Image

Dijabetički izbornik za tjedan dana

Pravilna prehrana i režim - to se temelji na terapiji dijabetičara. Dijeta, možda, igra veću ulogu nego primjena lijekova. Sukladnost s prehranom je neophodna, jer vam omogućuje da odaberete pravu hranu i izračunate dnevni broj kalorija. Da bi bolest bila pod kontrolom i da bi postigla pozitivan učinak liječenja, morate slijediti određene recepte u prehrani - ovo je sigurno imati blagotvoran učinak na pacijentovo blagostanje. Jedući obrok dnevno i uravnoteženu prehranu općenito sugerira za pacijenta - dijabetičar s dijabetesom puni pažljivi promišljanje iz izbornika, najmanje tjedan dana.

Dijabetska prehrana

Hrana za pacijenta s dijabetesom mora biti jednako uravnotežena kao i za svaku drugu osobu, tj. Sadržavati sve potrebne hranjive tvari. Morate ih koristiti samo u određenim razmjerima. Osnovno pravilo za dijabetičare je potrošiti sve energije primljene nakon jela. Što je bolje kao doručak i večeru za dijabetičare? Kako napraviti izbornik za tjedan dana unaprijed za pacijente s dijabetesom?

Uzmite često hranu (do 6 puta dnevno) i u malim količinama. Ograničite sebe trebate jesti previše masne hrane, kao i pržene u ulju. Meso i riba također se ne preporučuju da se uključe. No, količina konzumiranog povrća je bolje povećati, pogotovo ako pacijent ima prekomjernu tjelesnu težinu. Povrće pomaže ako trebate napraviti izbornik za dijabetes u strogom brzom.

Da biste zakazali dijetu nekoliko dana, prije svega trebate računati jedinice zrna. Ovo je pokazatelj količine ugljikohidrata Takva jedinica uključuje 10 do 12 grama šećera. Granica potrošnje za dan XE nije više od 25. Ako pacijent jede 5-6 puta dnevno, tada jedan obrok ne smije prijeći 6 XE.

Da biste izračunali ispravnu količinu kalorija u hrani, razmotrite sljedeće pokazatelje:

  1. Dobna skupina
  2. Tjelesna težina
  3. Fizička opterećenja, razina i stil života itd.

Da biste ispravno izračunali kalorije, bolje je potražiti pomoć dijetetičara.

Prekomjerna težina bolje je dodati u izbornik najveću moguću količinu povrća i voća, osobito u toploj sezoni. Količina masnoće i slatke u ovom slučaju treba smanjiti. Previše tankog dijabetičara potrebno je povećati unos kalorija.

Preporučeni i zabranjeni proizvodi

Kod dijabetesa neki su proizvodi bolji da daju prednost:

  1. Posebni kruh za dijabete - ne više od 350 grama dnevno.
  2. Kuhana, kuhana na vodenoj osnovi. Bolje je koristiti "Hercules" ili heljde. Prilikom pripreme juhe preporučujemo da dodate proso ili biser. Općenito, možete jesti žitarice, ali gore će biti korisnije.
  3. Što se tiče juhe, možete ih kuhati na bujonu, samo nekoliko puta za 7 dana, a ne češće. Juha je bolje pripremiti povrće.
  4. Povrće je korisno kod kuhanog, pirjanog, svježeg. Najkorisniji kupus i zelje, tikvice i bundeve, rajcice, patlidzan. Kao preljev za salatu dobro odgovara sok od limuna.
  5. U danu možete jesti 1-2 jaja, i bolje je odabrati prepelicu.
  6. Mesni meso (kunić, perad, govedina) može se jesti u kuhanom, pečenom ili pečenom.
  7. Sve mahunarke.
  8. Između bobica i voća, bolje je odabrati one s kiselim okusom. Mogu ih se jesti svježe, a ako vam se ne sviđa njihov ukus - pripremite komot ili desert, u koji dodajte zamjenski šećer.
  9. Pijte zeleni čaj bolje. Također je korisno kompot od psećeg ruža.
  10. Da ne biste koristili šećer, možete kupiti nadomjestak. Prirodni analog je stevia.
  11. Fermentirani mliječni proizvodi - skuhano mlijeko, sir i jogurt (do 200 grama i ml dnevno)
  12. Potrošnja bilo kojeg ulja treba biti ograničena na 40 grama dnevno, a ne više.

Postoje proizvodi koji se najbolje izbjegavaju ili konzumiraju u minimalnim količinama:

  1. Kruh i slatkiši s visokim kalorijama.
  2. Salo, masna svinjetina.
  3. Alkohol.
  4. Začini, marinade.
  5. Šećer, slatko voće.
  6. Sir.
  7. Bilo koji masni umak (ketchup, majoneza)
  8. Dimljeni i slani riblji proizvodi.
  9. Slatka soda.
  10. Kobasica, kobasice, konzervacija.
  11. Masno meso ili riblja juha.

Da biste procijenili broj i točno ono što se proizvodi dnevno jedu, bolje je napraviti evidenciju. Zatim možete razumjeti da li se svaki dan troši točan broj kalorija i XE.

Izbornik uzorka 7 dana

U navedenom uzorku potrebno je uzeti u obzir da je dio bilo kojeg prvog jela - ne više od 250 grama. Na svaki obrok - do 70 grama mesa ili ribe, komad kruha - oko 50 grama. Broj tih tekućina je 1 stakla.

Kuhano povrće, pire krumpir - ne više od 150 grama. Pridržavajući se preporučenih standarda, dnevna se prehrana može promijeniti. Razmotrite što možete jesti za doručak, ručak i večeru za osobu s dijabetesom, a također i ono što možete jesti. Približan izbornik za dijabetes:

Dan 1

  • Prvi obrok - "Hercules" s maslacem, pire mrkve, malo kruha, piće bez šećera.
  • Doručak № 2 - grejp, ljekovito bilje.
  • Ručak - nagnuta juha, narezano povrće, komad mesa s kruhom, mors.
  • Snack - jabuke s čajem.
  • Večera - svježi sir, mali kruh, kompot.
  • Jesti prije odlaska u krevet je jogurt.

Dan 2

  • Prvi obrok - sjeckani povrće, riblji kruh s kruhom, nezaslađeno piće.
  • Kasni doručak - pire od povrća, cikorije.
  • Ručak - vitka juha (možete imati malo kiselo vrhnje), lagano meso s kruhom, dijabetički desert, voda.
  • Snack je sir, mors.
  • Večera - kuhana jaja, hrenovana piletina, dijabetički kruh, nezaslađeni čaj.
  • Hrana prije odlaska u krevet je fermentirana.

Dan 3

  • Prvi obrok - heljda, sir, kriška kruha, čaj bez šećera.
  • Broj doručka 2 - samo kompot ili mors.
  • Jeste ručak - juha od povrća, kuhano meso od piletine, komad kruha, jabuka, mineralna voda.
  • Snack je jabuka.
  • Večera - mesne, kuhano povrće, pečeni kupus, krišku kruha, kompot.
  • Jesti prije spavanja - jogurt niskog masnog tkiva.

