Aspartam - kemijska svojstva i zla sintetičkog sladila, oblik oslobađanja i nuspojave

Suvremeni ljudi za smanjenje tjelesne težine, suzbijanje apetita ili dijabetesa, umjesto toga pokušavaju koristiti aspartame s dodatkom šećera, ali je li proizvod siguran? Sladilo se nalazi u mnogim jelima i pićima, kada se proguta, tvari se razgrađuju u komponente, od kojih su neke vrlo otrovne pa liječnici sumnjaju u sigurnost njegove uporabe.

Što je aspartam?

Dodatak prehrani E951 ili aspartam (L-aspartil, L-fenilalanin) također je poznat kao Nutrasvit, Slodex, Aspamix je najpopularniji sintetički zaslađivač i zamjena za šećer. Kao kemijski element, L-fenilalanin je dipeptidni metil ester koji sadrži aminokiseline: fenilalanin i asparaginsku kiselinu. Svojim svojstvima okusa, zaslađivač je daleko superiorniji od šećera, dok se slatki okus aditiva osjeća duži, ali sporije. L-aspartil je bez mirisa i lako topiv u vodi. Kemijska formula je C14H18N205.

L-fenilalanin je uništen pri temperaturama iznad 30 ° C, tako da je uporaba lijeka moguća u proizvodnji proizvoda koji nisu podvrgnuti toplinskoj obradi. Glavna svrha E951 je proizvodnja zamjenskih šećera, slatkih bezalkoholnih pića. Možete zadovoljiti zaslađivač u mnogim prehrambenim proizvodima: slatkiši, žvakaće gume, bomboni. Nakon uzimanja tvari brzo ulazi u krv. Dezintegracija je slična aminokiselinama. Izlučivanje se provodi bubrega.

Oblik izdavanja

Zamjena šećera Aspartam je dostupan u obliku bijelih kristala, bez mirisa. L-aspartil je proizveden i na industrijskoj razini i u obliku neovisne zamjene za šećer za uporabu u prehrambenoj industriji. Sladilo se može naći na policama u ljekarni u obliku bijelih tableta od po 18 mg.

Kemijska svojstva

E951 je dvjesto puta slađi od šećera. Tvar nema nikakav poseban miris i lako je topljiv u vodi i alkoholu. Talište je 247 stupnjeva. Kada se zagrije, slatki okus nestaje, a sama tvar se uništava. Molekulska masa zamjenskog šećera je 294.3 g / mol, gustoća sredstva je oko 1.35 g po cm3. U istom stupnju zaslađivanja, jedan gram proizvoda odgovara samo 0,5% kalorijske vrijednosti šećera. Glavna svojstva L-aspartila:

• ne povećava kalorijski sadržaj gotovih proizvoda;
• slatkoća se ne osjeća odmah, ali se osjeća duže vrijeme;
• to je savršeno topljivo u vrućoj vodi, srednje hladne, potpuno netopljive u masnim otapalima;
• ponekad djeluje kao pojačivač okusa;
• Gubi slatki okus kada se toplinski obrađuje.

Utjecaj na tijelo E951

Sladilo Aspartam se smatra netoksičnim, sigurnim sastojkom koji liječnici savjetuju prehrambenu prehranu dijabetičarima kao alternativu šećeru. Mnogi proizvođači tvrde da aditiv hrane ne čini mnogo štete tijelu, znanstvenici imaju drugu točku gledišta, tvrdeći da E951 negativno utječe na zdravlje ljudi koji redovito konzumiraju za hranom.

S raspadom aspartama, metanola (metil alkohola), formaldehida, nastaje fenilalanin u tijelu. To su svi opasni kancerogeni koji djeluju na tijelo poput otrova. Kada konzumira velik broj niskokaloričnih namirnica s dodatkom hrane, može doći do intoksikacije. Osim toga, fenilalanin, koji je dio L-aspartila, sposoban je silovito napadati mozak. Pod utjecajem živčanih stanica aminokiseline postupno umire, pacijent može izgubiti svijest. Prihvatljiva dnevna količina E951 je 40 mg po kg tjelesne težine.

Štetu od aspartama

Sladilo L-fenilalanin, kao i drugi sintetički aditivi, ima svojstvo akumuliranja u tijelu. Ova činjenica ne uzrokuje opasnost za zdravu osobu, no za određene skupine bolesnika (dijabetes melitus i one koji pate od nepravilnog metabolizma) takvo nakupljanje dovodi do rizika od predoziranja od strane lijeka. Glavna šteta tijelu je da se šećerna zamjena razgrađuje u opasne tvari: metanol i formaldehid.

Osim toga, jedenje hrane s zaslađivačem dovodi do povećanja težine. Uostalom, ako dobijete aspartame u tijelu, mozak prestaje proizvoditi serotonin, osoba se ne osjeća punom, pa počinje jesti više. Korištenje L-aspartila oštećuje pacijente s fenilketonurijom - ova bolest povezana je s kršenjem metabolizma aminokiselina. Produljeni unos šećerne supstance može izazvati trovanje metanolom, što uzrokuje multiplu sklerozu. Medicina ima više od 90 negativnih neuroloških simptoma koji uzrokuju E 951.

Metabolizam aspartama

L-fenilalanin se razgrađuje u tijelu u metanolu i dvije aminokiseline, koje su dio proteina. Male količine metilnog alkohola nisu štetne za tijelo, u visokim dozama je toksično, ali uzimajući ga s hranom je znatno veća od količine karcinogena nastalog od L-aspartila. S metabolizmom aspartama, samo 10% tvari se pretvara u metanol. Kada jedete litru pića s zaslađivačem, samo 50 mg metilnog alkohola ulazi u tijelo, a pakirani sok sadrži do 160 mg kancerogena po 1000 ml.

Jedna doza L-fenilalanina u dozi od 34 mg po kilogramu tjelesne težine ili 70 mg / kg (8 primanja) ne dovodi do metanola u opasnim koncentracijama. Nakon uzimanja proizvoda koji sadrže L-fenilalanin, tvar se brzo apsorbira u tankog crijeva. U pravilu, lijek se metabolizira reakcijama transaminacije (transfera) jetrenim tkivima. Dezintegracijski proizvodi se izlučuju kroz bubrege i mokraćni sustav.

Upozorenja za uporabu

Pomoću alata možete pratiti razinu šećera. Sladilo je često propisano pacijentima s endokrinološkim patologijama (šećerna bolest, pretilost) i bolesti koje zahtijevaju isključivanje ili ograničavanje slatkoće. Osim toga, tvar ima učinak zaslađivanja, tako da se umjesto redovitog šećera može koristiti L-aspartil za smanjenje kaloričnog sadržaja hrane i pića.

