), raženi kruh, ljubak (200 ml).

    Kolač sirene (150 g).

    Mesne palete (100 g), povrtna gulaš (150 g), jogurt (150 ml).

    Pečena bundeva (200 g), kava s mlijekom (200 ml), komad tvrdog sira (50 g).

    Jabuka pečena medom (2 kom.).

    Juha od gljiva (200 g), salata od cvjetače (150 g), komadić sušenog voća (200 ml).

    Kuhano meso (100 g), salata od povrća (150 g), sok od repe (100 ml).

    Perl kaša (150 g), salata od cvjetnjaka (150 g), kruh od cjelovitog zrna, čaj (200 ml).

    Apple žele (150 g).

    Juha od goveđeg mesa (200 g), brašna jetre (100 g), smeđa riža (150 g), kompot (200 ml).

    Slatkih palačinki (150 g), sir (100 g), čaj od kamilice (200 ml).

    Lagano slani losos (150 g), kuhano jaje, čaj (200 ml).

    Školjke bez riže (150 g), borsch (200 g), raženi kruh, žele (200 ml).

    Pileći filet (100 g), zeleni grašak (150 g), brašno od patlidžana (150 g), mlijeko (150 ml).

    Kuhana heljda (150 g), pirjano pileće (100 g), raženi kruh, čaj (200 ml).

    Pečena jabuka (2 komada).

    Shchi (150 g), piletina (100 g), salata od povrća (150 g), kompot (200 ml).

    Kolač sirene (150 g).

    Juhu od vrhnja od bundeve (200 g), piletina (100 g), salata od rajčice (150 g), kefir (150 ml).

    U trudnoći i laktaciji

    Dok čeka dijete, žena može razviti gestacijski dijabetes. Uzrok bolesti je genetska predispozicija za smanjenje osjetljivosti tkiva na inzulin. Nakon isporuke metabolizam ugljikohidrata češće se normalizira, ali postoji rizik od dijabetesa kod žena i djeteta. Da biste spriječili opasnost, tijekom trudnoće i dojenja morate strogo nadzirati vašu prehranu:

    • izuzeti jednostavne ugljikohidrate, ograničiti kompleks;
    • makaroni i krumpir u malim količinama;
    • ukloniti iz prehrane pržene, masne posude, odbiti poluproizvode, kobasice;
    • kuhati hranu za par, pecite, pirjati;
    • jesti svaka 2-3 sata;
    • piti do 1,5 litre obične vode dnevno.

    recepti

    Nemojte misliti da će prehrambena prehrana nužno biti neukusna. Postoje mnogi recepti za dijabete, koji će uživati ​​ljudi koji ne pate od ove patologije. Mnogo jela koja su namijenjena pacijentima koji pate od nedostatka inzulina koriste dijetetičari u programima mršavljenja. Ispod su nekoliko recepata.

    Puding s bundom

    • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
    • Broj obroka: 6 osoba.
    • Kalorična vrijednost posude: 195 kcal / 100 g.
    • Namjena: desert za doručak.
    • Kuhinja: engleski.
    • Teškoća: visoka.

    Bundeva s dijabetesom je potrebno, jer ovaj proizvod ima mnoge korisne elemente i nisku kalorijsku vrijednost. Zahvaljujući niskom kalorijskom narančastom povrću pomaže se normalizirati i držati pod kontrolom tjelesnu težinu. Korištenje bundeve omogućuje poboljšanje rada probavnog trakta, pomaže očistiti crijeva od otrovnih tvari, potiče gušteraču da proizvodi inzulin.

    sastojci:

    • bundeva - 300 grama;
    • Suncokretovo ulje - 1 tbsp. l;
    • brašno - 3 tbsp. l;
    • med - 3 žlice. l;
    • jaja - 3 komada;
    • sol - 1 prstohvat.