Dan 4

  • Prvi obrok - riža riža s repa, svježi sir, dijabetički kruh, topiv cikorija.
  • Kasni doručak je agrum.
  • Dine - povrće juha, gulaš, povrće gulaš, kriška kruha, žele.
  • Snack - rezani voće, čaj bez šećera.
  • Večera - pyshenka, riba za par, kruh od brana, nezaslađeni čaj.
  • Jesti prije spavanja - kefir.

Dan 5

  • Prvi obrok je salata (mrkva + jabuka), sir, kriška kruha, čaj bez šećera.
  • Doručak № 2 - nezaslađen plod, mineralna voda.
  • Dine - riblja juha, gulaš, kuhana pileća, kriška kruha i limuna.
  • Zalogaj je salata od kupusa, čaj bez šećera.
  • Večera - heljda s pečenim kupusom, komad kruha, nezaslađen čaj.
  • Jesti prije spavanja je obrano mlijeko.

Dan 6

  • Prvi obrok - zobena kaša, salata od mrkve, kriška kruha, topiva cikorija.
  • Drugi doručak je agrum, nezaslađen čaj.
  • Ručak - rezanci od juhe, pečena jetra, malo kuhana riža, komad kruha, kompot.
  • Snack - voćna salata, mineralna voda.
  • Večera - zobeno kašu, tikvica, slatki kruh, nezaslađeni čaj.
  • Jesti prije spavanja - jogurt.

Dan 7

  • Prvi obrok - heljda, svježi sir, salata s ribanim repe, kruh odrezak, piće bez šećera.
  • Kasni doručak - bez voćnog voća, cikorija.
  • Ručak - juha s grahom, piletina s rižom, brašno od patlidžana, kruh odrezak, brusnica.
  • Zalogaj je agrum, napitak bez šećera.
  • Večera - zobena kaša s mrvicama, salatom od povrća, komadićem kruha, čajevom bez šećera.
  • Jesti prije spavanja - fermentirana žena.

Dakle, u ovom smo članku razmotrili približni izbornik za pacijente - dijabetičare cijeli tjedan. Naravno, potrebna dijeta za dijabetičare uvijek može preinačiti - trebate samo malo vremena i mašte, i dijeta za dijabetičare svaki dan ne čini dosadno i svježe. Nemojte zaboraviti da pri izradi dijeteta za dijabetičare prekomjerne težine - bilo da je to jelovnik za tjedan ili drugi period - većina sastojaka treba biti povrće.

Dijeta za dijabete: savjeti i trikovi

Uz uzimanje lijekova, osnova za liječenje osoba s dijabetesom treba biti prehrana. Primjeran izbornik sa šećernom bolesti pruža mogućnost da strogo nadzire kalorijski sadržaj hrane i njegovu kvalitetu. Samo uz poštivanje svih pravila prehrane, možete jamčiti dobrobit pacijenta i kontrolirati razvoj bolesti.

Načela prehrane

U hrani za dijabetičare trebaju biti proteini, masti, ugljikohidrati, vlakna i vitamini u određenom omjeru. Tijelo mora u potpunosti konzumirati energiju dobivenu hranom. Ovo pravilo za dijabete je osnovno.

Dijeta za dijabetičare naziva se "broj prehrane 9". Lako se držati kod kuće.

Preporuča se frakcijska jela 5-6 puta dnevno u malim količinama. Ograničenja se odnose na meso i ribu, masnu i prženu hranu. Potrebno je povećati broj povrća. Ovo pravilo je osobito važno za bolesnike s pretilosti.

Velika važnost u pripremi izbornika za svaki dan ima registraciju zrnih jedinica. XE je 10-12 grama ugljikohidrata. Dnevni unos ne smije biti veći od 25 XE. Taj se volumen treba podijeliti 5-6 puta, tj. Za jedan obrok, dijabetičarima je dozvoljeno jesti do 5-6 XE.

Da biste napravili izbornik tjedan dana, morate izračunati broj kalorija u hrani na temelju:

  • dob;
  • težina pacijenta;
  • način života;
  • fizičkih opterećenja i drugih pokazatelja.

Dijetetičar ili endokrinolog će vam pomoći da napravite izračune. Za bolesnike s prekomjernom tjelesnom težinom, preporučljivo je zamijeniti masti i ugljikohidrate s povrćem što je više moguće i za osobe s nedovoljnom tjelesnom težinom - povećati kalorijski sadržaj hrane. U proljeće i ljeto poželjno je uključiti više povrća i voća u prehranu.

Što može i ne može biti?

Prehrana za dijabetičare tipa 1 i tipa 2 sugerira takvu hranu i jela.

  1. Dijabetički ili tamni kruh (do 350 grama dnevno).
  2. Juhe s povrćem na drugom mesu, ali ne više od dva puta tjedno.
  3. Žitarice nisu strogo zabranjene, ali od njih je poželjno odabrati zobene pahuljice ili heljde. U juhima možete dodati biser ili ječam. Kasha se kuha samo na vodi.
  4. Od povrća je potrebno davati prednost na tikvice, pašnjake, kupus, rajčice, bundeve, zelje. Mogu ih kuhati, kuhati ili jesti sirovo. Preporučujemo da se salate popune s limunovim sokom.
  5. Broj jaja treba biti ograničen na dva dana dnevno. Najkorisniji za dijabetičare 1 i 2 su prepelice.
  6. Meso niske masnoće - piletina, govedina, teletina, kunić. Mogu se kuhati, kuhati ili peći u rukavu.
  7. Mahunarke.
  8. Kiselo bobice i voće u svježem obliku, u deserti ili kompotima na bazi šećernih nadomjesaka.
  9. Od pića - zelenog čaja, komadića divljih ružinih bobica.
  10. Umjesto šećera, bolje je koristiti zamjenske šećere ili steviju.
  11. Od mliječnih proizvoda - jogurt, kefir (ne više od 200 ml dnevno), sir (do 200 grama dnevno).
  12. Dnevni unos masti (suncokretovo ili kremasto ulje) ne smije prelaziti 40 grama.

Za dijabetičare 1 i 2, izbornik ne preporučuje jela tjedan dana:

  • slastičarnica;
  • visokokalorični deserti (sladoled, vrhnje, med, itd.);
  • masno meso (svinjetina i janjetina), slanina;
  • alkoholna pića;
  • začinsko začini i začini;
  • šećer;
  • slatki plodovi s visokim kalorijama (banane, grožđe, datumi itd.);
  • sir (slatko i slano);
  • kiselo povrće;
  • masnih umaka i ketchupa;
  • masne, slane i pušene ribe;
  • gazirana slatka voda;
  • konzervirana hrana, kobasica;
  • zasićene juhe mesa, ribe ili mlijeka.

Diabetici 1 i 2 se potiču da održe dnevnik prehrane, gdje trebate unijeti kalorijski sadržaj i sastav proizvoda koji jedu svaki dan. Tako će biti lako kontrolirati unos HE, kalorija, korisnost hrane.