Doziranje i administracija

Prije početka korištenja lijeka uvijek se savjetujte s liječnikom o mogućim negativnim posljedicama za tijelo. Jedna tableta zaslađivača jednaka je čajnoj žličici šećera. L-aspartil se mora jesti iznutra nakon jela, otapanja u čaši vode ili pića (18-36 mg na 250 ml). Maksimalna doza lijeka iznosi 40 mg / kg dnevno. Ako propustite lijek, povećajte količinu samo kada se ne prekoračuje dnevna doza.

Posebne upute

Dugom toplinskom obradom, tvar se raspada i gubi slatki okus. Lijek se ne preporučuje za fizički zdrave pojedince. Aspartam je dio prehrambenih proizvoda koji se široko koriste u populaciji. Čak i dječji vitamini ne mogu bez ove komponente, a nema nedvosmisleno mišljenje o prednostima tvari. Predstavljanje aditiva u gotovim slatkim napitcima i pakiranim proizvodima mora biti označeno od strane proizvođača na etiketi, posebnu pozornost treba obratiti pacijentima s fenilketonurijom.

Aspartam tijekom trudnoće

Prema istraživanju američkih znanstvenika, uporaba aspartama tijekom dojenja i tijekom trudnoće u preporučenim dozama ne uzrokuje štetu. Tijekom uzimanja šećerne nadomjestaka ginekolozi aspartama se ne preporučuju zbog nedostatka energije i prehrambene vrijednosti, a trudnice posebno trebaju kalorije i hranjive tvari.

Ne možete jesti hranu za zaslađivanje, jer svaka promjena u kemijskom sastavu ženskog tijela utječe na razvoj fetusa. Posljedice tog utjecaja još nisu proučavane, stoga je bolje odbiti uzimati dodatak prehrani, to neće dovesti do ograničenja na način života žene, ali istodobno stvoriti osjećaj mirnoće u odnosu na zdravlje budućeg djeteta.

E951 za gubitak težine

Dodatak prehrani dio je dijetnih pića i prehrambenih proizvoda. Mnogi ljudi vjeruju da je umjetni zaslađivač najbolji način za izgubiti težinu, jer to nije visoka kalorija. Iako to uopće nije, jer nakon što piju pića koja sadrže E951 dopunu, u ustima ostaje slatki miris koji se ne uklanja slinom. Ovo stanje izaziva apetit, što dovodi do pojave dodatnih kilograma. Osim toga, jedna litra pića, zasićena tvari, sadrži 56 mg metanola, što je također štetno za zdravlje.

Zamjena šećera često uzrokuje osjećaj gladi, koji traje nekoliko sati nakon upotrebe, što također ne pridonosi gubitku težine, već samo dodatno povećanje težine. Zamjenske šećere nalaze se u dijetama, na primjer, u Ducaneu, gdje autor inzistira na potrebi da se uzme aditiv za obmanjivanje mozga. Iako voda zaslađuje aspartamom, povećava želju za jesti. Samo stručnjak može propisati ispravnu prehranu za smanjenje tjelesne težine, a nekontrolirani unos E951 ima negativan utjecaj na zdravlje pacijenata.

Interakcije lijekova

Dodaci prehrani E 951 ne stupaju u interakciju s drogama.

Nuspojave

Aspartam je siguran lijek koji kod pravilno odabrane doze rijetko dovodi do nepoželjnih nuspojava. Ako osoba nekontrolirano prihvati ili prekorači dozvoljenu razinu lijeka, može postojati:

• osip na koži (osip);
• glavobolje (migrena);
• povećan apetit;
• žeđ;
• razdražljivost;
• povećanje tjelesne mase;
• multipla skleroza;
• nesanica;
• konvulzije;
• gubitak pamćenja;
• utrnulost nogu;
• nerazumna tjeskoba.

predozirati

Dnevni unos velikih doza tvari može dovesti do stvaranja malignih tumora. Vjeruje se da povećanje količine lijeka može uzrokovati razvoj sistemskog lupus eritematosusa. U slučaju predoziranja mogu se pojaviti sljedeće nepoželjne posljedice:

• smanjena vizija, sluh;
• vrtoglavica;
• povraćanje;
• bol u zglobovima;
• oštećenje pamćenja;
• bol u trbuhu;
• depresivno stanje;
• napadi panike.

kontraindikacije

Dopuna prehrane E 951 liječnici ne savjetuju korištenje trudnica, dojilja i malu djecu. Pored toga, među glavnim kontraindikatorima aspartama, upute za upotrebu upućuju na takve uvjete:

• individualna preosjetljivost na lijek;
• prisutnost homozigotne fenilketonurije kod pacijenta.

Uvjeti prodaje i skladištenja

Možete kupiti dodatak prehrani u obliku tableta bez recepta u bilo kojoj ljekarni. Čuvajte lijek na sobnoj temperaturi, dalje od sunčeve svjetlosti, jer je tvar osjetljiva na toplinu. Proizvod ima dugi rok trajanja.

analoga

Najčešće alternative zamjenskih šećera su: prirodni biljni lijek - Stevia i ciklički sintetski. Na policama ljekarni i sljedećim analozima aspartama:

• Shugafri;
• AminoSweet;
• žlica;
• Nutrasvit (NutraSweet)
• Sanekta;
• Canderel;
• SAUV;

Cijena aspartama

Možete kupiti aditive za hranu putem online trgovina ili u bilo kojoj ljekarni. Trošak tvari ovisi o broju tableta u pakiranju i dozi. Prosječna cijena aspartama je oko 80 rubalja za 350 tableta. Približni troškovi zamjene šećera u Moskvi:

aspartam

Opis je aktualan 2015/09/28

• Latino ime: Aspartamum
• Kemijska formula: C₁₄H₁₈N₂O₅
• CAS broj: 22839-47-0

Kemijski naziv

N-L-a-aspartil-L-fenilalanin 1-metil ester

Kemijska svojstva

Aspartam - što je to?

Ova tvar je zamjena za šećer, zaslađivač. Prvi je sintetizirala 60-ih godina 20. stoljeća. Primila ga je kemičar JM Schlatter, tvar je nusprodukt reakcije pripravka gastrin, njegova je prehrambena svojstva slučajno otkrivena.

Spoj je slabiji od šećera oko 200 puta. Unatoč činjenici da zaslađivač ima kalorijski sadržaj (oko 4 kcal po gramu), kako bi se stvorio slatki okus tvari, potrebno je dodati mnogo manje od šećera. Stoga, tijekom korištenja u kuhanju, njegova kalorična vrijednost se ne uzima u obzir. U usporedbi s saharoza, ovaj spoj ima izraženiji ali sporiji okus u razvoju.