    Postupak pripreme:

    1. Bundeva pulpa izrezati na male komadiće, kuhati. Kad je spreman, pustite da se ohladi, očistite.
    2. Pomiješajte kašu bundeve medom i žumanjcima. Prosijite brašno i dodajte postupno.
    3. Namjestite bijelo u debelu pjenu, dodajte sol. Masa bi trebala biti gusta.
    4. Uđi tijesto u tijesto. Stavite bocu mase u obliku maslacem suncokretovim uljem.
    5. Pećnica se zagrije do 200 stupnjeva. Pecite puding za 30 do 40 minuta.

    Bean juha s gljivama

    • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
    • Broj posluživanja: 8 osoba.
    • Kalorična vrijednost posude: 86 kcal / 100 g.
    • Svrha: za ručak.
    • Kuhinja: ruski.
    • Složenost: niska.

    Korištenje graha u diabetes mellitusu smanjuje razinu glukoze, poboljšava metaboličke procese na staničnoj razini. Gnojčice se sastoje od raznih hranjivih tvari, enzima, aminokiselina i ne stavljaju stres na gušteraču. Smanjenje razine šećera u krvi postiže se zbog jedinstvenog omjera ugljikohidrata, proteina i aminokiselina. Ova vrsta mahunarki ima ista svojstva kao i inzulin.

    sastojci:

    • bijeli grah - 1 staklo;
    • suhe gljive - 200 g;
    • mrkva - 1 komad;
    • žarulja - 1 komad;
    • Suncokretovo ulje - 1 tbsp. l;
    • krema s malo masnoće - 100 g;
    • klinovi - 2 kom.;
    • sol - pincem.

    Postupak pripreme:

    1. 8 sati prije pripreme graha, napunite hladnom vodom. Zatim izlučite tekućinu, ulijte 1,5 litara vode i pocrnite.
    2. Suhe gljive napunite vodom 30 minuta prije kuhanja. Nakon oticanja, izrezati na ploče i kuhati u istoj tekućini.
    3. Nakon kuhanja graha, uklonite pjenu pjenom, dodajte sol i začinsko začin, okrenite vatru. Nakon 15 minuta stavite u juhu sitno sjeckani povrće.
    4. Kad su grahovi spremni, pričvrstite ga pola dijela kuhane gljive. Druga polovica mora biti uljana, ali ne i kombinirana s drugim sastojcima.
    5. Uklonite klinove i nasjeckajte juhu miješalicom dok ne postane glatka. Pecite gljive, vrhnje i zelje ukrasite jelo.

    Učinkovita dijeta za dijabetes melitus tipa 1

    sadržaj:

    Šećerna bolest tipa 1 uzrokovana je smanjenom funkcijom gušterače. Oštećene stanice ne mogu osigurati inzulin, tako da pacijent mora unijeti i dodatak. Glavna stvar u ovoj vrsti bolesti je ispravno izračunavanje stope lijekova. Ako to učinite ispravno, tada je potrebno više pridržavati stroih pravila u hrani više nije potrebno. Dijabetičari trebaju jesti racionalno, baš kao i obični ljudi, koji se brinu za svoje zdravlje i lik.

    Važnost pravilne prehrane za učinkovito liječenje

    Dakle, s dijabetesom tipa 1, praktički nema ozbiljnih kulinarskih ograničenja. Jedina strog kontraindikacija - su proizvodi koji sadrže puno šećera med, slastice, slatkiše, slatke plodove, kolače, itd Također, u pripremi prehrani treba uzeti u obzir fizičku aktivnost i prisutnost drugih bolesti... To treba uzeti u obzir pri izračunavanju dnevnog izbornika.

    Zašto je tako važno?

    Dijabetičari za održavanje snage i normalne radne sposobnosti trebaju uzeti određenu količinu inzulina prije svakog obroka. Nedostatak ili predoziranje može uzrokovati oštro pogoršanje dobrobiti i izazvati komplikacije.

    Dnevni raspored trebao bi biti uključen 50-60% ugljikohidrata i oko 20-25% masti i proteina. Često liječnici savjetuju da izbjegavaju masti, začinjena i pržena hrana. To su vrijedne preporuke za one pacijente koji osim dijabetesa imaju i probavne funkcije. Nedavna istraživanja pokazuju da masti i začina ne utječu na fluktuacije glikemije. Ali s korištenjem ugljikohidrata morate biti oprezni.