Približan raspored tjedan dana

U prikazanom izborniku volumen prvih posuda (juhe, tekuće žitarice) ne smije biti veći od 200-250 g. Preporuča se jela od mesa ili ribe u iznosu od 50-70 g za jedan obrok. Slice raženog kruha - 50 g. Pijte tekućinu u volumenu od 1 šalice. Broj ukrašenih povrća ili pire može se kretati od 100 do 150 g. Izbornik za svaki dan može se mijenjati u skladu s ovim preporukama.

ponedjeljak

  • Doručak - zobena kaša, odjevena maslacem, salatom od mrkve, kruhom od kruta, čašću čaja bez šećera.
  • Drugi doručak je čaša čaja bez šećera i jabuke.
  • Ručak - borš na juhu od povrća, salata od povrća, domaće pečenje, kriška kruha od mekinje, čaša komote.
  • Poslijepodnevni snack - narančasta i čaša nezaselenog čaja.
  • Večera - lonac s kravljem sirom, kriška raženog kruha, salate od povrća, kompot.
  • Večera № 2 - čašu jogurta.

utorak

  • Doručak - salata od kupusa s jabukama, kuhanom ribom, kruhom, nezaselenim čajem.
  • Drugi doručak - čaj bez šećera s pireom od povrća.
  • Ručak - juha na povrću, kuhana piletina, kruh, jabuka, čaša mineralne vode.
  • Poslijepodnevni snack - syrniki s komotom.
  • Večera - kuhano jaje, jela s mesom i kupusom, kruhom, čajem.
  • Večera № 2 - čaša ryazhenka.

srijeda

  • Doručak - kaša od heljde, sir (150 g), kruh, čaj.
  • Drugi doručak je kompot.
  • Ručak - borsk s povrćem i vrhnjem, meso i kupus kuhani ili pirjan, marmel s ksilitolom, kruhom, mineralnom vodom.
  • Zalogaj je jabuka.
  • Večera - mesne okruglice s mesom, kuhanim ili pirjanim povrćem, šlagom od kupusa, kruhom, kompotom.
  • Večera # 2 - čašu jogurta.

četvrtak

  • Doručak - kuhana riža, repa, 2 kriške slanog sira, kruh, piće iz cikorije.
  • Drugi doručak je grejpfrut.
  • Ručak - juha s ribom, kavijar od tikvica, kuhano pileće meso, kruh, piti s limunom.
  • Poslijepodnevni snack - salata kupusa s čajem.
  • Večera - kašica od sitotoka od heljde, pirjani kupus, kruh, čaj.
  • Večera № 2 - čaša mlijeka.

petak

  • Doručak - salata s mrkvom i jabukama, sir, kruh, čaj.
  • Drugi doručak je čaša mineralne vode i jabuke.
  • Ručak - juha s povrćem, gulaš s mesom, povrtni kavijar (50g), žele, kruh.
  • Poslijepodnevni snack - čaj i voćna salata.
  • Večera - kašica s proso, sjenica s ribom, čajem, kruhom.
  • Večera № 2 - čašu jogurta.

subota

  • Doručak - zobena kaša, salata od mrkve, kruh, piće iz cikorije.
  • Drugi doručak je čaj s grejpom.
  • Ručak - pirjana jetre, juha od tjestenine, kuhana riža (50 g), kruh, kompot.
  • Snack - čaša mineralne vode i salata s voćem.
  • Večera - biserno ječam, kavijar od tikvica, čaj, kruh.
  • Večera № 2 - čašu jogurta.

nedjelja

  • Doručak - kašica od sitnih mrkve, 2 kriške sira, repe, čaj, kruh.
  • Drugi doručak je čaj i jabuka.
  • Ručak - juha od graha, pileća pilaf, patlidžana u pirjanoj formi, kompozicija s brusnicom, kruh.
  • Poslijepodnevni snack - čaj i naranče.
  • Večera - kašica s bundevom, jelovnikom, salatom od krastavaca i rajčice, čajem, kruhom.
  • Večera № 2 - čašu jogurta.

Izbornik za pacijente s dijabetesom tipa 1 i 2 može se sastaviti samostalno, na temelju navedenog primjera. Važno je zapamtiti da prehrana ne znači stroga ograničenja i zabrane, monotonije jela. S kreativnim pristupom izborniku, hrana može biti raznovrsna, što ne samo da je korisna i niska kalorija, nego i ukusna. Na kraju, iz prisilne mjere, to će se pretvoriti u stil života.

Izbornik tjedna s dijabetesom

Šećerna bolest - vrlo ozbiljna bolest žlijezda s unutrašnjim izlučivanjem, koje se očituje u kršenje svih metaboličkih funkcija u tijelu pacijenta. Dijabetes utječe na sve organe i sustave, ali najviše utječe na kardiovaskularne i urinarne sustave, što dovodi do kobnih komplikacija. Dijabetes je kronična bolest, pa kada je vrlo važno održavati posebnu prehranu. Dobro izrađen za dijabetičare tjedno izbornik omogućuje dugo se zadržala bolest u kompenzirala države, koja je, pak, smanjuje napredovanje dijabetesa i komplikacija povezanih s njom.

Opća načela prehrane za dijabetičare

Apsolutna većina hrane za osobe koje pate od šećerne bolesti ima nisku razinu glikemijskog indeksa. Dijeta treba sadržavati veliku količinu svježe hrane, kao što su voće i povrće s vlaknima i vlakana, koja promiče bolju asimilaciju hranjivih tvari i hranjivih tvari, a također pomaže ukloniti toksine i metabolite iz pacijenta. Koristite kao prvi i drugi mliječni sutra ujutro žitarice dijabetes organizam osigurava dovoljnu količinu složenih ugljikohidrata koji ne uzrokuju nagli porast glukoze u plazmi. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti doprinose poboljšanju funkcioniranja hepatobilijarnog sustava ljudskog gastrointestinalnog trakta.

Dijeta za dijabetičare također omogućuje slatko jelo, tako da dijabetes nije presuda za slatki zub. Za obožavatelje slatkog jelovnika svakog dana može se mijenjati takva jela:

  • kolač od žele i žele;
  • voćni sokovi;
  • Umjesto slatkog čaja ili komote, možete koristiti žele na bazi zobenog brašna ili voćnog bušenja.

Dakle, niska ugljikohidratna dijeta može biti ne samo korisna, već i ukusna i čak raznovrsna.

Terapeutska prehrana

Stručnjaci-endokrinolozi razvili su posebni dijabetički izbornik za dijabetičare tipa 1 i tipa 2. Dijeta pod brojem 9 daje sljedeća načela:

  • Sadržaj proteina ili proteina nadilazi fiziološku normu i prevladava nad masti i ugljikohidratima.
  • Potpuno uklanjanje jednostavnih ili lako probavljivih ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom.
  • U toj prehrani moraju sadržavati lipotropne tvari ili masnoće, često imaju negativan sadržaj kalorija.
  • U prehrani dominiraju svježe povrće i, u manjoj mjeri, voće.

Dijeta u šećernoj bolesti pruža određeni način prehrane hrane. 9 predviđa čestu prehranu hrane u podijeljenim dijelovima barem 6-7 puta dnevno.

Približan plan prehrane za tjedan

Približan tjedni izbornik za dijabetičare osmišljen je da pokaže kako bi prehrana trebala biti raznovrsna kako bi se nadopunili svi potrebni elementi hranjivih tvari u tijelu. Izbornik za pacijenta s dijabetesom trebao bi se temeljiti na broju jedinica kruha, posebno za pacijente s dijabetesom tipa 1 ili obliku koji ovisi o inzulinu. Da biste sastavili izbornik za jelo tjedan dana, trebate upotrijebiti specijaliziranu tablicu koja se može naći na internetu ili u bilo kojoj medicinskoj ustanovi.