Što je aspartam, njegova fizička svojstva, šteta aspartama

Tvar je a metilirani dipeptid, koji se sastoji od ostataka fenilalanin i asparaginske kiseline. Prema Wikipediji, njegova molekularna težina je 294, 3 grama po molu, gustoća agensa je oko 1,35 grama po kubičnom centimetru. Zbog činjenice da točka topljenja tvari je od 246 do 247 stupnjeva Celzija, ne može se koristiti za zaslađivanje hrane koja se podvrgava toplinskoj obradi. Spoj ima umjerenu topljivost u vodi i drugoj bipolarni otapala.

Štetu od aspartama

Trenutačno lijek se aktivno koristi kao pomoć za okus - Aspartam E951.

Poznato je da se nakon ulaska u ljudsko tijelo tvar razgrađuje amino kiseline i metanol. Metanol u velikim količinama je toksičan. Međutim, količina metanola koju osoba obično prima tijekom obroka je znatno iznad razine supstancije koja je posljedica raspada aspartama.

Dokazano je da se metanol u dovoljno velikim količinama konstantno proizvodi u ljudskom tijelu. Nakon što jede čašu voćnog soka, formira se više ovog spoja nego nakon uzimanja istog volumena pića, zaslađenog s aspartamom.

Bilo je bezbroj kliničkih i toksikoloških studija koje potvrđuju da je sladilo bezopasno. U ovom slučaju, utvrđena je preporučena dnevna doza lijeka. To je 40-50 mg po kg tjelesne težine dnevno, što je ekvivalentno 266 tableta sintetskog zaslađivača za osobu težine 70 kg.

U 2015. godini dvostruko randomizirano placebo kontrolirano ispitivanje, u kojoj je sudjelovalo 96 ljudi. Kao rezultat, nisu pronađeni nikakvi metabolički i psihološki znakovi štetne reakcije tijela na umjetni zaslađivač.

Farmakološko djelovanje

Farmakodinamika i farmakokinetika

Aspartam, što je to, kako protječe njegov metabolizam?

Lijek se nalazi u nizu normalnih proteina hrane. Tvar je slatka od normalnog šećera 200 puta, njegova kalorična vrijednost je znatno niža od šećera. Nakon što jede hranu koja sadrži taj spoj, brzo se apsorbira u tankog crijeva. metabolizira lijek u tkivu jetre uz pomoć reakcija transaminacija. Kao rezultat toga nastaju 2 aminokiseline i metanol. Proizvodi metabolizma se izlučuju kroz mokraćni sustav.

Upozorenja za uporabu

Aspartam se koristi za smanjenje kaloričnog sadržaja pića i hrane dijabetes melitus ili gojaznost. Pomoću ovog alata možete kontrolirati težinu i razinu šećera u krvi.

kontraindikacije

Treba paziti na trudnice i djecu.

Nuspojave

Aspartam je prilično siguran lijek koji rijetko dovodi do razvoja neželjenih popratnih reakcija.

Rijetko se može pojaviti:

• glavobolje, uključujući migrena;
• paradoksalno povećanje apetita;
• osip na koži, urtikarija, druge ne-teške alergijske reakcije.

Aspartam, upute za uporabu (metoda i doza)

Tvar se uzima oralno. Bez obzira na način unosa hrane ili lijekove.

Aspartam, upute za uporabu

Preporuča se dodati od 18 do 40 mg sredstava za jednu čašu pića.

Maksimalna količina zaslađivača koji se može konzumirati dnevno, bez štete tijelu je 40-50 mg po kg tjelesne težine.

predozirati

Ne postoji dokaz predoziranja od strane lijeka. Postoji mišljenje da dnevna upotreba velikih doza tvari može dovesti do razvoja maligne neoplazme ili dijabetes melitus.

interakcija

Tvar ne utječe na različite lijekove.

Uvjeti prodaje

Recept nije potreban.

Uvjeti skladištenja

Preporuča se pohranjivati ​​tablete na suhom, hladnom mjestu.

Posebne upute

Prilikom dugotrajne toplinske obrade tvar se razgrađuje i gubi slatki okus.

Za gubitak težine

E951 često se uključuje u pića za prehrambenu prehranu. Pomoću ovog alata možete upravljati težinom.

U trudnoći i laktaciji

Sladila se ne preporučuje tijekom trudnoće.

Pripreme koje sadrže (analogne)

Tvar je registrirana sljedećim trgovačkim nazivima: Shugafri, AminoSweet, žlica, NutraSweet, Canderel.

Recenzije o Aspartamu

Internet aktivno raspravlja o ovoj zamjenskoj šećeru. Neki smatraju da tvar uzrokuje nepopravljivu štetu tijelu i traži prirodnije alternative ovoj tvari. Također možete pronaći mnogo pozitivnih povratnih informacija o upotrebi dijabetes melitusa ili koji žele izgubiti težinu. Treba napomenuti da tvar ne uzrokuje štetu pri promatranju preporučene dnevne količine unosa.

Cijena aspartama, gdje kupiti

Taj alat možete kupiti u bilo kojoj mreži ljekarne ili na mreži. Njegova cijena varira ovisno o dozi i broju tableta.

Cijena aspartama, koju proizvodi Novaproduct AG, u Moskvi iznosi oko 70 rubalja za 350 tableta.

Upute za uporabu lijekova, analoga, pregleda

Upute iz tablets.rf

Glavni izbornik

Samo najnovije službene upute o upotrebi lijekova! Upute za lijekove na našoj web stranici objavljuju se u nepromijenjenom obliku, u kojem su povezane s lijekovima.

Aspartam *

MEDICINSKI PREGLEDI RECEPEURAL HOLIDAY POMOĆI SAMO OD STRANE DOKTORA. OVE NAPUTE ZA MEDICINSKE RADNJE SAMO.

Opis aktivnog sastojka Aspartam / Aspartam

formula: C14H18N205, kemijski naziv: N-L-alfa-aspartil-L-fenilalanin 1-metil ester.
Farmakološka skupina: Metaboliti / sredstva za parenteralnu i enteralnu prehranu / zamjenu šećera.
Farmakološko djelovanje: zaslađivač.

Farmakološka svojstva

Aspartam je metilirani dipeptid, koji se sastoji od ostataka fenilalanina i asparaginskih kiselina (iste kiseline su dio normalne hrane). Nalazi se u gotovo svim proteinima obične hrane. Stupanj zaslađivanja aspartama je gotovo 200 puta veći od saharoze. 1 g aspartama sadrži 4 kcal, ali zbog visokog stupnja zaslađivanja, njegova kalorična vrijednost iznosi 0,5% kalorijske vrijednosti šećera s istim stupnjem zaslađivanja.
Nakon uzimanja aspartama brzo uđe u krv iz tankog crijeva. Metaboliziran u jetri ugradnjom u procese transaminacije, kasnije se koristi kao aminokiseline. Uglavnom, aspartam izlučuje bubrezi.

svjedočenje

Aspartam se koristi kao sladilo u šećernoj bolesti; za kontrolu i smanjenje tjelesne težine.