    Oni se razlikuju po stopi apsorpcije od strane tijela. Takozvani "spori" ugljikohidrati se digestiraju 40-60 minuta i ne uzrokuju oštre skokove u vrijednostima šećera. Oni se nalaze u škrobu, pektinu i vlaknima te su dio voća i povrća.

    Jednostavan, brzo digestirajući ugljikohidrati obrađuju se 5-25 minuta i pridonose brzom porastu razine glukoze. Nalaze se u voću, medu, šećeru, melasi, pivu i drugim alkoholnim pićima, kao i svu slatku hranu.

    Da biste odabrali pravu dozu inzulina, trebate planirati izbornik u takozvanim jedinicama zrna (XE). 1 jedinica, je 10-12 g ugljikohidrata. To je toliko mnogo u krišku kruha debljine 1 cm. Preporuča se uzimati više od 7-8 XE istodobno.

    Postavlja se pitanje: Koliko XE sadrži dijabetičke slastice i koliko ih se može konzumirati?

    Karakteristike i vrste zaslađivača

    Oni su podijeljeni u nisku i visoku kaloriju. Posljednji kalorijski sadržaj gotovo je jednak onome uobičajenom šećeru, ali nakon njih glikemija se ne povećava toliko. Međutim, obje se vrste ne mogu koristiti nekontrolirano. Postoje norme, čije držanje jamči normalno stanje.

    Predlažemo da se upoznate s popisom zaslađivača. Maksimalna doza tvari po 1 kg tjelesne težine navedena je u zagradama:

    • saharin (5 mg)
    • aspartam (40 mg)
    • ciklamata (7 mg)
    • acesulfam K (15 mg)
    • sukraloza (15 mg)

    Slatkiši iz Stevije sada su široko rasprostranjeni. To je prirodni zaslađivač niske kalorije, koji je za dijabetičare - slatki zub pravi nalaz.

    S kvalitetnom naknadom za dijabetes, možete konzumirati do 50 grama šećera dnevno. To savršeno motivira pažljivo uzimajući u obzir HE i doza inzulina i ublažiti psihički stres.

    Kako biti, ako želite "prave" slatkiše?

    • Koristite ih rashlađeno
    • Prednost se daje dobar da također sadrže proteina, vlakana, masnoća i medlennousvaivaemye ugljikohidrata, kao što su voće, bobičasto voće, kolači, sladoled, krem ​​proteina.
    • Postoje slatkiši nakon jela, a ne na praznom želucu

    Načela dijeta za osobe s dijabetesom tipa 1

    Samo napiši to Učestalost prehrane i količina XE treba dogovoriti s liječnikomog. Raspored ovisi o vrsti korištene inzuline, vrijeme uvođenja u tijelo.

    Granica u prehrani su pržena, oštra, masna jela i začini potrebni za probleme s bubrezima, jetrom i drugim probavnim organima.

    Postoje pravila koja vam omogućuju održavanje dobrog zdravlja:

    • uzeti tijekom jela ne više od 7-8 XE. Inače, rast glikemije je moguć i povećat će se razina inzulina. Jedna doza ovog lijeka ne bi smjela biti veća od 14 jedinica
    • pažljivo planirate jelovnik, budući da se inzulina unosi prije jela
    • distribuirajte XE za tri obroka i dva manja zalogaja. Intermedijarni zalogaje nisu nužni, ovise o režimu svake osobe
    • unesite popodnevni grickalice i drugi doručak u režim, ako postoji rizik od hipoglikemije nekoliko sati nakon jela

    S pet jela, XE se može distribuirati na ovaj način:

    doručak - 6
    drugi doručak - 2
    ručak - 6
    popodnevni čaj-2,5
    večera - 5