Za izračunavanje kalorične vrijednosti koriste se brojni parametri, od kojih su glavni:

  • visinu, težinu i indeks tjelesne mase pacijenta s izračunom područja tijela;
  • razinu glikemije i nakon testa opterećenja sa glukozom;
  • procjena glikoziliranog hemoglobina, koja pokazuje razinu glikemije u posljednja 3 mjeseca.

Važno je i dob pacijenta. Konkomitantne kronične zarazne i neinfektivne bolesti, kao i način života.

ponedjeljak

B: svaki žitarica, osim riže griza i, u volumenu od ne više od 200 g, sir sa sadržajem masti od najmanje 20% težine, a ne više od 40 g, raž kruh kriške 1-2, čaj, bez dodavanja šećera zaslađivač.

Drugi doručak: preporučuje se svako kiselo voće, zelena jabuka. Čaj bez šećera s kekse.

Ručak: salata od vitamina 100 g, boršč 250 g, pari od mesa puretina, kuhana kupus, 1 komad raženog kruha.

Snack: sir je zrnastan s niskim postotkom masti, voćnim čajevima (1 čašom), žitaricama s dodavanjem zaslađivača ili zamjenskim šećerom.

Večera: salata od svježih rajčica i krastavaca, kuhano meso.

Druga večera: bilo koji kiseli mliječni napitak s malim udjelom masti u volumenu od najviše čaše.

Ova inačica prehrane za prvi dan sadrži 1500 kcal.

utorak

Prvi obrok: omlet žumance bez dodavanja svježe bilje, pare komad mesa lean teletina, svježa rajčica, pšeničnog kruha (1 komad), čaj bez šećera 250 ml.

Druga metoda: jogurt s bifidobakterijama, kruh.

Treća metoda: salata od vitamina - 150 g, juha od gljiva - 300 ml, pileća prsa za par, bundeva u pečenom obliku, kruh ražene - 1 kom.

Četvrta metoda: grejp, lagani jogurt.

Peti obrok: povrće gulaš s ribom za par - 300 grama, svježi sok od jabuka iz kiselih sorti jabuka - 200 ml.

Šesti obrok: čaj s mlijekom - 250 ml, pečena jabuka.

Ukupni kalorijski sadržaj jela u utorak je 1380 kcal.

srijeda

Prvi dio: punjeni kupus punjen goveđim mesom, kiselo masnoće, 1 komad kruha i čaja - 250 ml.

Drugi dio: kruh bez šećera - 3 kom, voćni kompot s niskim sadržajem šećera.

Treći dio salata s pilećim prsima - 150 g, juha povrće u volumenu od 200 ml vode, s pire nemasne ribe, pirjano voća.

Četvrti dio: narančasta srednja veličina, voćni čaj - 250 ml.

Peti dio: curd-lonac s bobicama, piće iz bujne ruže.

Šesti dio: kefir sa smanjenim udjelom masti.

Ukupni sadržaj kalorija za ovaj dan iznosi 1400 kcal.

četvrtak

B: svaki žitarica, osim riže griza i, u volumenu od ne više od 200 g, sir sa sadržajem masti od najmanje 20% težine, a ne više od 40 g, osuši kruha - 1-2 komade, čaj, bez dodavanja šećera zaslađivač.

Snack: jogurt s bifidobakterijama, kruh.

Ručak: salata povrće - 100 g, gljiva juha - 300 ml, pileća prsa pari, peku u obliku bundeve, raž kruha - 1 kriška.

Snack: zrnasti sir razgranati s niskim postotkom masti, piti od kukova ruže - 250 ml, žličica s voćem uz dodatak sladila ili zamjena za šećer.

Večera: salata od svježih rajčica i krastavaca, kuhano meso.

Druga večera: bilo koji kiseli mliječni napitak s udjelom masti manji od 3% u volumenu ne više od stakla.

Kalorijski sadržaj prehrane u četvrtak je 1.450 kcal.

petak

Doručak: kaša od heljde - 100 g, kavijarni kist, 1 komad kruha i čaja - 250 ml.

Drugi doručak: suhe kekse - 2-3 kom, voćni kompot s niskim sadržajem šećera.

Ručak: kiseli kupus -100 g, juha od povrća - 250 ml, pire u vodi s mršavom ribom, komot sušenog voća.

Popodnevni snack: srednja naranča, voćni čaj - 250 ml.

Večera: skuta s bobicama, piće iz bujona divlje ruže.

Druga večera: kefir sa smanjenim udjelom masti.

Ukupni sadržaj kalorija za ovaj dan iznosi 1400 kcal.

subota

Doručak: losos niske soljenja, 1-2 kuhana jaja, 1 komad kruha i polovicu svježeg krastavaca, čaj s zaslađivačem.

Ručak: sir s malim sadržajem masti, šumske plodine.

Ručak: Shchi - 200 ml, lijeni kotlovi, 1-2 komada kruha od cjelovitog brašna.

Snack: krekeri za kruh, čaj s mlijekom - 250 ml.

Večera: zobena kaša s kuhanom goveđom tračkom, čaj bez šećera - 200 ml, patlidžan za par - 150 g.

Poslijepodnevni snack: kisela jabuka.

Ukupna kalorična vrijednost za ovaj dan je 1450 kcal.

nedjelja

Doručak: punjeni kupus punjen goveđom, kiselo vrhnje s niskim masnim tkivom, 1 komad kruha i čaja - 250 ml.

Drugi doručak: suhe kekse - 2-3 kom., Svježi voćni sok od bobičastog voća.

Ručak: salata s kuhanim mesom i lisnatog lišća -100 g, juha od povrća - 250 ml, kuhani krumpir u uniformi -1-2 kom.

Popodnevni snack: srednja naranča, voćni čaj - 250 ml.

Večera: skuta s bobicama, piće iz bujona divlje ruže.

Druga večera: čaj s mlijekom - 250 ml, pečena jabuka.

Ukupni kalorijski sadržaj jela u utorak je 1380 kcal.

Sažeti

Izvrsno dizajniran izbornik za pacijente s dijabetesom omogućuje ne samo diversificiranje prehrane i korekciju, već i održavanje zdravlja pacijenta na odgovarajućoj razini. Nije potrebno koristiti recepte opisane u članku, možete stvoriti vlastite kulinarske remek-djela. Pravilna prehrana u kombinaciji s niskom razinom ugljikohidrata omogućava dugo vrijeme da napusti bolest u kompenziranom stanju, što smanjuje rizik od brzog razvoja komplikacija povezanih s kroničnom hiperglikemijom.

Izbornik uzorka za dijabetičare za tjedan dana

Razlike u prehrani s dijabetesom tipa 1 i tipa 2

U patologiji bilo koje vrste terapeutske prehrane ima nekoliko zajedničkih ciljeva:

Međutim, postoje razlike između dijeta za pacijente.

Sklapanjem dnevne prehrane pacijent mora nužno biti vođen podacima o jedinicama "zrna". Odgovarajuće tablice uvijek su dostupne u bolnicama. Važno je da je broj "jedinica kruha" u istim obrocima, na primjer, u doručcima ili večerama, svaki dan uvijek isti.