Način primjene aspartama i doza

Aspartam se uzima usmeno nakon obroka, na 18-36 mg po 1 šalicu pića. Najveća dnevna doza je 40 mg / kg.
Ako propustite redoviti unos aspartama, trebate ga uzeti kao što se sjećate, ako dnevna doza nije prekoračena, onda je sljedeći korak proizvoditi kao i obično.
Uz dugu obradu topline, slatki okus nestaje iz aspartama.

Kontraindikacije i ograničenja upotrebe

Homozigotna fenilketonurija; preosjetljivosti; dob djece; trudnoća.
Nemojte koristiti aspartam bez potrebe za zdravim ljudima. Aspartam u ljudskom tijelu podijeljen je na dvije aminokiseline (asparagin i fenilalanin), kao i metanol. Amino kiseline su dio proteina i sudjeluju u brojnim biokemijskim procesima tijela. Metanol je otrov koji djeluje na živčane i krvožilne sustave tijela, u procesu metabolizma postaje kancerogen formaldehid, koji jedinstveno šteti tijelu. Što se tiče asparaginske kiseline i fenilalanina, mišljenja znanstvenika su nejasna.
Sada Europska agencija za sigurnost hrane i američka FDA počinju pregledavati rezultate najnovijih radova o potencijalnoj opasnosti aspartama kod ljudi. No, sve dok ne postoji konačan zaključak o ovom pitanju, vrijedi suzdržati od prekomjerne potrošnje zaslađivača s aspartamom. Na etiketi mora biti navedena prisutnost aspartama u gotovoj hrani i slatkim napitcima.

Primjena u trudnoći i laktaciji

Ne preporuča se aspartame tijekom trudnoće i dojenja.

Nuspojave aspartama

Alergijske reakcije (uključujući urtikarija), migrena, paradoksalno povećanje apetita.

Aspartam je njegova korist i šteta, njezina primjena

Druga polovica XX. Stoljeća - čarobno vrijeme kada smo naučili nevjerojatan proizvod - zamjenski šećer. Ljubav slatkica u krvi osobe (ne za ništa da smo tako nacrtana na jabuke punjenje, sočne jagode i toplog meda kolovoza), ali koliko nevolje stvara ovu šećera... I dok nam slatki zamjene dao jedinstvenu priliku uživati ​​u ukusnoj čaj bez štete na slike i štitnjača, broj napada na ove dodatke raste svake godine. Ovdje je aspartam - što je štetno i ima li koristi? Znanstvenici i dijetetičari, kemičari i obični ljudi još se svađaju o tome...

Kako je sve počelo?

I to je počelo, kao što se obično događa s znanstvenim otkrićima - s čistom šansom. Aspartam, poznato sladilo i šećer zamjena, dodatak hrani E951 o slatkišima naljepnice, rođen, jer je jedan talentiran kemičar tijekom pokusa... htjela lizati prst.

James M. Schlatter radio je na stvaranju želučanog hormona gastrina, koji liječi ulkus. Aspartam je bio međuproizvod u tom procesu, a kada je kemičar shvatio da je okus nove tvari slatko, budući legendarni aditiv dobio je početak života.

Ovaj događaj se dogodio 1965. godine, ali tek 1981. godine proizvodnja i upotreba aspartama u SAD-u i Velikoj Britaniji počela se proizvoditi. 16 godina su eksperimenti, eksperimenti i istraživanja - znanstvenici su morali provjeriti sve i dokazati da je zaslađivač siguran, nije kancerogen i ne izaziva strašne bolesti. I to su učinili.

Gdje mogu naći aspartam?

Jeste li tanki poput čempresa i nemojte se ograničiti na slatko? Ili, naprotiv, zauvijek napušta bombu, jetru i pije kavu isključivo bez šećera? U svakom slučaju, znate ime "aspartame" ili tajanstvene figure E951 - mogu se naći na gotovo svim etiketama s tvorničkim slatkišima pa čak i lijekovima.

Želite li provjeriti koliko se često koristi aspartam, gdje je sadržan aditiv i koliko često ga moramo jesti? Pogledajte popis sastojaka u sljedećim proizvodima:

• bilo koja žvakaća guma;
• razne vrste slatkiša;
• slatki jogurti i sir;
• sodom i nekim sokovima;
• gotovi voćni deserti;
• vrećice vruće čokolade;
• slatkiši za dijabetičare;
• kašlja od sokova i multivitamini;
• sportska prehrana.

Također, aspartam je dio brojnih kompleksnih zaslađivača - na primjer, Milford. Možete kupiti aditiv u takvim zaslađivačima, i u čistom obliku: jedan paket (350 tableta) sladila aspartame je prilično bezopasna cijena - 80-120 rubalja.

Mitovi o aspartame

U dugoj raspravi o onome što je štetno ili korisno za aspartame, kemijska priroda tvari je glavni argument. Sastoji se od tri komponente u koje se razgrađuje u tijelu: aminokiseline - asparaginska kiselina (40%) i fenilalanin (50%), kao i toksični metanol (10%).

Potencijalna toksičnost i generirana oko zla slatkoća mnogo mitova. Ovdje su najpopularniji od njih:

1. Metanol u zamjenu za šećer otroši tijelo i može uzrokovati privremenu sljepoću.
2. Aditiv uzrokuje niz neuroloških poremećaja: nesanica, depresija, problemi s pamćenjem i pažnjom, napadi panike, zvonjenje u ušima, teške glavobolje i grčevi.
3. Aspartam povećava apetit i izaziva višak težine.
4. Tijekom trudnoće, upotreba zaslađivača može uzrokovati nepravilnosti u fetusu.
5. Otrovne tvari u aspartamu mogu izazvati rast različitih tipova tumora.

Ali doista?

Svi komentari, prigovori i žalbe koje nikad u životu nisu dostupni proizvodima s aspartamom ne uzimaju u obzir jedan. Postoji nekoliko stotina studija i zaključaka renomiranih svjetskih organizacija koje izvješćuju da je aspartam zaslađivača siguran za sve, uključujući djecu, dijabete i trudnice.

Odsutnost karcinogenih svojstava u aspartamu proglasila je Američka agencija za hranu i lijekove (FDA), Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i druge agencije. A u časopisu „Critical Reviews in Toxicology” 2007. objavio seriju članaka o rezultatima više od 500 studija, aspartam je proučavao dužinu i širinu i previše uvjeren u njegovu sigurnost. Tu svakako može biti povezana samo sa stupnjem vjerujete u nepristranost i objektivnost istraživanja: ovdje puno novca koji su uključeni i liječnici i biolozi su ljudi previše, nažalost, akademski stupanj ne jamči integritet i visoke moralne principe.