    Dijetet izbornik za tjedan dana

    ponedjeljak

    Doručak. Svaka žitarica, osim krupice ili riže u volumenu od 200 grama, oko 40 grama. 17% tvrdi sir, slatki kruh - 25 gr. i čaj bez šećera. Ne možete se odreći šalice jutarnje kave, ali i bez šećera.
    2 Doručak. 1-2 kom. kekse ili kruh, čašu ne slatkog čaja i 1 jabuke.
    Ručak. Salata od svježeg povrća u volumenu od 100 gr., Zdjelu borschta, 1-2 kapi za par i malo pirjan kupus, krišku kruha.
    Popodnevni čaj. Ne više od 100 grama. bez mliječnog sira, toliko voćnog žele, koji se treba kuhati korištenjem nadomjesaka od šećera i čašom izgaranja ružičastih kukova.
    1 večera. Malo meso mesa i povrće (100 grama)
    2 večera. Čaša jogurta s najmanjim postotkom masti.
    Ukupan broj konzumiranih kalorija Ne više od 1400 kcal

    utorak

    Doručak. Omlet, koji se sastoji od 2 proteina i žumanjka, kriška od mesa (50 grama) i 1 srednje rajčice i šalice čaja bez šećera.
    2 Doručak. Bifidogoogurt i 2 kom. keksa ili kruh.
    Ručak. Juha od gljiva s salatom od povrća i pileća prsa i tijestom od pečene bundeve, kriškom kruha.
    Popodnevni čaj. Tekući jogurt i pol grejpa.
    1 večera. 200 grama pirjenog kupusa i kuhane ribe s žličicom od 10% kiselog vrhnja, čaj bez šećera.
    2 večera. Nešto manje čaša kefira s pečenom jabukom srednje veličine.
    Ukupan broj kalorija konzumira 1300 kcal

    srijeda

    Doručak. 2 kolača s kuhanim mesom, kriškom kruha s žličicom kiselog vrhnja (ne više od 10%), čajem ili kavom bez dodavanja šećera.
    2 Doručak. 3-4 krekera bez šećera i čašu komposta bez šećera.
    Ručak. Ploča vegetarijanske juhe s salatom od povrća, 100 gr. ribu i onoliko kuhana makarona.
    Popodnevni čaj. Šalica voćnog čaja i 1 srednje naranče.
    1 večera. 1 serviranje skuta, 5 žlica svježih bobica i žlicu od 10% kiselog vrhnja. Od tekućine - juha od dogrose (250 grama)
    2 večera. Skenirajte kefir s niskim udjelom masti
    Ukupna količina konzumiranih kalorija Ne premašite normu od 1300 kcal

    četvrtak

    Doručak. Pileće jaje i tanjur kaša (ne riža, a ne mango), 40 grama. tvrdi 17% sira i šalicu čaja ili kave (uvijek bez šećera).
    2 Doručak. Nešto više od pola čaše skuhanog sira, pola kruške ili kivi, šalicu nezaslađenog čaja.
    Ručak. Plata od rassolnik i 100 gr. pirjano meso, kao i mnoge pirjane tikvice, krišku kruha.
    Popodnevni čaj. Šalicu čaja bez šećera s 2-3 nezaslađen kolačiće.
    1 večera. 100 gr. piletina i 200 gr. žičane grah s čašom nezaselenog čaja.
    2 večera. Čašica od 1% kefir i jabuka srednje veličine.
    Ukupni broj kalorija potrošen Manje od 1400 kcal

    petak

    Doručak. Čaša bifidogoo i 150 gr. sirovi sir s malo masnoće.
    2 Doručak. Sendvič sa 17% čvrste komade sira i šalicu nezaselenog čaja.
    Ručak. Pečeni ili kuhani krumpir s salatom od povrća (1: 2), 100 gr. kuhane piletine ili ribe i pola čaša svježih bobica.
    Popodnevni čaj. Komad pekarske bundeve, 10 grama. uklanjanje maka, plus čašu nespiranog komote ili izvarak sušenog voća.
    1 večera. Ploča od povrće, salata s mnogo zelenila, 1-2 mesa za meso za par.
    2 večera. Čaša kefira s niskim udjelom masnoća.
    Ukupan broj kalorija konzumira maksimum od 1300 kcal