Izbornik tjedna za dijabetičare (ponedjeljak-nedjelja)

10 značajki predloženog izbornika

  1. Svi proizvodi na izborniku imaju nizak glikemijski indeks.
  2. Povrće i voće su bogati vlaknima, što pomaže očistiti tijelo toksina.
  3. Porridge osigurava tijelu dovoljnu količinu korisnih ugljikohidrata.
  4. Mliječni proizvodi pridonose pročišćavanju jetre.
  5. Na jelovniku su slatke kalorijske jela za ljubitelje deserta.
  6. Način pripreme mesnih i ribljih jela potiče očuvanje proteina potrebnih za organizam.
  7. Izbornik je uravnotežen, sadrži sve potrebne vitamine i minerale.
  8. U izborniku se ugljikohidrati, bjelančevine i masti optimalno kombiniraju.
  9. Dijeta se sastoji od niskokalorične hrane.
  10. Svaki dan bi pacijent trebao popiti do dvije litre vode.

10 zabranjenih proizvoda

Pacijenti s prvom tipom šećerne bolesti obično nisu ograničeni u izboru za svoj jelovnik. Ako terapija uključuje uporabu inzulina, dovoljno je izbjegavati masnu, slanu i pretjerano začinjenu hranu. Glavni princip prehrane kod prvog tipa bolesti je zdrava hrana i uravnoteženi jelovnik.

Druga vrsta dijabetesa uključuje ozbiljnije ograničenje hrane. Treba izbjegavati:

  1. Slastice.
  2. Proizvodi od brašna i pekara.
  3. Svinjski proizvodi.
  4. Karbonatna pića.
  5. Slatki plodovi i sokovi od njih.
  6. Riža, manga.
  7. Krumpir, repa, mrkve.
  8. Masni sirevi.
  9. Masnoće.
  10. Marinirano i slano povrće.

10 korisnih proizvoda

Pogrešno je vjerovati da je sve štetno za dijabetes melitus! Postoji dosta impresivan popis korisnih proizvoda koji moraju nužno biti prisutni u svakodnevnoj prehrani bolesnika. Pa što možete jesti s dijabetesom tipa 2?

Na primjer, vrlo je važno upotrijebiti svježe stisnute sokove od zelenih površina kako biste normalizirali razinu šećera u krvi: peršin, celer i kopar.
Osim toga, korisne su sljedeće skupine:

  1. Riba je mršava, pari ili pečena.
  2. Mršavo meso kuhano ili pečeno.
  3. Cijeli pšenični kruh.
  4. Kashi (osim riže i krupice).
  5. Jaja piletine.
  6. Nenastržano voće i bobice.
  7. Svježe povrće.
  8. Zeleno.
  9. Sokovi, osobito rajčica.
  10. Zeleni čaj

Prehrana za dijabetes tipa 2 za svaki dan

Popis proizvoda za dijabetičare tipa 2

Prije svega, dijabetičari drugog tipa trebaju odrediti popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda. U stvari, morat ćete odreći vrlo malu količinu uobičajene hrane. Kategorije zabranjeno samo šećer, slatkiši, pečeni kolači i obični kruh. Što se tiče ostalih proizvoda, tu je sve ili s ograničenjima:

  • Meso. Samo sorte s niskim udjelom masnoća i nerijetko. Prednost treba dati na teletinu, govedinu, perad i zečje meso.
  • Povrće. Mora ih se jesti što je više moguće, kako u sirovom tako iu toplinski obrađenom obliku. Njihov udio u dnevnoj prehrani mora biti najmanje 50%.
  • Mliječni proizvodi. Njihove su prednosti nedvojbeno, ali u izborniku tipa 2 dijabetičara, kefir i drugi proizvodi od kiselog mlijeka s niskim postotkom masti trebali bi prevladati.
  • Voće. Bilo koja vrsta voća je korisna, ali poželjno je odabrati one koji sadrže najmanje količine šećera. To jest, bolje je isključiti banane i grožđe.
  • Slijedeća jela. Pored malih masnoća ili dijabetičara tipa 2, najbolje je kuhati kuhane heljde ili tjestenine iz sorti tvrdih pšenica. Bijela riža ili krumpir bolje jesti rjeđe.

Vrlo važno promatrati režim pića. Potrebno je konzumirati tekućine najmanje dva litra dnevno, preferiraju redovne sokove vode ili povrća.

Što se tiče voća, ovdje opet trebate obratiti pozornost na ocjenu voća. Za dijabetes tipa 2, najbolja opcija je jabuka ili sok od limuna.

Čaj i kava mogu se piti bez ograničenja, ali ne možete koristiti šećer. Kao sladila, možete uzeti i sintetičke droge i prirodne (stevia).

Važno! Alkohol bi trebao biti potpuno isključen iz prehrane. Svako alkoholno piće dodaje kalorije i nepovoljno utječe na proces digestije i asimilacije šećera. Vaše male slabosti mogu se pretvoriti u amputaciju udova i sljepoće.

Dijeta: osnovna načela (video)

Da biste vratili šećer u normalu, ne morate samo kuhati s određenog popisa hrane, nego i pridržavati se prehrane.

  • Za dijabetičare tipa 2 važno je jesti barem svakih 3 sata. S ovim sustavom prehrane tijelo neovisno normalizira proizvodnju inzulina.
  • Također je važno potpuno napustiti šećer. Danas možete kupiti ne samo fruktozu, sorbitol, steviju, ali i jeftinije sintetske zamjene.
  • Još jedan važan princip: izbornik za dijabetičare tipa 2 za svaki dan ne smije prelaziti 1200 kcal za žene (1600 kcal za muškarce). Kalorično ograničenje je jedan od glavnih uvjeta za liječenje dijabetesa.

Izbornik za svaki dan s zanimljivim receptima

Dijagnoza "dijabetesa tipa 2" ne znači da će biti bez okusa. Sljedeći tjedni jelovnik s receptima omogućit će vam da jedete vrlo različito.

ponedjeljak

Počnite najbolje s kašom od heljde (kuhati 70 grama žitarica u pola šalice vode). Kao dodatak prikladan je crni ili zeleni čaj s medom.

Za drugi doručak idealno za nisko masni jogurt ili jabuka.

Za ručak možete kuhati pirjanu piletinu s povrćem:

  • 200 g pileća prsa;
  • Za 30 g mrkve i luk;
  • 100 grama brokule.

Sve komponente se stavljaju u lonac ili multivar s malom količinom soli i tekućine. Na ukrasima možete jesti salatu kupusa, krastavaca i biljnog ulja.

Popodnevni snack - Nekoliko ne previše slatkog voća i jednog mrkve.

Za večeru možete jesti omlet od jednog jajeta ili piti čašu kefira.

utorak

Jutro za početak možete s sendvičem iz kriške kruha od cjelovitog zrna, nekoliko krastavaca i komad sira.

Drugo doručak - kava i naranča.

Za ručak danas možete kuhati povrće borsch:

  • 100 g repe, kupusa, krumpira i mrkve;
  • 1 luk;
  • Sol i začini za okus.

Povrće se čisti, mljevenje i kuha u 2 litre vode dodavanjem male količine soli i začina za okus.