Najveći sporan problem je sadržaj metanola u dodatku. Njegova prisutnost potvrđuje kemijska formula, ona ne izlazi iz nje, ali količina otrova u jednoj tablici zamjene šećera takva je da metanol nije ni pronađen u krvi, on je tako mali.

U međuvremenu, u mnogim povrćem i voćem, također sadrži metilni alkohol, da, tamo - čak iu tijelu se proizvodi u malim količinama. Dakle, zajedno s pektinom, također dobivamo neprimjetan dio metanola, ali nitko ne sumnja u prednosti pektina.

Pijte ohlađeno!

Ako kupite čistu dodatak aspartama, upute za uporabu će vam reći da sladilo možete koristiti samo u hladnom, zabranjeno je zagrijavanje. Protivnici zaslađivač uvjeriti da kad zagrije na 30 ° C aspartam pretvara u formaldehid, ali nije - inače svi ljubitelji shabby boca Coca-Cole u toplinu redovito se urezati. Da, iu tijelu temperatura je očito iznad 30 stupnjeva - tako bi se zabavljali i obožavatelji hladne sode.

Činjenica je da s temperaturnim postupkom tvari propadaju i gube sva svojstva zaslađivanja. I jelo će jednostavno biti nezaslađeno. Dakle, ako želite peći korisne, ali ukusne pecivo i pekmez, odaberite druge zaslađivače - sukralozu, na primjer. Usput, aspartam je nešto slabiji od sukraloze - samo 200 puta slađi od šećera.

Kontraindikacije za aspartam

Dokazi o sigurnosti aspartama ne ukazuju na to da aditiv nema kontraindikacije. Zabrane korištenja jesu za sve lijekove, pa čak i najkorisnije proizvode (sjetite se barem kontroverznog glutena u krutama mekinje i cjelovitog pšeničnog zrna).

Što je aspartam i je li štetan, važno je znati jednu kategoriju ljudi - pacijenticu s rijetkom bolesti fenilketonurije (u Rusiji, jedno dijete rođeno je s 7000). S takvom bolestom, sinteza aminokiseline fenilalanina je poremećena, a u prehrani bi trebala biti svedena na minimum. Stoga, na svakom bombona, bombona i žvakaće gume za aspartame sigurno ćete čitati: "Zabranjeni pacijenti s fenilketonurijom".

O važnosti dopuštene dnevne doze

Kako bi spriječili sve moguće nuspojave uzimanja aspartama, znanstveni svijet je uspostavio prihvatljivu dnevnu dozu aspartama - 50 mg / kg. To je dio koji se ne smije prekoračiti - a zatim neće biti nikakvih nuspojava (obećane nesanice i migrene), osim najrjeđih alergija, kada samo trebate odustati od proizvoda.

Kada zastrašujuće prijave na blogovima, forumima i web stranicama pokušavaju uvjeriti nas u opasnosti od aspartama, obično kažu točno o prekomjernoj, produljenoj upotrebi aspartama - tj. Iznad dopuštene dnevne doze. I sada - pažnja!

Dozvoljeno da konzumiraju dio aditiva po danu do oko 300 jesti tablete (svaka jednaka slatkoći šećera žličica), imaju 26 i pola litre kola ili žvakati nevjerojatno količinu bombona sa zaslađivačem.

Teško je zamisliti kako se to može učiniti fizički. Teško je zamisliti majku koja će sve ovo dopustiti da jede djetetu. Ili tinejdžer koji već ne treperi na trećoj litici cola i ne želi obične povrće s mesom.

Usput, preporučujemo da gledate ovaj videozapis - alternativni pristup problemu sigurnosti aspartama:

Aspartame za trudnice i djecu

Glavna potvrda sigurnosti bilo kojeg proizvoda ili lijeka je njezino "dopuštenje" u trudnoći i laktaciji. Uz dodatak E951 sve je teško - aspartam je tijekom trudnoće okružen mnoštvom glasina i pretpostavki.

Na skupovima foruma, pa čak iu online uputama za droge, možete čitati da je tijekom trudnoće pravi otrov. I premda nema istraživanja koja su dokazala opasnost od zaslađivača za fetus i za buduću majku, bolje je zaštititi. I odbiti za razdoblje trudnoće i od dodatnih pekarnica s bombonima i od aspartama.

E951 sladilo može se naći u mnogim lijekovima, ali glavni kamen spoticanja je aspartame u vitaminima za djecu. Vrijedno je otići na bilo koji forum za mame i naći ćete hrpu ljutih poruka od mame koji su spremni lišiti svoju djecu vitamina, ne samo da bi ih hranili s ovim sablasnim aspartame.

Možete dokazati bezopasnost sladila koliko želite, ali svatko odluči za sebe i svoju djecu. Ako želite štititi bebu što je više moguće, posavjetujte se s pedijatrom o tome koji su vitamini najbolji. Najjednostavniji izbor je kupiti multivitamski kompleks s uobičajenim šećerom - neće donijeti nepredvidive nuspojave.

Aspartam (aspartam)

sadržaj

Strukturna formula

Ruski naziv

Latinski naziv tvari Aspartam

Kemijski naziv

N-L-a-aspartil-L-fenilalanin 1-metil ester

Gross formula

Farmakološka skupina tvari Aspartam

Nosološka klasifikacija (ICD-10)

CAS kod

Karakteristike tvari Aspartam

Metilirani dipeptid, koji se sastoji od asparaginskih i fenilalaninskih ostataka.

farmakologija

Sadržano u mnogim bjelančevinama obične hrane. Ima stupanj zaslađivanja 180-200 puta veći od one saharoze. 1 g sadrži 4 kcal, ali zbog visoke sposobnosti zasladivanja, njegova kalorična vrijednost odgovara 0,5% sadržaja kalorijske šećera s jednakim stupnjem zaslađivanja.

Nakon oralne primjene, brzo se apsorbira u tankog crijeva. Metabolizira se u jetri, uključujući reakciju transaminacije uz daljnje korištenje u uobičajenoj razmjeni aminokiselina u tijelu. Izlučuje ga uglavnom bubrezi.

Primjena aspartama

Diabetes mellitus (kao sladilo); smanjiti i kontrolirati tjelesnu težinu.

kontraindikacije

Preosjetljivost, homozigotna fenilketonurija.

Ograničenja upotrebe

Trudnoća, dob djece.

Primjena u trudnoći i laktaciji

Nije preporučljivo za trudnoću.

Nuspojave aspartama

Alergijske reakcije (uključujući urtikariju), paradoksalno povećanje apetita, migrena.

Rute primjene

Posebne upute

Slani okus nestaje s produženom toplinskom obradom.

Što je Asparkam za: upute za uporabu

Asparks - jedan od njihovih najvažnijih lijekova, izvor magnezija i kalija.