    subota

    Doručak. Mali komad malo slanog lososa, kuhano jaje, krišku kruha i svježi krastavac. Tekućine - šalicu čaja bez šećera.
    2 Doručak. Rezanci s bobicama (do 300 gr.)
    Ručak. Ploča od borschta i 1-2 lijenih kupusa, krišku kruha i žličicu od 10% kiselog vrhnja.
    Popodnevni čaj. Bifidogoogurt i 2 kolačića.
    1 večera. 100gr. svježe grašak, kuhana perad, ukiseljeno povrće (može biti patlidžan).
    2 večera. Čašu od 1% kefir.
    Ukupan broj kalorija konzumira 1300 kcal

    nedjelja

    Doručak. Zdjelu kaša od heljde s komadom teletine i šalicom čaja bez šećera.
    2 Doručak. 2-3 kolačića, koji ne sadrže šećer i čašu juhe od pizze, prosječne jabuke ili naranče.
    Ručak. Gljiva borska s dvije žlice od 10% kiselog vrhnja, 2 smeće od teletine za par, 100 gr. pirjano povrće i krišku kruha.
    Popodnevni čaj. 200gr. tijesto s malo masnoće šljiva
    1 večera. 3 komada pečene ribe, 100 gr. salata (moguće je od špinata), 150 g pirjanih tikvica.
    2 večera. Pola čašice jogurta.
    Ukupni broj potrošenih kalorija je 1180 kcal

    Prednosti low-carb dijeta

    Znanstvena istraživanja pokazala su da stroga prehrambena ograničenja koja su prije nekoliko godina uvela službenu medicinu, ne donose rezultate, ali mogu čak i štetiti. Ova bolest vam ne dopušta kontrolu glukoze u krvi bez inzulina, a posebna dijeta neće pomoći u liječenju. Stoga, za poboljšanje zdravlja i sprečavanje komplikacija potrebno je odabrati low-carb dijete, bogate proteinima i zdrave masti.

    Koje su njegove prednosti?

    • unos ugljikohidrata dnevno ne prelazi 30 g, stoga ne treba mnogo inzulina
    • glikemija je stabilna, jer polagano probavljivi ugljikohidrati i mali dijelovi lijekova ne izazivaju "skokove" šećera
    • stabilnost glukoze u krvi sprječava komplikacije
    • razina kolesterola je normalizirana
    • dijeta je što je moguće bliža dijeti zdrave osobe, što omogućuje smanjenje stresa kod pacijenta

    Glavno načelo takve prehrane: ograničavanje "brzih" šećera. Ostatak proizvoda može se jesti bez ograničenja!

    Ukusni recepti

    Ruska salata

    200-300 g fileta bijele ribe, 300-340 g krumpira, 200-250 g repe, 100 g mrkve, 200 g krastavaca, biljno ulje, sol, začin. Stavite ribu u slanu vodu i kuhajte sa začinima. Zatim uklonite iz vode i pustite da se ohladi. Izrežite na male kriške. Povrće kuhati, oguliti, izrezati u male kocke ili kocke. Sve komponente posude za miješanje, dodavanje soli, začini, napuniti uljem.

    Salata "Vitamin"

    200 grama luka, 350-450 g nezrelješenih jabuka, 100 g slatkog papra, 350 g svježeg krastavaca, 1 tsp. sušena menta, maslinovo ulje, 300 grama rajčice, 1 tbsp. l. sok od limuna, sol. Peel luk i jabuke, izrezati u kocke srednje veličine. Rajčice se ispuštaju s kipućom vodom, spuštaju se u hladnoj vodi i uklanjaju kutikule i rezaju kriške. Paprika i krastavac. Izmiješati sve, sipati malo šricu mješavinu sok od limuna i maslac, sol, posuti suhim metvicama.