Popodnevni snack - samo jabuka ili grejp.

Za večeru napraviti tavi s ladicama:

  • 150 g svježeg sira;
  • 2 tbsp. l. krupica od krupice;
  • 1 tsp. med.

Sastojci se miješaju i stavljaju u obliku maslaca. Pecite pola sata.

srijeda

doručak - kava bez šećera i sendvič sa sirom.

Kao a drugi doručak prikladan komot korisnog sušenog voća (30 g jabuka, krušaka i dogresa po litri vode).

Za ručak Kuhajte juhu od graha:

  • Pola šalice graha;
  • 2 litre vode;
  • 2 krumpir;
  • Zeleno.

Kuhajte grah 1 sat, dodajte sjeckani krumpir, nakon kuhanja, zalijte zelje i kuhajte još 10 minuta.

Popodnevni snack jesti nezaslađenu voćnu salatu.

večera Danas je kaša od heljde i isjeckan kupus bez maslaca.

četvrtak

Za doručak je najbolje kuhati zobene pahuljice.

Čašu vode se uzima 2 žlice. l. pahuljice, kuhajte 2 minute.

Drugi doručak danas je čaj i jabuka.

Za ručak pripremamo juhu od ribe:

  • 100 g fileta mršave ribe;
  • 1 luk;
  • 1 mrkva;
  • 1 krumpir.

Kuhano i sjeckano povrće kuhati s ribom (40 minuta), prije posluživanja, dodajte zelje.

U podne, napravite salatu od 100 grama kupusa s biljnim uljem.

Za večeru pripremite kolače od sira prema receptu za tavernu.

Iz gotove mase za lonac formirati male kolače i kuhati ih za par ili u multivar.

petak

Doručak: 150 grama janjetine od heljde i maslaca s malo masnoće.

Drugi doručak je čaša kefira.

Za ručak kuhajte 100 grama svježeg mesa s malom količinom soli i začina za jedan sat. Ukras je najbolje služiti povrće gulaš.

Možete jesti jabuku ili naranče na popodnevni snack.

Večera - mesne okruglice s rižom. Da biste ih pripremili, trebat će vam:

  • 100 g mljevenog mesa;
  • 30 g riže;
  • 1 jaje;
  • 1 luk;
  • Pola čaše mlijeka;
  • Žlica brašna.

Pomiješajte mljeveno meso, rižu i malo soli. U tavi u maloj količini ulja, pržite sitno nasjeckani luk, dodajte brašno, a zatim razrijedite mlijeko. Čim se smjesa kuhati, formirajte male kuglice mljevenog mesa s rižom i nježno stavite u lonac za umake. Pola sata kasnije jelo će biti spremno.

subota

Kuhajte rižu rižu za doručak s 50 grama žitarica i 1 čaša vode. Salata od kuhane repe i češnjaka savršena je za ukrašavanje.

Drugi doručak danas je grejpfrut.

Ručak - 100 g kuhane heljde i oguljene jetre:

  • 200 g piletine ili govedine jetre;
  • 1 luk;
  • 1 mrkva;
  • 1 tbsp. l. biljno ulje.

Peel, mljeti i pržiti povrće. Dodajte fino usitnjenu jetru, malo vode, pokrijte tavu s poklopcem i odložite oko 15 minuta.

Za poslijepodnevni snack, jesti naranču.

Za večeru, kuhajte pečenu ribu. Da biste to učinili, posipajte 300 g fileta maslinovim uljem, soli, umotajte u foliju i pecite oko 25 minuta.

nedjelja

Nedjeljni doručak - kašica na mlijeku.

Da biste to napravili trebate četvrtinu šalice žitarica i čašu mlijeka. Kuhajte na laganoj vatri, dodajte malo soli i maslaca.

Danas je drugi doručak šalica kave i jabuke.

Možete kuhati pilaf za nedjeljni ručak. To će zahtijevati:

  • 100 g pilećeg fileta;
  • Pola šalice riže;
  • 1 čašu vode;
  • Mrkva, luk (1 kom.);
  • Malo biljno ulje za prženje.

Izrežite kockice s kockicama brzo pržite u ulju, dodajte sjeckano povrće i nakon nekoliko minuta - rižu. Nakon miješanja sastojaka, sipajte ih vodom i pecite na laganoj vatri ispod poklopca oko 20 minuta.

Za sredinu jutarnjeg snacka, jedite salatu od kupusa ili krastavaca s rajčicom (100 g).

Nedjeljna večera je omlet s brokulom.

Da biste to napravili trebate 200 grama povrća, jedno jaje i pola šalice mlijeka. Nakon zagrijavanja brokule u tavi, dodajte mješavinu mlijeka i jaja i pecite ga ispod poklopca dok ne budete spremni.

Popis dopuštenih proizvoda je vrlo raznolik. Dijabetičari mogu kuhati veliki broj raznovrsnih i ukusnih jela. Naš izbornik za dijabetičare 2 (drugi) tip svakog dana s receptima pomoći će vam da živite punim životom.

Izbornik s receptima za svaki dan za dijabetičare tipa 2

Zdravi gušterače izlučuju hormon inzulina koji koristi višak šećera u krvi. Dio glukoze koji se isporučuje s hranom konzumira mišiće tijekom fizičkog napora. Funkcionalni poremećaj organizma odgovornog za proizvodnju inzulina dovodi do činjenice da se razina glukoze povećava, što podrazumijeva i mnoge druge zdravstvene probleme.

Budući da nam ugljikohidrati dolaze s hranom, logično je pretpostaviti da će ispravno rješenje biti ograničavanje njihovog unosa. Što bi trebalo biti dijeta i dijeta za dijabetes tipa 2, kako ne bi podigli šećer, reći ćemo u ovom članku.

Posljedice bolesti

Dijabetes je podmukao i opasna bolest. To je onaj koji je glavni uzrok krvnih ugrušaka, kao i moždani udar i srčani udar. Bolest utječe na organove ekskretornog sustava, što dovodi do uništenja prirodnog filma našeg tijela - jetre. Vizija pati jer povećani šećer uzrokuje stvaranje glaukoma ili katarakta.

Za bolesnika s poremećajem metabolizma ugljikohidrata dijeta bi trebala postati način života. Počnimo s razinom šećera koja se obično smatra normom. Idealni indeks je 3,2 do 5,5 mmol / l.

Povećanje šećera u krvi može dovesti pacijenta s dijabetesom tipa II na bolničko krevet, ponekad čak i bez svijesti.

To se događa ako razina glukoze dosegne kritičnu vrijednost veću od 55 mmol / l. Ovo stanje se naziva koma. Ovisno o tome što je uzrokovano, razlikujte:

  • ketoatsidoticheskaya,
  • hiperosmolarnoj,
  • laktat-kiseli koma.

Prvi je uzrokovan povećanim sadržajem krvi pacijentovih ketonskih tijela, koji su rezultat raspada masti i proteina. Uzrok ketoacidotičke kome je nedostatak energije dobivene kvarom ugljikohidrata. Tijelo koristi dodatne izvore - masti i bjelančevine, višak proizvoda s propadanjem ima toksični učinak na mozak. Usput, low-ugljikohidrat dijeta može dovesti do sličnog učinka, tako da je toliko važno pridržavati se uravnotežene prehrane.