Elementi su u obliku koji omogućuje tijelu da praktički 100% asimilira ove dvije komponente lijeka. Pozitivan utjecaj na kardiovaskularni sustav, na mišićno tkivo, Asparkam nije hormonalni lijek. Stoga, aktivno koriste sportaši.

Na ovoj stranici naći ćete sve informacije o Asparku: kompletnu uputu o primjeni na ovaj lijek, prosječne cijene u ljekarnama, potpune i nepotpune analize lijeka, kao i recenzije ljudi koji su već prijavili Asparku. Želite li ostaviti svoje mišljenje? Napišite komentare.

Klinička i farmakološka skupina

Lijek koji nadopunjuje nedostatak kalija i magnezija u tijelu.

Uvjeti za dopust iz ljekarni

Otpušten bez liječničkog recepta.

Koliko je Aspark? Prosječna cijena u ljekarnama je na razini od 55 rubalja.

Oblik izdavanja i sastav

Lijek se proizvodi u obliku tableta i otopine d / u.

1. Tablete bijelih boja s određenim mirisom imaju ravno-cilindrični oblik i glatku površinu, s promjerom rizika. Pakiran u 50 kom. u blistera, jedan blister u pakiranju. Asparkam tablete sadrže 0,175 g svake od aktivnih tvari, kao i kukuruzni škrob, talk, kalcijev stearat i polisorbat-80.
2. Injekcijska otopina je u obliku bijele ili blago žućkaste tekućine. Prodaja dolazi u ampulama od 5 ili 10 ml (pakiranje broj 10). Pripravak Asparkama na tržištu u obliku otopine d / i uključuju bezvodnu magnezij aspartat i bezvodni kalijev aspartat u koncentraciji od 40 do 45,2 mg / ml, odnosno (ekvivalenta 3,37 mg 10,33 mg magnezija i kalija), kao i aditiva E 420 (sorbitol) i voda d / i.

Farmakološki učinak

Aspartam je izvor takvih važnih tvari kao što su kalij i magnezij. Pomaže u normalizaciji ravnoteže elektrolita. Magnezij je kofaktor mnogih enzimskih reakcija (oko 300) i potiče penetraciju kalija u stanice. Kalij ima antiaritmijski učinak, a također podržava normalni rad srca.

Nakon primjene Asparkama, njegove komponente se brzo apsorbiraju u probavni trakt. Povlačenje lijeka uglavnom je kroz bubrege. Nakon 1-2 sata nakon uzimanja tableta Asparkam ili injekcija, koncentracija aktivnih tvari (magnezij i kalij) u krvi doseže maksimalnu razinu. Iz krvne plazme lijek prodire u kardiomiokite u obliku Mg2 + i K + iona, kao i asparaginata, odmah se ugrađuju u stanični metabolizam.

Upozorenja za uporabu

Asparkam je indiciran za uporabu u kompleksnoj terapiji sljedećih bolesti i stanja:

• Srčane aritmije (paroksizmalne supraventrikularne tahikardije, atrijske i ventrikularne prijevremene ritam) zbog različitih razloga, uključujući infarkt miokarda, te predoziranje srčani glikozidi;
• Digitalna opijanja (loša tolerancija ili trovanja srčanog glikozida);
• Zatajenje srca;
• Ishemijska srčana bolest (CHD);
• Razdoblje nakon infarkta.

Osim toga, Asparcum kao nezavisan lijek je indiciran za uporabu u hipokalemiji i hipomagnesemiji bilo kojeg podrijetla. U hipomagnesemiji i hipokalemiji Asparkam se koristi prije normalizacije koncentracije magnezija i kalija u krvi.

Imajte na umu da Asparkam se može koristiti za uklanjanje nedostatka kalija i magnezija bilo kojeg podrijetla, na primjer, nakon ponovljenog povraćanje, proljev, nekaliysberegayuschih primaju diuretike (npr furosemid), laksativi i glukokortikosteroidi.

kontraindikacije

Lijek je kontraindiciran u:

• hipermagnes ili hiperkalemija;
• Akutna metabolička acidoza;
• kardiogeni šok (kada sistolički tlak ne prelazi 90 mm Hg);
• atrioventrikularna blokada (AVB) II-III stupnja;
• teška miastenia gravis;
• preosjetljivost na tvari u svom sastavu;
• ARF i CRF;
• oligurija, anurija;
• gipokortitsizm;
• hemoliza;
• dehidracija.

Mjere treba koristiti Asparkam u trudnica i dojilje, s urolitiaze dijateza (povezane s metaboličkim poremećajima amonijev fosfat, Ca2 + i Mg2 +), hipofosfatemija, I AVB stupanj. Daljnje kontraindikacije za parenteralnu primjenu lijeka su djeca dobi, teške jetrene insuficijencije, rizik od edema, metabolička acidoza.

Primjena u trudnoći i laktaciji

Asparks se mogu propisati trudnicama u slučaju simptoma nedostatka kalija i za preventivne svrhe.

Upute za uporabu

U uputama za upotrebu, naznačeno je da uzimanje tabletiranih Asparks treba uzimati usmeno nakon jela.

• Odrasli trebaju uzeti 1-2 tablete. 3 rubalja po danu.
• Shemu prijema na dijete propisuje liječnik. Tijek terapije dolazi od bolesti. U prosjeku traje 8-10 dana. Pri uzimanju tableta nije prikladno, propisana je intravenozna metoda kapanja ili mlaza. U oba slučaja, tekućina se polagano ubrizgava.

Doziranje je također naznačeno od strane stručnjaka. Intravenska infuzija zahtijeva 1-2 ampula od 10 ml ili 2-4 ampula od po 5 ml. Sadržaj se razrijedi u 100-200 ml 0,9% -tne otopine natrijevog klorida. Lijek se ulijeva u kapu od 25 kapa. u minuti 1-2 r./d.

Da li se Asparks prepisuje djeci?

Ovaj lijek propisan je samo za djecu ako postoji kalijev manjak u krvi. Taj fenomen je vrlo opasan - kalij treba biti prisutan u svim stanicama ljudskog tijela, kako bi se osigurala normalna funkcija svih tkiva, kao i organa. Ako dijete ima hipokalemiju - ispunjeno je komplikacijama u obliku kršenja srca, kao i razvoja napadaja.

Nuspojave

Asparks mogu imati nuspojave. Ako nakon uzimanja lijeka pronađete sljedeće simptome, odmah prekinite liječenje i posavjetujte se s liječnikom kako biste izbjegli pojavu nepovratnih procesa.