    Talijanska juha s rajčicama

    300 g graha, 200 g mrkve, 2 stabljike celera, 150-200 grama luka, 3 češnja češnjaka, 200 g tikvica, 500 g rajčice, 5-6 st. l. suncokretovo ulje, lisnati list, bosiljak, origano, sol i papar. Namočite grah kako bi nabubrili i kuhali, ne dovodeći do pune spremnosti. Povrće - češnjak, polovica mrkve, 1 stabljika celera, luk - izrezati i kuhati bujon iz njih. Dodajte sol i začine. S rajčicama se uklanjaju. Zagrijte ulje u tavi, popržite preostale sjeckani luk, češnjak, a zatim dodajte kriške rajčice. Kad se povrće kuha, dodajte 300 ml juhe, izrezani sa šalicama tikvica, celerom i preostalim mrkvom. Kad je povrće gotovo spremno, sipajte grah i kuhajte još 20 minuta. Poslužite svježim biljem.

    Juha s puretinom

    500 g puretina, 100 grama luka, 2 tbsp. l. maslac, 100 g mrkve, 150-200 g tjestenine, 300-400 g krumpira, paprike, soli po okusu. Operite meso purice, suho i izrezano u male komadiće. Stavite meso u tavu, ulijte hladnu vodu i stavite na vatru. Kuhajte dok turkey nije spreman. Redovito uklonite pjenu. Nakon 20 minuta prelije prvi juhu i skupite novu vodu. Nastavite kuhati meso, na kraju kuhanja soli. Završite bujon i stavite ponovno na vatru, kuhajte, sipnite luk, tjesteninu, mrkve i kuhajte dok ne budete spremni. Meso puretina bacanje u juhu, dati kipu. Gotova juha za ukrašavanje s peršinom ili koparom.

    Pileći bedrci, zakuhani mrkvom i lukom

    4 piletine, 300 g mrkve, 200 grama luka, 250 ml vrhnja (do 15%), crni papar, biljno ulje, češnja, sol. Sjeckajte komad na komadiće, pržite u vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Peel luk, fino usitniti. Rešetkajte mrkve ili tanko izrezati u polukrugove. Povrće, začini dodati meso, sol, papar. Umiješajte u cijeloj nozi i pecite oko 20 minuta ispod poklopca. Poslužite s kuhanom heljinom.

    Dijetna čokolada

    200 g maslaca, 2-3 tbsp. l. kakao, zaslađivač za vaš ukus. Temeljite maslac u loncu, dodajte kakao i kuhajte, miješajući sve dok masa ne postane glatka i ujednačena. U čokoladi dodajte šećer, zamijeni. Rasporedite smjesu u kalupe i stavite u zamrzivač. Ako želite, možete dodati čokoladne komade suhe jabuke, matice, sjemenke, prstohvat papra ili suhe metvice.

    Preporučena hrana

    Nudimo vam popis proizvoda koji možete i koji liječnici ne savjetuju jesti. Imajte na umu da točni popis preporučenih jela može dati samo vaš liječnik.

    Možete uključiti u izbornik:

    • Gljive, juhe od povrća, nemasne juhe, okroški, prehlade
    • Masno meso
    • Kruh, kao od pšenice, od raženog brašna, s mekom
    • Kuhana ili pečena riba
    • Mlijeko i mliječni proizvodi
    • Gotovo sve žitarice, osim riže, krupice i kukuruza
    • Povrće se može jesti u kuhanom, sirovom ili pečenom obliku. Krumpir - na temelju vaše prehrane ugljikohidrata
    • Nenastučeno voće i bobičasto voće, želei, kompoti, pastile, marmelade, slatkiši s zaslađivačima
    • Čajevi, uključujući i bilje, kao i bujice divlje ruže, borovnice, jagode, nezaslađen sokovi

    Nemoj zlostavljati:

    • Koncentrirane juhe
    • Masno meso i riba
    • Proizvodi tijesta
    • Slane i jako masne sireve, slatke curde, masne vrhnje
    • Marinade i kiseli krastavci, slatki plodovi, suho voće
    • Proizvodi od konditorskih proizvoda, gazirana pića s šećerom

    Provedite 10-15 minuta dnevno da biste mislili kroz izbornik za sutra, a zajamčeno vam je dobro zdravlje i veselje!