Hyperosmolar coma je rjeđi fenomen. Razvija se, u pravilu, protiv pozadine istovremenih zaraznih bolesti. Njegov uzrok je intenzivna dehidracija, što dovodi do zadebljanja krvi, sveobuhvatnog poremećaja funkcioniranja vaskularnog sustava. Ovo se stanje razvija kad sadržaj šećera prelazi 50 mmol / l.

Lactatacidemic coma je rijedak fenomen. To je uzrokovano povećanim sadržajem mliječne kiseline. Ova tvar ima izražen citotoksični učinak, tj. Dovodi do oštećenja staničnih struktura i njihove kasnije smrti. To je stanje koje se smatra najopasnijom komplikacijom dijabetesa, jer dovodi do disfunkcije cijelog krvožilnog sustava i može dovesti do smrti neke osobe ako ne pružite kvalificiranu pomoć u vremenu.

Načela prehrane

Dijeta za dijabetičare izgrađena je prema istim pravilima kao i zdrava prehrana obične osobe. Predlažemo da ne postoje proizvodi egzotičnog jelovnika. Naprotiv, to je jednostavnija hrana, to bolje. Dijabetičari se preporučuju jesti svakih 3,5 sata. Ovo je vremensko razdoblje potrebno za asimiliranje onoga što se ranije jeli. Doručak, ručak i večera najbolje je postaviti po satu. Snacks u vremenu nisu ograničeni. Njihova je svrha smanjiti osjećaj akutne gladi.

Pacijenti s pretilošću, a među takvim dijabetičarima većina, propisuju nisku kalorijsku prehranu, energetski intenzitet koji odgovara 1300-1500 kCal.

Usput, dijeta za dijabetičare, lijevo od proizvoda s niskim glikemijskim indeksom, savršeno odgovara mršavljenju.

To vam omogućuje da smanjite težinu bez poremećaja hrane, nepodnošljive gladi, udobno i glatko.

Kalorijski sadržaj dnevnog obroka raspoređuje se na sljedeći način. Za doručak, ručak i večeru sudjeluju s 25, 30 i 20% unosa hrane. Preostalih 25% se distribuira između dva zalogaja. Glavni dio ugljikohidrata, najčešće - kašica od mlina, heljde ili zobi, pada na prvi obrok. Večera dijabetesa drugog tipa sastoji se od proteinske hrane (svježi sir, piletina, riba) i dijelovi povrća (voće, bobice). Nemojte predugo predahnuti u jelu. Prije odlaska u krevet morate popiti čašu jogurta, mlijeka, sok od povrća. Doručak je bolje što je prije moguće, u 7-8 ujutro.

Dijabetički jelovnik mora nužno sadržavati povrće: korjenasto povrće, kupus svih vrsta, rajčica. Hrana s visokim sadržajem vlakana ispunjava želudac, stvarajući sitost, ali sadrži najmanje kalorija. Nemojte zabraniti dijabetičare i deserte. Prikladne za tu svrhu su nezaslađene jabuke, kruške, bobice. Ali s medom i suhim voćem morate biti vrlo pažljivi, oni sadrže previše kalorija. Ograničeno korištenje su proizvodi kao što su banane, dinja, lubenica, grožđe.

Proteinska hrana glavna je komponenta izbornika za bolest poput dijabetesa. No, životinjski proizvodi često sadrže veliku količinu masnoća, također se mora pažljivo pratiti.

Nemojte, na primjer, jesti previše pileća jaja. Preporučeni iznos iznosi 2 komada tjedno. Međutim, imajte na umu da je opasnost samo žumanjak, proteinski omlet može se konzumirati bez straha. Smanjite meso: janjetina, svinjetina, patka, guska. Puno masti se nalaze u nusproizvodima - jetre ili srca. Potrebno je jesti rijetko i malo po malo. Također treba tretirati piletinu prije kuhanja, uklanjanje viška (koža, slojevi masnoća). Dijetalna jela su kunić, puretina, teletina. Korisna riba za dijabetičare, osobito morsku ribu, njezin mast sadrži omega-kiseline korisne za krvne žile i srca.

Kategorično kontraindicirana previše slane hrane, dimljeni proizvodi, pržena hrana, fast food, fast food. Natrijev klor treba biti ograničen na 4 g dnevno. Ne biste trebali jesti peciva, slastičarske proizvode izrađene od šećera. Naravno, alkoholna pića, pa čak i pluća, također se ne preporučuju za dijabetičare.

Tjedni izbornik

Kao što smo ranije rekli, prava prehrana za dijabetes tipa 2 za obične ljude predstavljaju dostupni proizvodi. U izborniku prevladavaju žitarice, povrće, zelje, piletina. Treba napomenuti da su egzotična jela u dijabetičnom jelovniku vrlo neprikladna, a mnogi od njih jednostavno su kontraindicirani. Iznimka je, osim što su plodovi mora, ali su potpuno zamijenjeni poznatim i ne manje ukusnim haringom. Izbornik za svaki dan napravljen je uzimajući u obzir kalorijski sadržaj, točan omjer hranjivih tvari. Posude s prezentiranog popisa kombinirane su proizvoljno.

Mogućnost doručka:

  1. Krastava "Hercules" na vodi, sok od mrkve.
  2. Krastavci zrnati mrkve, čaj s limunom.
  3. Parni ili pečeni syrniki, piće iz cikorije s mlijekom.
  4. Omotnica proteina, kuhana u rukavu, kava bez kofeina.
  5. Zobena kaša od grožđica i sušenih marelica, čaj s mlijekom.
  6. Par mekog kuhana jaja, sok od rajčice.
  7. Kravata Vanilla kravlji sir s grožđicama, piće iz dogrose.

Mogućnosti ručka za tjedan:

  1. Pea juha, vinaigrette, jabučna kompozicija na sorbitolu.
  2. Lenticena juha s povrćem i češnjaka, salata od kupusa i mrkve, komad kuhane piletine, komad marelica.
  3. Vegetarijanski borsch, heljda s gljivama, bujon divlje ruže.
  4. Juha od cvjetača, steamed pileća odrezak, sok od brusnice.
  5. Shchi zelena od špinata, začinjena polovicom jaja, kašu heljde sa šampinjoni i luk,
  6. Juha od povrća s celerom, smeđa riža sa zelenim grašak, rajčica i češnjaka, sok od jabuka.
  7. Riblja juha s proso, kuhana riba, salata od krastavaca s rotkvica. Svježi komadić sa stevijom.

Priprema prvih jela za dijabetičare ima svoje osobine. U juhama nemojte stavljati krumpir, kuhati na juhu od povrća, nemojte pribjegavati pečenju povrća. Udio je 300 mililitara, na njega možete dodati nekoliko komada tamnog kruha.

Za zalogaje, voće, orašaste plodove, bobice, nezaslađeni jogurti su prikladni. U popodnevnim salatama voćne gnjecice za snack. Pripremite mrkvu unaprijed, koji se može jesti na poslu ili na cesti.

Prikladne opcije za puni popodnevni snack za dijabetičare su:

  1. Krastavci s kravljim sirom i zelenilom.
  2. Jabuke pečene s orasima.
  3. Salata od mrkve, šljive i sušenih marelica.
  4. Sendvič s siromasnim sirom.
  5. Rezak s bobicama.
  6. Pečeni mrkve s kravljem sirom.