Simptomi koji upućuju na negativnu reakciju tijela na uzimanje lijeka:

• Vrtoglavica, osjećaj slabosti.
• Osjećaj slabosti mišića.
• Alergijski osip, svrbež.
• Često povraćanje.
• Izgled labavog stolice.
• Suhi osjećaj u ustima.
• Pojava nadutosti.
• Oštar pad tlaka u arteriji.
• Prekomjerno znojenje.
• Poremećaj respiratornih procesa.
• Venska tromboza.

predozirati

Glavni simptomi uključuju predoziranje drogom i HIPERKALIJEMIJA gipermagniemiya koji su prikazani u obliku crvenila lica, povećana žeđ, hipotenziju, poremećaji neuromuskularnog prijenosa, aritmije, grčevi i respiratornog rada depresija centra.

U slučaju promatranja takvih simptoma tijekom korištenja Asparkam tablete ili intravenske primjene, odmah se posavjetovati s liječnikom.

Posebne upute

U slučajevima produljenog korištenja Asparkama važno je redovito pratiti razinu magnezija i kalija u krvi, kao i pratiti podatke o elektrokardiogramu i parametre hemostaze elektrolita.

1. Sigurnost korištenja sredstava za djecu trenutno nije definirana.
2. Pri određivanju sredstava s oralnim oblicima tetraciklina, natrij fluorida i željeznih soli, treba imati na umu da su asparks inhibirani njihovom apsorpcijom, pa je potrebno održavati trosatni interval između lijekova.
3. S obzirom na činjenicu da je proizvod sadrži kalijeve ione, a termin Asparkama s ACE inhibitorima, ciklosporin, diuretici koji štede kalij, i beta-blokatora, rizik od hiperkalemije i tlačenje motilitet crijeva značajno povećava.

Interakcije lijekova

Asparkas se može koristiti u kombinaciji s drugim lijekovima. Budite oprezni jer aktivna tvar ovog lijeka nije kompatibilna sa svim lijekovima. To može uzrokovati mnoge neželjene posljedice, nuspojave.

Stoga, detaljno pročitajte popis lijekova, kombinaciju aspargama s kojim je moguće ili strogo kontraindicirano:

• Asparks se mogu kombinirati s lijekovima koji sadrže digitalis ili strophanthin.
• Opsuje središnji živčani sustav ako kombinira asparks s anestetikom.
• Šparoga se ne zahtijeva ako koristite diuretike koji sadrže ljekovite sastojke koji štede kalij.
• „Ciklosporin”. Sadrži i komponente koje štede kalij, pa je on nespojivo s Asparkamom.
• Betta-adrenoblokova (slično prethodnom lijeku).
• Učinkovitost antibiotika značajno se smanjuje ako osoba uzima asparagus paralelno.
• Ako se kombinira s lijekovima koji sadrže tetraciklin, natrijev fluorid, željezo - dobit ćete učinak smanjenja toksičnih učinaka srčanih glikozida na mišićni miokard.

Recenzije

Gotovo svi recenzije Asparkame (preko 97%) su pozitivni, što je uzrokovalo izražen i jasno vidljivi klinički učinci lijeka, što značajno poboljšava opće stanje osobe, normalizirati srca, grčeva i eliminirati čitav niz drugih neugodnih simptoma uzrokovanih nedostatkom kalija i magnezija.

Većina pozitivnih povratnih informacija o Asparkama odnosi se na uporabu u teškim bolestima ili funkcionalnim poremećajima srca. Ljudi koji uzimaju Asparkam u liječenju koronarne bolesti, ishemijske bolesti srca i drugih ozbiljnih bolesti srca, kažu da su počeli da se osjećaju puno bolje, poboljšanu toleranciju fizičkog i emocionalnog stresa, lupanje srca nestao i blijedi

Zasebna skupina recenzija je mišljenja o Asparkama i Diakarbi za djecu. Kombinacija se koristi za liječenje neuroloških poremećaja kod djece prve godine života. Indikacije za njegovu uporabu su ICP, posljedice ozljeda mozga, ciste u ventrikulama mozga, hidrocefalusa, glaukoma, itd. Većina majki primjećuje da je nakon primjene Diakarbe dijete vrlo brzo (u roku od 20-40 minuta) smiri i tiho zaspati. Asparkam također smanjuje rizik od razvoja nuspojava inherentnih diureticima i služi kao dodatni izvor K i Mg u tijelu.

analoga

Za generike lijekova moguće je nositi:

• Ritmokardij (aktivni sastojak: propafenon)
• Asparki, Asparka Farmak (aktivni sastojak: magnezijev asparaginat);
• Kardiogarginin - aktivni sastojak je magnezijev asparaginat;
• Asparks Health (aktivni sastojak - magnezijev asparaginat);
• Meksaritm (aktivna tvar - meksiletin hidroklorid);
• Multak (aktivni sastojak: dronedaron);
• Propanorm (aktivni sastojak: propafenon);
• Panangin - aktivni sastojak je magnezij, kao i kalij asparagin.

Prije uporabe analoga, obratite se svom liječniku.

Panangin ili Aspartkam - što bolje pomaže?

Asparkam i Panangin su sinonimi jer sadrže točno iste aktivne tvari u istim dozama.

S gledišta kliničkih učinaka, oba su lijeka jednaka. Neki liječnici smatraju da je Panangin učinkovitiji od Asparkama, međutim, specijalizirane znanstvene studije nisu pokazale nikakve prednosti s ovim ili onim lijekom pa je razumno smatrati da su isti u smislu kliničkih učinaka. Ljudi koji su oba droga u većini slučajeva rekli da ne osjećaju nikakvu razliku.

Dakle, s obzirom na odsutnost objektivnih razlika između Asparkama i Panangina, može se odabrati bilo koji od njih. Budući da je Panangin uvezeni lijek, a Asparks su domaći, odnosno, prvi je nešto skuplji od drugog.

Uvjeti skladištenja i rok trajanja

Držite šparoge na suhom, tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Rok trajanja - ne duže od 2 godine.

Sladilo Aspartam je šteta ili koristi?

Alternativa aspartičnoj kiselini sadržanoj u mnogim namirnicama jest dodatak prehrani E951 (aspartam).

Može se koristiti, sam ili u kombinaciji s raznim komponentama. Tvar je umjetna nadomjestaka šećera pa se stoga široko koristi u proizvodnji mnogih slatkih proizvoda.

Što je aspartam?

Aditiv E951 se aktivno koristi u prehrambenoj industriji kao zamjena za uobičajeni šećer. To je bijeli kristal, bez mirisa i brzo otapanje u vodi.

Aditiv za hranu je puno slađi od redovitog šećera zbog komponenata koje čine:

• fenilalanin;
• Asparaginske aminokiseline.

U vrijeme zagrijavanja, zaslađivač gubi slatki okus, tako da proizvod s njegovom prisutnošću nije podvrgnut toplinskoj obradi.

Kemijska formula je C14H18N205.