Opcije večere za dijabetičare uglavnom su zastupljene sa povrćem, s dodatkom dijela bjelančevina. To može biti salate ili gulaš s dodatkom ljekovitog bilja i začina. Da biste diverzificirali izbornik, kuhajte povrće na roštilju ili pecite u pećnici. Također možete pripremati jela od svježeg sira, na primjer tavi, kolači od sira. Savršeno zadovoljavaju glad i imaju nisko sadržaj kalorija. Od pića je bolje odabrati čaj na bilju. Prije odlaska u krevet, popijte čašu jogurta, skuhano mlijeko ili mlijeko.

Nemojte zaboraviti na veličine dijelova, jer je prejedanje dijabetesa opasno, kao i posta.

Približna težina (volumen) proizvoda po porciji:

  • prvi put 300 ml,
  • ribe i mesa od 70 do 120 grama,
  • ukrasne žitarice do 100 grama,
  • povrće sirovo ili obrađeno do 200 grama,
  • pića od 150 do 200 ml,
  • kruh 100 grama dnevno.

Važno je promatrati ravnotežu hranjivih tvari. Stoga količina polaganih ugljikohidrata treba biti oko ½ ukupnih kalorija.

To jest, ako se preporuča prehrana za 1200 kcal, šest stotina ih treba dobiti od žitarica, kruha, bobica i voća. Bjelančevine čine jednu trećinu ukupne prehrane, masti zauzimaju petinu.

Kuhanje jela s dijabetesom tipa 2 na pozadini prekomjerne težine preporučuje se uz minimalnu toplinsku obradu. Sirovo povrće i voće sadrže više vlakana, potiču bržu zasićenost i, najvažnije, neutraliziraju kisele reakcije izazvane viškom šećera u krvi. Vegetarijanske masti se doziraju, doslovno kap po kap, jer je za sve dobro, ulje vrlo visoko kalorijski proizvod.

Recepti dijabetičkog jelovnika

Teško je za osobu koja živi u obitelji da se pridržava određenog sustava hrane i ograničenja hrane.

Nije moguće da svatko pripremi pripremljene obroke za sebe, ali postoji svježa i neslanjena obitelj koja odbija. Ali iz bilo koje situacije možete pronaći izlaz, ako pokazujete svoju maštu.

Da biste došli do različitih umaka, zavjesa, krumpirića koje se dodaju spremnim jelima. Ovdje je recept koji će dati izvrstan ukus za gotovu ribu ili meso.

Kremasti umak s hrenom i đumbirom

Ovaj sočan preljev na osnovi kiselog vrhnja pripremljen je za 10%, oni koji izgube težinu, preporučujemo da ga zamijenite grčkim jogurtom. Kiseli mliječni proizvod okusom dodaje se sol, nariban hren, mali sok od korijena đumbira i limuna, zeleno sitno sjeckani kopar. Umak je pretučen i poslužen odvojeno na meso, ribu ili perad. To je dobra kombinacija takvog prelista s pečenim krumpirom, kuhanom rižom, pecenim povrćem bez povrća.

Crijeva od mesa peradi

To će zahtijevati mljeveno meso u iznosu od 500 grama, nekoliko jaja, luk, mrkve. Da biste poboljšali okus, možete dodati malo tijesta od rajčice. Skuhano meso pomiješano s naribanim lukom, dodajte bjelančevine iz jaja, kotrljajte kugle, širite ih u tavi s poklopcem. Oni također stavljaju prstenove na luka i mrvice mrkve. Dodajte malo vode, stavite ga dok nije spremna. Osim toga, možete poslužiti umak od tijesta od rajčice, malu količinu kiselog vrhnja, zelje, češnjak. Za članove obitelji možete napraviti klasičnu verziju, uz dodatak brašna.

Pepper punjen vegetarijaninom

Biljna varijanta se priprema na isti način kao i jelo s mljevenim mesom, umjesto koje dodati mrkve i luk na rižu. Za 6 komada velike paprike, pola čaše riže se kuha. Groats bi trebali biti polu-pečeni, to je dovoljno 8 minuta. Rub srednje veličine korjenastog povrća i rastrgati žarulju manje, probajte češnjak. Paprike, oslobođene sjemena, punjene su mješavinom žitarica, luka i mrkve. Stavite u duboki spremnik, dodajte čašu vode i napete ispod poklopca. Prije nego što budete spremni, dodajte češnjak, zelje, žlicu tijesto od rajčice, sol i papar.

Morse - novi način kuhanja

Pića iz svježih bobica korisni su za cijelu obitelj. Kako pripremiti voćno piće zna svaku domaćicu, ali ne mislim puno na činjenicu da kuhana čak i nekoliko minuta bobica izgubiti barem polovicu svojih prednosti. Zapravo, za pripremu pića, nema potrebe kuhati sve sastojke. Dovoljno je to učiniti samo s vodom. Bobice se trebaju pire u čista stanju, obrišite kroz sito da biste se riješili školjaka. Nakon toga možete kombinirati plodove i vodu, dati malo pripremljenog pića.

Juha s cvjetača i heljda

Korisno u svim osjetilima, prvi tečaj sadrži samo one namirnice koje nisu zabranjene za dijabetičare. Poput svake juhe namijenjene prehrani, treba kuhati na vodi, a sitno nasjeckano meso dodano je izravno na svaku ploču.

Za pripremu juha će vam povrće: paradajz, luk, mrkva (jedna mala stvar), sapi „heljda» ½ šalice vode 1,5 litre, 300 grama dojke četvrt cvjetača. Odvojeno skuhati piletinu, opterećenje u vodi, u razmaku od 7-10 minuta, cvatovi kupus, žitarice, mrkva i luk. Kuhajte dok povrće nije mekano. Dodajte zelje, napunite kiselim vrhnjem, za dijabetičare stavimo prirodni jogurt. Možete žlicu žličicu maslinovog ulja već pripremljenog jela.

Kao što vidite, nije teško i prilično jeftino kuhati ukusna jela na prehrambene recepte. Usput, obitelj će također imati koristi od zdrave prehrane, jer je dijabetes nasljedna bolest.

tjelovježba

Dijabetes se smatra neizlječivom bolešću pa pacijent s ovom dijagnozom cijeli život mora razmišljati o tome kako pravilno jesti. Ali početna faza bolesti je lako podložna korekciji. Dovoljno je pratiti prehranu i vježbu. Uloga potonjeg je teško precijeniti, jer radni mišići konzumiraju slobodnu glukozu iz krvi, preradom ga bez sudjelovanja hormona. Savršeno uklapanje u tu svrhu, trening snage, nakon opterećenja takve vrste, neko vrijeme nakon treninga, događa se gori kalorija.

Prekomjerne težine ljudi mogu koristiti kratkoročni trening s utezima kao dio programa mršavljenja.

Aerobna opterećenja niske intenziteta, ali produljena, kao što je poznato, treniraju žile i srce, smanjuju "loše" kolesterol.

Aerobne vježbe uključuju šetnju ubrzanim tempom, vožnja bicikla ili skijanje, plesanje.