Svaka 100 g sladila sadrži 400 kcal, pa se smatra visokom kalorijskom komponentom. Bez obzira na tu činjenicu, kako bi proizvodi dobili slatkoću, potrebna je vrlo mala količina ovog aditiva pa se ne uzima u obzir pri izračunavanju energetske vrijednosti.

Aspartam nema dodatnih nijansi i nečistoća za razliku od ostalih zaslađivača, stoga se koristi kao neovisni proizvod. Aditiv je u skladu sa svim sigurnosnim zahtjevima koje su utvrdile kontrolne vlasti.

Farmakodinamika i farmakokinetika

Dodatak E951 nastaje kao rezultat sinteze različitih aminokiselina, stoga ima okus od 200 puta slađi od običnog šećera.

Osim toga, nakon korištenja bilo kojeg proizvoda sa svojim sadržajem, naknadni mir ostaje mnogo dulji nego od uobičajenog rafiniranog šećera.

Utjecaj na tijelo:

• djeluje kao uzbudljiv neurotransmiter, tako da kada se unos E951 u velikim količinama u mozgu, ravnoteža medijatora je uznemirena;
• Pomaže smanjiti glukozu zbog iscrpljenosti energije;
• smanjuje koncentraciju glutamata, acetilkolina, što negativno utječe na rad mozga;
• tijelo podliježe oksidacijskom stresu, zbog čega se smanjuje elastičnost žila i integritet živčanih stanica;
• doprinosi razvoju depresije zbog povećane koncentracije fenilalanina i kršenja sinteze neurotransmitera serotonina.

Aditiv je dovoljno hidroliziran u tankom crijevu.

Nije pronađen u krvi čak i nakon primjene velikih doza. Aspartam se otapa u tijelu za sljedeće sastojke:

• ostatne elemente, uključujući fenilalanin, kiselinu (asparagin) i metanol u odgovarajućem omjeru 5: 4: 1;
• Mravlja kiselina i formaldehid, čija prisutnost često uzrokuje ozljede uslijed trovanja metanolom.

Aspartam se aktivno dodaje sljedećim proizvodima:

• gazirana pića;
• bombona;
• sirasti kašlja;
• slastice;
• sokovi;
• žvakaće gume;
• Slatkiši namijenjeni osobama s dijabetesom;
• neke lijekove;
• sportska prehrana (koristi se za poboljšanje okusa, ne utječe na rast mišića);
• jogurt (voće);
• vitaminski kompleksi;
• nadomjesci šećera.

Posebnost umjetnog zaslađivača je da uporaba proizvoda sa svojim sadržajem ostavlja neugodan miris. Piće s Aspartom ne brišu se od žeđi, već, naprotiv, jačaju.

Kada i kako se primjenjuje?

Ljudi kao aspartam koriste kao sladilo ili se mogu koristiti u mnogim proizvodima kako bi im pružili slatki okus.

Glavne indikacije su:

• dijabetes melitus;
• pretilosti ili pretilosti.

Dodaci prehrani najčešće se koriste u obliku tableta od ljudi s bolestima koji zahtijevaju korištenje šećera u ograničenom obliku ili ga potpuno isključuju.

Budući da zaslađivač nije lijek, uputa za upotrebu je kontrolirati količinu upotrijebljenog aditiva. Količina dnevno konzumiranog aspartama ne bi smjela premašiti 40 mg po kg tjelesne težine pa je važno znati gdje se nalazi ovaj dodatak prehrani kako ne bi prekoračio sigurnu dozu.

U čaši pića treba otopiti 18-36 mg zamjenskog šećera. Proizvodi s dodatkom E951 ne mogu se zagrijavati kako bi se izbjegao gubitak slatkog okusa.

Štetu i korist zasladivača

Sladilo se preporučuje ljudima koji imaju prekomjernu tjelesnu masu ili imaju dijabetes jer im nedostaju ugljikohidrati.

Prednost uporabe aspartama je vrlo upitna:

1. Hrana koja sadrži aditiv brzo se digerira i ulazi u crijeva. Kao rezultat toga, osoba osjeća stalan osjećaj gladi. Ubrzana digestija potiče razvoj crijeva procesa propadanja i stvaranja patogenih bakterija.
2. Navika stalnog konzumiranja hladnih napitaka nakon većih obroka može dovesti do razvoja kolecistitisa i pankreatitisa, au nekim slučajevima čak i dijabetes melitusa.
3. Povećava apetit povećanjem sinteze inzulina kao odgovor na dolaznu slatku hranu. Unatoč nedostatku šećera u čistom obliku, prisutnost aspartama uzrokuje u tijelu povećanu obradu glukoze. Kao rezultat toga, razina glikemije se smanjuje, osjećaj gladi povećava, a osoba ponovno počinje snack.

Štetno zaslađivač:

1. Nedostatak dodavanja E951 leži u proizvodima nastalim tijekom propadanja. Nakon ulaska u tijelo aspartam se pretvara ne samo u aminokiseline već iu metanol, koji je otrovna tvar.
2. Prekomjerna upotreba takvih proizvoda uzrokuje različite neugodne simptome kod pojedinca, uključujući alergije, glavobolje, nesanicu, gubitak pamćenja, grčeve, depresiju, migrenu.
3. Rizik od razvoja onkoloških i degenerativnih bolesti povećava se (prema nekim znanstvenim istraživačima).
4. Produljeno korištenje hrane s ovim dodatkom može dovesti do pojave simptoma multiple skleroze.

Video pregled upotrebe aspartama - je li stvarno loše?

Kontraindikacije i predoziranje

Sladilo ima nekoliko kontraindikacija:

• trudnoća;
• homozigotna fenilketonurija;
• dob djece;
• razdoblje dojenja.

U predoziranju s zaslađivačem, mogu biti razne alergijske reakcije, migrena i povećanje apetita. U nekim slučajevima postoji rizik od razvoja sistemskog lupus eritematosusa.

Posebne upute i cijena zamjenskog šećera

Aspartam, unatoč opasnim posljedicama i kontraindikacijama, u nekim je zemljama dopušteno koristiti čak i djeca, kao i trudnice. Važno je razumjeti da je prisutnost u prehrani bilo kojeg aditiva za hranu tijekom razdoblja nošenja i hranjenja djeteta vrlo opasna za njegov razvoj, stoga je bolje da ih ne ograničavamo koliko god je to moguće, već da ih potpuno isključimo.

Tablete za zaslađivanje treba čuvati samo na hladnim i suhim mjestima.

Kuhanje s aspartamom smatra se nepraktičnim, jer svaka toplinska obrada oduzima aditiv slatkog okusa. Šećerna zamjena se najčešće koristi u gotovim bezalkoholnim pićima i slatkišima.

Aspartam se prodaje bez recepta. Može se kupiti u bilo kojoj ljekarni ili naručiti preko internetskih usluga.

Trošak sladila je oko 100 rubalja za 150 tableta.